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10 choses à savoir sur Crown Royal

Il y a beaucoup de whiskies canadiens incroyablement savoureux vaut votre temps et vos talents. Mais comme pour toute boisson, que ce soit pour apprendre ou pour consommer, il est préférable de commencer par une. Pourquoi ne pas commencer par le whisky canadien qui est réputé pour être «Fit for a King» et qui est, comme trop peu de choses, gainé de velours?

Voici 10 choses à savoir sur Crown Royal et son petit royaume de whiskies canadiens.



Un whisky juif canadien pour les rois anglais.

Un étudiant rabbinique rencontre donc le président de Seagram’s dans une école séfarade à Montréal. Non, pas la mise en place pour une blague. Son la clé de l'âme de Crown Royal Deluxe - le premier et à ce jour, whisky phare de la marque Crown Royal. En 1943, Samuel Bronfman, alors président de Seagram, raconta à l’étudiant rabbinique en visite Solomon Maimon comment ses deux premières tentatives de distillation de Crown Royal étaient de misérables échecs. La recette n'a été récupérée - ou plutôt sauvegardée - que lorsque le propre rabbin de Bronfman lui a dit d'imprégner le whisky avec un but spirituel, donnant un mélange lisse de pas moins de 50 whiskies et donnant naissance à un empire de boissons désormais international. (Incidemment, le symbole de la couronne royale et le sac violet emblématique ressemblent beaucoup la couronne juive de Keter Malkhout et le talith , ou sac de châle de prière, respectivement.)



Avez-vous vu «l'heure la plus sombre»? Ensuite, vous avez vu le nom de Crown Royal.

La recette de Crown Royal a peut-être obtenu une approbation céleste, mais l'origine du whisky est très mondaine. En 1939, le roi George VI, célèbre pour «Le discours du roi» et «L'heure la plus sombre», devient le premier monarque régnant à visiter le Canada. Crown Royal Deluxe a été créé en son honneur. Le roi et sa femme, la reine Elizabeth, sont repartis avec 10 caisses de ces trucs dans leur train, dans la liqueur la plus chic de l'histoire.

Nous devons également la Couronne royale aux non-patriotes.

Non-patriotes américains, c'est-à-dire. Pendant la Révolution américaine, on estime que 15 à 25 pour cent de la population est restée fidèle à la couronne. Leur solution? Dirigez-vous vers le nord, où ils pourraient continuer à faire de la génuflexion à un gars avec une cape fantaisie. Heureusement, au moins quelques loyalistes est devenu ce que l'on appelait des opérateurs de «moulin à farine» (broyage du grain), remboursant finalement leur abandon de «Murica» avec un délicieux whisky canadien.



Crown Royal: le meilleur au monde?

Si vous vous ennuyez et que vous voulez être frappé, n'êtes pas d'accord avec quelqu'un, de préférence une personne ivre, sur le meilleur fouet (e) y du monde. Bien sûr, si vous êtes l’auteur de la «Whiskey Bible» Jim Murray, c’est un risque professionnel. Il l'a bravé stoïquement en nommant un whisky canadien - le Northern Harvest Rye de Crown Royal - le meilleur whisky du monde en 2016, avec nary un Scotch en vue dans le top 5. La nomination était encore plus étonnante si l'on considère Northern Harvest à égalité avec le vainqueur de l'année précédente, Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, avec un score record de 97,5. Oh, et Northern Harvest coûte environ 50 $, comparativement à 160 $ ​​de Yamazaki à l'époque.

Crown Royal est Pas Whisky de seigle. Mais ça peut être. S'il le veut.

En ce qui concerne le whisky, le Canada est comme le Far West, sauf dans le Nord et probablement avec beaucoup moins de crachats et de jurons. Quoi qu'il en soit, les règles régissant la production de whisky au Canada sont relativement laxistes. Ajoutez à cela les températures moins que tropicales du pays, et vous comprendrez pourquoi le seigle est un ingrédient de base de son whisky. Cela ne veut pas dire whisky canadien = seigle. Loin de là. Contrairement au «whisky de seigle» américain, qui doit légalement contenir au moins 51 pour cent de seigle, le whisky canadien peut avoir zéro, une partie ou beaucoup de seigle dans sa facture de purée. Les autres ingrédients courants sont le maïs et l'orge. C'est un peu une distillation gratuite pour tous.

