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10 sous-styles d'IPA à ne pas manquer

Pourquoi les IPA sont-ils toujours si populaires?6 août 2015

#IPAday n'arrive qu'une fois par an, et beaucoup de gens le considèrent avec la même affection qu'ils considèrent comme les soi-disant fêtes de marque.

#IPAday offre aux buveurs de bière la possibilité de sortir de leur ornière habituelle et d'essayer une nouvelle bière. Des brasseries aux États-Unis et dans le monde choisissent de présenter des angles nouveaux et différents sur le classique Style IPA . Y a-t-il cette poignée de robinet qui a toujours suscité la curiosité, mais la bière ne s'est jamais retrouvée dans votre verre? Aujourd'hui, c'est ce jour-là!



Dans l'esprit de #IPAday, voici 10 variantes du style à verser dans votre fidèle verre IPA aujourd'hui (et tous les jours):



IPA de style côte est américaine

Ces IPA présentent les saveurs d'agrumes et de pin que l'Amérique a appris à aimer - les saveurs qui ont toujours fait de l'IPA la catégorie la plus inscrite au Great American Beer Festival et à la World Beer Cup. Aimer Guerres des étoiles , Les aventuriers de l'arche perdue , ou La princesse à marier , ce sont les classiques incontournables qui donnent de nouveaux rebondissements à chaque fois qu’ils sont appréciés.

Exemples d'IPA de style côte est


IPA Côte Ouest-Syle

C'est le style traditionnellement adapté à la Californie et à la côte ouest qui évite les traditions des IPA. Les brasseurs de ces bombes à houblon redescendent sur le malt et se lancent à plein régime sur la saveur du houblon. Ces IPA sont les sœurs séduisantes et extraverties de l'IPA traditionnelle.



Exemples d'IPA de style côte ouest


Session IPA

Les IPA de session sont l'engouement actuel - mélangeant les saveurs à indice d'octane élevé d'une IPA avec la faible gravité d'une bière de session. Imaginez une Toyota Camry qui décolle comme une Ferrari à plein régime. Ces IPA ont une saveur massive mais la teneur en alcool qui permet à un buveur d'en profiter plusieurs et de ne pas ressentir les effets indésirables. Parfois, ceux-ci brouillent la frontière entre la pale ale et l'IPA, mais le style s'installe et recherche de nouveaux adeptes fidèles.

Exemples d'IPA de session


IPA aux fruits

Ces IPA rassemblent ce qui, à première vue, peut sembler une combinaison improbable: les fruits et l'IPA. Selon le fruit, parfois la combinaison peut sembler naturelle, comme le pamplemousse et l'IPA, et d'autres fois, elle peut sembler forcée comme le jalapeño à la fraise. Parfois, ce ne sont pas les préférés de tous les buveurs, mais parfois la combinaison finit par être un succès culte. Cela pourrait être la version bière de Spectacle d'images d'horreur rocheux ou Rocheux 5 , mais personne ne le sait jusqu'à ce qu'il se retrouve dans un verre IPA.

Exemples d'IPA aux fruits


Imperial ou Double IPA

Le grand frère de tous les styles précédents qui ont été autour du bloc. Ces IPA impétueuses et vantardises n'ont aucun problème à exprimer le machisimo sous forme de lupuline. Un IPA double est un IPA qui a lu les panneaux d'avertissement et a décidé de courir avec des ciseaux, de grimper à l'échelon supérieur ou de retirer l'étiquette du matelas tout en étant encore dans le magasin. Ces bières ont et ABV de sept pour cent et plus et probablement quelques tatouages.



Exemples d'IPA impériaux


IPA de houblon humide

Pour quelqu'un qui aime les IPA, oubliez Noël, la période la plus merveilleuse de l'année est la saison de la bière de houblon humide. Étant donné que le houblon est généralement granulé, un puriste dirait que quelque chose est perdu lorsque le houblon passe des fleurs aux granulés. Eh bien, on a répondu aux puristes: le houblon est transporté par camion ou pendant la nuit du champ à la brasserie et il existe une fenêtre étroite d'heures pour faire entrer le houblon dans le processus de fabrication de la bière.

Exemples d'IPA houblonnée humide


IPA vieilli en bois

Entre les mains du brasseur, ce style peut être un mariage made in Valhalla. Comme le barbecue ou le découpage à la tronçonneuse, différents bois peuvent changer le produit fini en saveur et en apparence. De nombreux brasseurs se sont essayés avec une IPA et un bois improbable et ont sorti une nouvelle bière préférée pour le montrer.

Exemples d'IPA vieillis en bois


IPA noir

Pourquoi les IPA devraient-ils être limités à ces couleurs présentant les couleurs de l'échelle SRM inférieure? Depuis plusieurs années maintenant, le Great American Beer Festival juge les IPA noires, ces bières sombres houblonnées qui associent la torréfaction robuste et le houblon IPA comme un héros à la fois tendre et au cœur d'acier. L'esprit de #IPAday va au-delà de la zone de confort, essayant quelque chose de nouveau - pourquoi ne pas élargir les horizons avec ce favori du Pacifique Nord-Ouest à la mode?

Exemples d'IPA noir


Café IPA

Celui-ci semble être le cauchemar d'un barista, mais les amateurs de ce style jurent que les contraires s'attirent. La fusion du café et du houblon est une invention qui peut sembler inhabituelle, mais le style gagne en popularité. De nombreux brasseurs se sont même associés à des torréfacteurs artisanaux locaux pour s'assurer que le café choisi est parfait pour l'infusion.

Exemples de café IPA


IPA éclectique

Ce sont les API qui ne rentrent pas vraiment dans une sous-catégorie spécifique. Ces bières présentent des ingrédients d'origines nombreuses et variées et incarnent l'esprit d'expérimentation que tant de brasseurs artisanaux adoptent. Sortez et essayez quelque chose de nouveau, en particulier sur #IPA

Exemples d'IPA éclectiques

Comme les nombreux visages de la bière, l'esprit de #IPAday en est un aux possibilités infinies. Au mieux, c'est un jour où de vieux amis et de nouvelles bières se rencontrent et où des souvenirs se font, au pire, eh bien, une bière ou deux peut être rayée de la liste «Je me demande à quoi ça ressemble».

Avec des brasseurs artisanaux du monde entier qui mettent tout en œuvre pour offrir aux clients une nouvelle IPA à tester, cela semble être une bonne journée pour surmonter l'amertume et verser quelque chose de houblonné.

10 sous-styles d'IPA à ne pas manquera été modifié pour la dernière fois:27 janvier 2017parMark Denote

Mark DeNote est un écrivain de bière errant qui a une maison en Floride et un œil sur la route à la recherche de bière fraîche et locale. Mark est un enseignant dans l'âme et aime parler de l'histoire de la bière et de la bière presque autant que de déguster de la bière. Mark est l'auteur de Le grand guide de la bière artisanale de Floride et Bière de Tampa Bay: une histoire mouvementée . Il édite, rapporte, interviewe et écrit également l'histoire de la bière artisanale sur le Web à FloridaBeerNews.com .

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