Bar Douro Crédito: Bar Douro
- Reflejos
¿Apurado? Aquí hay seis bares de vinos de Londres que no debe perderse
- Sager y Wilde
- Los 10 casos
- Esconder
- Bar del Duero
- Clarette
- Vinos y tapas sociales
En profundidad
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Crédito: sagerandwilde.com
Sam está saliendo del hospital general
Sager + Wilde es el mejor bar de vinos del este de Londres. Tiene una gran selección de vinos de todo el mundo con bocadillos para acompañar y muchas gangas para arrancar. Andrea Briccarello
Anhelando una mayor selección de bares de vinos para incluir una selección siempre cambiante de vinos por copa, Sager + Wilde se las arregla para proporcionar precisamente esto. El personal informativo y relajado brinda información sobre una excelente carta de vinos que muestra algunos productores increíbles; sin duda, hay un descubrimiento o dos por hacer aquí. En cuanto a su oferta de alimentos, logran marcar todas las casillas. Melanie Brown
Me encanta el entusiasmo enormemente comprometido de Michael en Sager + Wilde, la gama está llena de vinos que siempre estoy interesado en beber, con un tema común de elegancia que los une a todos. Tienen un precio tan razonable que siempre termino gastando 3-4 botellas allí en lugar de una, con amigos, por supuesto. Sager + Wilde trajo algo de diversión muy necesaria para beber vino en Londres; me recuerda a beber en excelentes bares de vinos en Melbourne. Es casi imposible ir allí y no encontrarse con alguien del comercio del vino. Llegue temprano y prepárese para una larga velada. Justin Knock MW
-
Los mejores bares de vinos de Melbourne
Otro gran lugar para la selección de vinos y el bajo margen es Sager + Wilde (anteriormente conocido como Mission) en Bethnal green. A menudo es un lugar donde termino con mi equipo. Además, el hecho de que estén abiertos los domingos es una ventaja. Laure patry
Este pequeño pero elegante bar de vinos del este de Londres tiene una sensación vagamente louche que parece resaltar el placer hedonista de los vinos. La lista es excepcional y los márgenes son pequeños. Paredes mate
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
Barra cruda de hogar abierto St Leonards
Los escépticos del vino natural se sentirán aliviados al escuchar eso St Leonards (también en Old Street) es uno de los pocos lugares nuevos que no tiene una lista de vinos totalmente naturales. El copropietario Jackson Boxer, que también es dueño Casa Brunswick , es uno de los pocos chefs al que realmente le gusta el vino y, junto con el sumiller Donald Edwards, está construyendo lo que parece ser una lista emocionante: una selección de vinos amarillos por copa es una declaración de intenciones.
La comida también tiene el factor sorpresa, con una barra cruda y un hogar abierto operado por Andrew Clarke, con barba y tatuajes (por supuesto). Junto con Palo de golf , probablemente sea uno de los grandes éxitos de 2018: la respuesta de Londres a Joe Beef.
No te pierdas: las ostras, la bavette de Dexter con tuétano curado y las patatas al horno de higos. Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
Cómo armamos la lista y por qué
Palabras de Christelle Guibert
sarah horton en los días de nuestras vidas
Es un privilegio vivir en Londres. Los londinenses tenemos tantas delicias gastronómicas y vinosas a la vuelta de la esquina. Pero cuando me mudé por primera vez a Londres hace 20 años desde mi Francia natal, fue una historia diferente. Si deseaba una buena copa de vino con buena comida, su única opción era un restaurante formal con manteles almidonados y camareros presumidos.
No me malinterpretes, algunos fueron geniales y muchos continúan estableciendo el estándar culinario, pero estos fueron lugares para arruinar tu saldo bancario en una sola sesión.
El movimiento hacia un gran vino con una experiencia gastronómica informal probablemente comenzó con la apertura de Les Caves de Pyrene de Terruños durante la recesión de 2008. Xavier Rousset MS hizo lo mismo en 2010 con su 28-50 Vino y cocina Talleres de trabajo. Desde entonces ha habido una proliferación de establecimientos similares, con un nuevo lugar apareciendo casi todos los meses, si no cada quince días.
Con tantos buenos bares abriendo, es difícil mantenerse al día. Entonces pregunté Premios Decanter World Wine jueces, Master Sommeliers y expertos en vino de la capital para nominar los bares y restaurantes donde les gusta pasar el rato después del trabajo. Después de todo, son las mejores personas para preguntar.
Ya sea que viva en Londres o simplemente esté de visita, puede encontrar un lugar maravilloso para comer y beber desde Brixton y Clapham en el sur, hasta Hackney y Shoreditch en el este, hasta Wimbledon y Kew en los suburbios, sin mencionar el centro de Londres. Hay una pequeña joya por descubrir cerca de ti. Quién sabe, ¡puede toparse con uno de nuestros expertos!