Sherry. Vin. Chêne. Cendre. C’est tout Crown Royal.

L'une des seules règles unificatrices du whisky canadien est le vieillissement: tous les whiskies doivent être vieillis au moins trois ans, bien que beaucoup passent beaucoup plus de temps en barrique. Quel genre de baril, demandez-vous? Eh bien, il y a une marge de manœuvre. Rappelez-vous à quel point nous sommes stricts aux États-Unis sur le vieillissement du bourbon? (Le whisky Bourbon ne peut être vieilli que dans des fûts de chêne neufs carbonisés qui ont été bénis par un mec à la barbe à l'ancienne. OK, de sorte que la dernière partie n'est peut-être pas entièrement vraie.) Étant canadien, Crown Royal n'est pas soumis à un tel examen. C'est ainsi que vous obtenez une entreprise qui met différentes proportions de whisky de maïs, d'orge et de seigle dans n'importe quoi, du chêne neuf vierge, carbonisé et / ou des fûts de chêne neufs carbonisés réutilisés, aux fûts de cognac et de cabernet sauvignon. Les saveurs peuvent couvrir tout, des épices et des fruits secs à la fumée subtile, à la vanille ou au caramel. Certaines expériences ne sont pas les bienvenues, comme l'a noté le sage whisky barbu Chuck Cowdery dans son invective à moitié blague contre la sortie du whisky «Bourbon Mash» de Crown Royal, une bouteille qui peut conduire à des coups de poing et / ou à tirer la barbe sur toute la ligne.



Il est distillé en colonne.

De nombreux whiskies vantent le fait qu'ils sont distillés en pot, la raison étant que les alambics trapus et arrondis permettent une plus grande extraction des congénères (pensez: globules de saveur). Les alambics à colonnes sont plus souvent utilisés (comme c'est le cas avec les vodkas comme Absolument ) pour leur efficacité - pas de nettoyage entre les distillations, huzzah! - et capacité à extraire les congénères du distillat. Crown Royal s'arrête bien avant d'éliminer la saveur, utilisant ses 12 alambics à colonnes pour extraire efficacement les distillats de maïs, d'orge et de seigle qu'ils peuvent ensuite mélanger - ' comme faire un gâteau ”- avec l'abandon légalement sans contrainte susmentionné.

C’est ultra canadien.

Crown Royal Deluxe n'est pas seulement le whisky phare de la marque. C’est typiquement canadien. Par exemple, nourrir un joueur de hockey avec du bacon canadien arrosé de sirop d'érable le jour de la fête du Canada. C'est parce que Crown Royal Deluxe combine le corps plus léger du whisky distillé en colonne avec les notes fruitées et épicées que vous obtenez d'une bonne proportion de seigle dans la facture de purée. Cela fait partie de l'agréable imprévisibilité des whiskies canadiens: moins de règles, plus d'options, des juxtapositions surprenantes de saveur, de texture et, oui, de velours violet.

Tolkien boirait probablement Crown Royal.

Si vous connaissez votre Canada - qui, en tant que fier Américain aux défis géographiques, vous ne l'ignorez pas - vous savez que Crown Royal est produit au Manitoba, une province du centre squat au sommet du Dakota du Nord et du Minnesota. Crown Royal est originaire d'une petite ville du Manitoba appelée Gimli, qui n'est pas seulement le nom d'un nain brandissant une hache, insultant les elfes et en quête intrépide, mais qui signifie également en norrois «Home of the Gods». Fidèle à son nom, Gimli abrite statues épiques comme celle-ci . La prochaine fois que quelqu'un dit que le sac violet est boiteux, allez-y tous en Viking.

Hillary Clinton est une fan.

Nous aimons ses costumes puissants et elle aime son whisky. Au moins selon une vidéo floue , dans lequel l'ancien sénateur renverse un peu d'esprit canadien. Voir: 30 pour son approbation officielle de Crown Royal. Clinton ne termine pas tout le plan de Canuck, remarquez-vous, probablement par respect pour l'Amérique, la liberté et le besoin presque certain d'être lucide (ahem, comme tous les chefs d'État américains).