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10 bières artisanales saisonnières que vous voulez dans votre réfrigérateur cet automne

10 bières artisanales saisonnières que vous voulez dans votre réfrigérateur cet automne10 bières artisanales saisonnières que vous voulez dans votre réfrigérateur cet automne

Alors que l'été nous glisse entre les doigts et que les premiers jours clairs signalent le retour de l'automne - et avec lui, la saison des pommes, le football, les pulls et toutes les bonnes choses pour tempérer notre déception - nous ne devons pas l'oublier en retirant nos vitrines , il faut aussi sortir et essayer une nouvelle saison de bières. Trop souvent, les brasseries essaient de fabriquer une bière de saison qui ne parvient pas à capturer l'essence d'une saison. Mais la magie semble toujours se produire pendant Oktoberfest , lorsque les brasseurs tentent de trouver un mariage entre une tradition qui remonte au mariage du prix de la couronne bavaroise en 1810 et les vents d'automne naissants. Vous trouverez ci-dessous quelques bières que vous voudrez peut-être essayer, dont la plupart ont utilisé cette célèbre saison de consommation pour préparer quelque chose d'ingénieux. Ce sont les bières que vous voudrez mettre dans votre réfrigérateur ce mois-ci.

Goose Island Oktoberfest — 6,4% ABV

Oktoberfest de l



Celui-ci est plus sombre que la plupart Bières de l'Oktoberfest . Il y a des notes de fruits très perceptibles et agréables qui équilibrent à quel point il serait sombre autrement. La création de Goose est également houblonnée mais sans la plupart de l'amertume associée. C'est très rafraîchissant, ce qui le rend beaucoup plus agréable pour les premiers jours de l'automne, lorsque le temps peut encore devenir lourd.



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Harpoon Octoberfest: 5,3%

Harpoon Octoberfest

La version traditionnelle de Harpoon sur l'Oktoberfest le distingue du côté plus expérimental que la brasserie prend avec des bières comme l'incroyablement alcoolisée Ghost King ou la plus sucrée Maple Tap. Celui-ci a le goût d'une bière allemande délicieuse très prévisible avec beaucoup de houblon. C’est amer, mais loin d’être le double du territoire IPA. Dans l'ensemble, celle-ci est une bière très sûre pour tout le mois d'octobre.



Oktoberfest de Leinenkugel - 5,1%

Oktoberfest de Leinenkugel

L'Oktoberfest de Leinie est la bière de l'Oktoberfest contre toutes les autres sont mesurées. Ce n’est pas le meilleur, ni prévisible ni ennuyeux, mais c’est exactement ce qu’il devrait être. Léger et sucré, incroyablement rafraîchissant à boire même à une température inférieure à celle du réfrigérateur, et toujours bien amer. Idéal pour les derniers jours de l'été qui se prolongent vers l'automne. Certainement plus facile à boire en grande quantité que la plupart des bières de style Märzen.

FREAKTOBERFEST de Coney Island: 6,2%

FREAKTOBERFEST à Coney Island



Coney Island a fait quelque chose d'aussi surprenant et aussi délicieux que les kiosques de carnaval fermés à Coney Island cet automne. C'est un bière de potiron qui n’a pas ces notes pulpeuses et sucrées de citrouille qui vous font descendre aux 3/4 du chemin. Elle est brassée avec des grains d’espresso - qui sont certainement présents dans le goût - mais qui ont le goût d’une bière de fantaisie. Et en dessous, il y a une bière brune Oktoberfest que vous pouvez en fait boire plus d'une. En bref, il accomplit tout ce que les bières de fantaisie semblent échouer, c'est-à-dire se présenter à elles seules comme une bière.

Blue Point Oktoberfest: 5,7%

Oktoberfest de Blue Point

La marque de Blue Point est si chargée qu'elle pourrait en fait décourager quelqu'un de la récupérer, ce qui serait vraiment dommage car l'Oktoberfest est probablement le meilleur après celui de la Sierra Nevada. Elle n’est ni lourde ni amère (ou grêle, d’ailleurs) comme beaucoup de nouvelles bières de l’Oktoberfest, ce qui la rend très agréable à boire avec le goût de caramel résiduel. Elle est également moins houblonnée que leur célèbre bière blonde Toasted, ce qui la rend idéale pour les longues séances d'automne, dans le véritable esprit de l'Oktoberfest.

Samuel Adams OctoberFest: 5,3%

Samuel Adams OctoberFest

Cette bière est incroyablement riche, mais aussi résolument sucrée avec un peu de caramel comme celle de Blue Point. Sam Adams a également rendu celui-ci très malté de la meilleure façon possible. Derrière cela, il y a aussi un goût vague et perceptible de quelque chose de torréfié, ce qui en fait vraiment l'une des bières les plus saisonnières de toutes. Elle a moins le goût d’une bière de l’Oktoberfest que de la chute elle-même - en grande partie grâce à sa magnifique couleur ambrée.

Oktoberfest de Brooklyn: 5,5%

Oktoberfest de Brooklyn

Cette bière est très amusante - c’est riche mais aussi rafraîchissante, à égalité avec la Goose pour ces premiers jours d’automne. Beaucoup de malt et quelques saveurs légères de houblon. C'est chaleureux et complexe, mais pas de la manière trop zélée que tant de métiers d'art le sont souvent. Brooklyn a toujours fait une bière Oktoberfest qui est un vrai plaisir à boire à l'arrivée de l'automne. Cette bière est l’une des bières que je veux au frigo le samedi à l’automne.

Oktoberfest de la Sierra Nevada: 6%

Oktoberfest de la Sierra Nevada

La Sierra Nevada est le roi des bières d’automne. La réduire à une bière de l'Oktoberfest serait une énorme injustice. C’est chaque bière que j’ai toujours voulue un dimanche de football début octobre, en quelque sorte embouteillée en une seule, et sans me sentir bondé. Il a un goût assez houblonné qui est tempéré par une saveur sucrée, ce qui le rend très rafraîchissant à boire. C’est du malt de cette manière chaleureuse qui vous fait accueillir l’automne sans aucun scrupule pour la fin de l’été. C’est la bière que j’approvisionnerai pour boire tout au long de l’hiver.

Anchor BigLeaf Autumn Red — 6%

Ancre BigLeaf Automne Rouge

C'est peut-être l'une des bières les plus vraiment saisonnières, jusqu'à la couleur - l'équivalent d'automne d'une bière d'été. Celui-ci est plus léger que la plupart des bières rouges. C'est sucré et incroyablement riche, mais sans le goût sucré agressif que l'on pourrait attendre d'une bière à base de sirop d'érable. (Des notes d'érable sont particulièrement visibles dans l'odeur).

Le bébé de Two Roads Roadsmary: 6,8%

Roadsmary à deux routes

Roadsmary’s Baby a une philosophie similaire à celle du FREAKTOBERFEST de Coney Island. C’est une bière à la citrouille à tous égards, sauf qu’elle ne vous domine pas avec le goût sucré de la citrouille. Vous pouvez en fait goûter le composant de bière sous la citrouille, qui incorpore également une partie de la saveur d'épices souvent manquante. C'est plutôt une bière brune avec des notes d'épices de citrouille. Le seul reproche avec cette bière est le vieillissement en barrique de rhum, qui, pour autant que je sache, est totalement absent du produit final.