Close
Logo

A Propos De Nous

Sjdsbrewers — Le Meilleur Endroit Pour En Apprendre Davantage Sur Le Vin, La Bière Et Les Spiritueux. Des Conseils Utiles D'Experts, Infographies, Cartes Et Plus Encore.

Des Articles

Les 10 meilleurs whiskies à utiliser à l'ancienne

Il existe deux types de personnes dans ce monde (ou trois types, y compris des personnes qui tentent de défendre les épisodes 1 à 3 de Star Wars). Mais parmi les buveurs, il y a ceux qui ont eu un Old Fashioned, et ceux qui n'ont pas .

Au sein de ces catégories se trouvent d'autres subdivisions: ceux qui ont non seulement eu un cocktail à l'ancienne, mais qui ont une préférence particulière et ardente (bourbon ou seigle), et inévitablement une préférence de marque particulière, comme Boy Band crazy. Et puis il y a ceux qui ont commandé un Old Fashioned parce que le mixologue portait des bretelles et les regardait avec un mélange d'espoir et d'impatience sexy. “Old Fashioned, s'il vous plaît! Ahem. J'adore le jazz. De toute façon. Mais ouais, un Old Fashioned… »Sonne cool, boit bien, gagne la crédibilité de la rue speakeasy.



Et avec raison. The Old Fashioned est un «cocktail» dans le sens le plus vrai et le plus original du terme - essentiellement un morceau de sucre, un peu d'eau, quelques traits d'amer et 2 onces de whisky, il est toujours riche et soyeux et complexe comme Jared Leto , en dépit d'être si apparemment spartiate.



Puisque le Old Fashioned est essentiellement composé d'alcool, de sucre, d'Angostura bitter et de glace, le whisky compte. UNE parcelle . Ne pas submerger - puisque le whisky peut le faire - les principaux facteurs que nous recherchons sont soit un bourbon qui n'est pas trop sucré, un seigle qui n'est pas trop épicé et un whisky suffisamment résistant et sec pour résister aux deux. le cube de sucre et la dilution de glace. Gardez à l’esprit, comme un Old Fashioned est une boisson mélangée, vous ne voulez pas casser votre tirelire sur le bourbon ou le seigle. Achetez des produits décents, mais n’achetez pas de produits extravagants - gardez cela pour une dégustation réfléchie.

Et puis, oui, trouvez un chapeau fedora chic à porter tout en le buvant, en faisant de votre mieux pour imiter Don Draper / Peggy. Peggy portait des fedoras, non?



Bulleit Straight Bourbon Frontier Whisky

Bulleit Bourbon est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Avec une teneur en seigle plus élevée, vous obtiendrez un meilleur équilibre entre le sucre et le whisky, avec un seigle sec et fruité gardant le maïs doux et doux (le facteur Bourbon) sous contrôle et donnant à l'Angostura beaucoup d'espace pour nager.

W.L. Réserve spéciale Weller

W.L. Weller est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned
Cela vous tendra vers un Old Fashioned un peu plus doux et plus doux - mais pourquoi vous juger? Vous l'aimez doux et lisse, alors allez-y. Avec des notes miellées généreuses d'un riche bourbon vieilli en barrique, vous souhaiterez être sur un bateau fluvial.



Buffalo Trace Bourbon - MEILLEUR GLOBAL

Buffalo Trace est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Un équilibre de maïs et de seigle, avec plus de maïs (douceur, caramel, notes de vanille) après vieillissement. Vous obtiendrez un Old Fashioned lisse avec des notes subtiles d'épices. Un bonus supplémentaire: c'est souvent le bourbon que les bars à cocktails artisanaux utilisent pour leur traditionnel Old Fashioned.

Quatre roses petit lot de whisky Kentucky Straight Bourbon

Four Roses est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

'Petit lot' n'est peut-être pas un terme légal, mais ce que vous trouverez dans la bouteille Four Roses aura un goût parfait. Caramel, caramel au beurre, rehaussé d'épices et d'un piquant de fruits rouges.

Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whisky

Eagle Rare est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Ne confondez pas cela avec Eagle Rare Single Barrel - il est probablement préférable de le siroter seul (car ce n’est pas un bourbon mélangé, juste l’expression idiosyncratique «unique» d’un baril). Mais Eagle Rare 10 Year vous offrira l'une des expériences les plus luxueuses d'un bourbon à l'ancienne, avec une subtile profondeur de saveur qui ne serait pas (ne devrait pas) être attendue pour le prix.

Whisky Bourbon Jim Beam White Label - MEILLEUR BUDGET GLOBAL

Jim Beam est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Considérant qu'il a été fabriqué avec la même formule depuis la fin du 18eSiècle, ça doit être plutôt bon. Pas aussi profond que les autres bourbons, mais cohérent, onctueux, épicé - peut-être le bourbon abordable idéal pour se mélanger.

Seigle Rittenhouse

Rittenhouse Rye est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Voici un caractère de seigle vraiment abordable. Un peu plus de cueillette qu'un bourbon classique, avec des notes distinctes de poivre et de fruits subtils pour le compléter. Des notes de chêne, avec du caramel et des épices, donnent une finale sèche. Un esprit vivifiant, capable de résister aux morceaux de sucre, à l'eau ou juste à une longue journée.

Old Overholt - MEILLEUR SEIGLE BUDGET

Old Overholt est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Old Overholt est certainement le truc que Don Draper boit (au moins une fois), mais c'est aussi juste un excellent seigle d'entrée de gamme, abordable (devrait coûter moins de 20 $) mais pas étrangement «bon marché», avec des notes de seigle équilibrées et un peu moins épineuses. tourbillonnant autour d'un corps plus lisse.

Whisky de seigle Sazerac Straight

Sazerac Rye est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Riche, lustré, exotique, épicé - vous pouvez en quelque sorte continuer à complimenter ce seigle pendant un moment et cela ne deviendra pas gênant. Sirotez avant de mélanger et buvez lentement le Old Fashioned que vous faites avec.

Old Potrero Single Malt «18 e Whisky de seigle «Century Style» - MEILLEUR SPLURGE DE SEIGLE

Old Potrero est un excellent whisky à utiliser dans un Old Fashioned

Un seigle single malt (ce qui signifie que le seigle a été partiellement germé) fabriqué dans le 18estyle siècle - un charbon léger, presque un grillage doux, sur le baril - ce qui signifie que vous obtiendrez des notes beaucoup plus délicates (mais 100% seigle). Épices et fruits légers et bois fauve. Aussi bon à siroter, mais absolument parfait pour un démon de seigle à l'ancienne. (Parce que pourquoi pas?)