10 grands vins dignes d'une date, du budget à la folie
Entre faire un plan, décider quoi porter et déterminer ce qui constitue exactement «à la mode en retard», Rendez-vous sont toujours stressants. Pourquoi laisser cueillir une bouteille de vin ajouter à ce stress? Avec quelques idées de vins incontournables et dignes d'un rendez-vous, la soirée commencera en douceur.
Vin digne des dattes est une large catégorie, bien sûr, couvrant subtiles cierges magiques , des rouges audacieux et tout ce que vous voudriez ouvrir avec impatience à quelqu'un que vous aimez. (Ou vraiment.) (Ou pouvait vraiment.) Les vins dignes d'une date sont originaires du monde entier. Qu'il s'agisse d'un rendez-vous précoce dans le jeu ou d'une rare heure sans connexion avec la personne avec qui vous passez jour et nuit, le vin compte - mais cela ne signifie pas non plus qu'il doit casser sa tirelire.
De moins de 25 $ à des folies à trois chiffres, ces 10 vins dignes de dattes ne manqueront pas d'impressionner.
Moins de 25 $
Domaines Paul Mas ‘Côté Mas’ Crémant de Limoux Rosé NV, Languedoc, France
Le sud de la France offre un excellent rapport qualité-prix en matière de champagne, c'est pourquoi cette bouteille regorge de saveurs à une fraction du prix. Pensez aux fraises fraîches et au caillé de citron avec un bord salé. Prix moyen: 16 $.
William Fèvre ‘Champs Royaux’ Chablis 2015, Burgundy, France
Obtenir le Chablis nom, qualité et goût sans le prix insensé. Tout ce que vous attendez se trouve dans cette bouteille, des agrumes au citron piquants au parmesan salé, en passant par la minéralité des coquillages et de la saumure de l'océan. Prix moyen: 20 $.
Jose Maria da Fonseca «Periquita» Reserva 2013, péninsule de Setúbal, Portugal
Les grandes régions viticoles rouges comme la Bourgogne ont le luxe de facturer plus cher leurs bouteilles, en raison de la reconnaissance des étiquettes, des prix des terrains, etc. Regardez en dehors des régions bien connues, cependant, et il y a d'excellentes affaires à faire, comme ce mélange portugais à la profondeur surprenante et enfumée. Prix moyen: 16 $.
Château Rollan de By ‘Cru Bourgeois’ Médoc 2011, Bordeaux, France
Si cette bouteille apparaissait sur votre table, vous appelleriez probablement la sommelière pour vous assurer qu'elle n'a pas alloué tout votre budget au vin. C'est à quel point ça coûte Bordeaux goûts. UNE Merlot à base de mélange, il est succulent mais équilibré, avec du tabac doux et du chocolat à la menthe en finale. Prix moyen: 24 $.
Moins de 50 $
Golan Heights Winery «Yarden» Blanc de Blancs Brut 2009, Golan Heights, Israël
Optez pour une sélection sauvage avec ce vin mousseux vintage casher, vieilli sur lies, en provenance d'Israël. C’est grillé et hédoniste, ce qui lui vaut facilement sa place parmi les meilleurs cierges de méthode traditionnelle du monde. Prix moyen: 30 $.
Trimbach Riesling Réserve 2013, Alsace, France
Soufflez votre rendez-vous lorsque vous prouvez que, oui, Riesling peut être sec (et corsé!). Cette bouteille est superposée, texturée et sera une option polyvalente pour les accords mets. Prix moyen: 33 $.
Poggio al Tesoro 'Sondraia' Bolgheri 2012, Toscane, Italie
Cet assemblage bordelais de Toscane se sent juste romantique, tout push-pull avec puissance et délicatesse. Les fruits profonds contrastent avec les herbes douces, et les saveurs et la structure se combinent pour ressentir quelque chose qui ressemble à un velours riche. Prix moyen: 45 $.
Pierre-Yves Colin-Morey Rosé of Pinot Noir 2016, Burgundy, France
Pense rosé ne peut pas être sophistiqué? Réfléchissez encore. L'un des bourguignons les plus appréciés Chardonnay les producteurs ont sorti ce vin pour la première fois l'année dernière, et il ne fait que s'améliorer avec l'âge. Pensez à des fruits délicats avec une minéralité parfaitement équilibrée. Prix moyen: 35 $.
50 $ + Folie
Andre Clouet Brut Millesime 2008, Champagne, France
Non seulement cette bouteille ressemble à un showstopper, avec son étiquette aux teintes bleues Tiffany, mais c'est une bonne affaire pour Champagne millésimé . Oh, et bien sûr, il a bon goût aussi, avec des saveurs profondes et dorées et une finale douce. Prix moyen: 60 $.
Passopisciaro Contrada Sciaranuova 2013, Sicile, Italie
Ce Rouge sicilien apporte le facteur cool de l'île branchée d'Italie avec la finesse et la complexité de la Bourgogne. L'une des six cuvées de vignoble unique de Nerello Mascalese produit par ce domaine viticole de l'Etna, le Sciaranuova de haute altitude tire ses fruits rouge vif et sa minéralité noire finement granulée de la «nouvelle» coulée de lave qui s'est produite dans les années 1600. Prix moyen: 65 $.
