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10 recettes de sangria blanche pour une saison estivale rafraîchissante

10 recettes de sangria blanche pour une saison estivale rafraîchissante

La sangria blanche - le petit demi-cousin du classique n'est plus. En fait, on ose dire que la sangria sera la boisson de la saison estivale. Là encore, nous avons également déclaré que les gelées faisaient un énorme retour cet été et jusqu'à présent, rien.

Mais la sangria dont nous sommes à peu près sûrs. Nous admettons, dans la mesure où une boisson au vin fruité peut être qualifiée de «dominante», la sangria rouge porte ce titre. Mais la sangria blanche est de plus en plus remarquée, et pour une bonne raison: elle est plus légère, ridiculement savoureuse (nous l'avons dit) et agit comme un excellent modèle pour d'autres saveurs. Il est plus difficile de donner de la saveur à la sangria rouge, non pas que ce ne soit pas possible, mais les variations ont tendance à pencher vers saveurs hivernales , des épices et des fruits qui peuvent se frayer un chemin à travers le fruit rond et la robustesse du vin lui-même. La sangria blanche est une toile beaucoup plus gentille.



Cela suppose que vous n'utilisez pas Chardonnay - et pour l'amour de Dieu, non. À moins que vos autres ingrédients de la sangria ne soient beurrés ou très puissants (les pêches pourraient en fait faire l'affaire), ou si le chardonnay n'est pas boisé. Sinon, vous vous retrouverez avec un choc de saveurs: un noyau de vin blanc plus riche contre l'acide, les fruits et l'eau pétillante. Yech.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Ne pas limiter vos choix de vins blancs - versez ce que vous aimez, bien que les meilleurs paris soient des vins plus secs et / ou plus acides, quelque chose comme un Riesling ou Pinot Grigio marchera. Moscato fonctionne également très bien ici, car la sangria est plus douce par nature. Assurez-vous simplement de vérifier votre taux de sucre. Une fois que vous avez choisi votre vin, vous pouvez ajouter des saveurs de différentes manières: herbes fraîches, fruits (quelle que soit la saison), spiritueux fortifiants ou liqueurs. Vraiment, la seule erreur que vous pouvez faire avec la sangria blanche est de trop souffler par une journée chaude et ensoleillée. C’est des trucs rafraîchissants, oui, mais ça vous fera quand même plâtrer.

Sangria blanche à la grenade et au romarin de BakeaholicMama

Sangria à la grenade et au romarin



Pour une boisson qui finit par avoir l'air vraiment sophistiquée, celle-ci est en fait assez simple. Oui, vous devez mettre la main sur de la grenade, puis retirer les «arilles», mais pour faire la sangria, il suffit de tout jeter dans un pichet et de le laisser aller pendant une journée.

Sangria «Skinny Girl» de LindaWagner.net

Sangria fille maigre

Quiconque a regardé cette saison du RHONYC sait se tenir à l'écart du nom de «Skinny Girl», en particulier en ce qui concerne l'alcool (pauvre, douce Sonja). Mais cette recette est faite en hommage, par un nutritionniste, et elle a vraiment fière allure (même si nous vous recommandons de remplacer un peu d'agave par la Stevia, ce qui peut sembler un peu amer à certains). Vinho Verde lui donne un peu d’éclat et les fruits frais (quelle que soit la saison) rehaussent le facteur santé.



White Sangria Sparkler de DamnDelicious.com

Sangria Sparkler

Bien qu'une grande partie de la sangria - blanche et rouge - soit complétée par du soda club, nous pensons que la meilleure façon d'introduire des bulles dans votre boisson est de faire des bulles. Cet auteur de recette est clairement d'accord avec nous: elle utilise du Prosecco (bien que tout mousseux sec fasse l'affaire) en plus du vin blanc sec et juste un peu de fruits frais. Élégant ('cuz bulles, vous tous) mais simple à faire, ce qui signifie que vous le boirez plus tôt.

Sangria blanche au miel et au kiwi de FloatingKitchen.net

Miel et kiwi

Tout va bien sur cette recette, sauf (à notre avis) à base de Chardonnay. À moins qu'il ne soit non trempé, c'est vrai. La mollesse d'un chardonnay boisé dominera probablement la configuration autrement dope qu'elle a ici: le kiwi et le miellat (le melon d'argent) partagent ce doux vert tropical, alimenté par un soupçon de tequila.

Sangria blanche de Diethood.com

Sangria blanche

Gardez à l’esprit que nous n’encourageons pas l’aspect «régime». Si l'auteur de la recette l'inclut dans son régime alimentaire, c'est bien, mais nous aurons le nôtre avec quelques tacos. Ce qui est parfaitement logique, car c'est une sangria infusée d'agrumes et triple sec. La ½ tasse de sucre semble un peu excessive lorsque vous parlez de six portions (et de «régime»), nous dirons donc sucré au goût. Une demi-tasse peut bien finir par être juste.

Sangria blanche tropicale facile de CocktailDeeva.com

Sangria blanche tropicale

En ce qui concerne les variations de la sangria blanche, celle-ci est assez simple. Mais ce que nous aimons ici, c'est son utilisation de jus de fruits - en particulier des jus de raisins tropicaux et blancs - pour adoucir la sangria tout en ajoutant de la saveur. Le concombre qu'elle recommande ajouterait une belle composante rafraîchissante.

Sangria au vin blanc à l'orange et au basilic de TastyVino.com

Orange et basilic

Voici un moyen simple de donner plus de saveur à votre sangria blanche: un sirop simple. L'auteur choisit ici des lanières d'orange (assurez-vous que toute la moelle a disparu) et du basilic frais, ce qui donne à son produit final un aspect très chic et méditerranéen. Une bonne dose de Grand Marnier enrichit la base tandis que le Pinot Grigio acidulé et le club soda gardent les choses brillantes.

Sangria blanche aux fraises et jalapeno de JoyfulHealthyEats.com

Sangria blanche aux fraises et jalapeno

Une recette classique enrichie de cognac et de jus de grenade. Mais le vrai plaisir ici est le coup de pied épicé que vous obtenez des jalapenos frais, que vous mélangez (doucement) avec un bouquet de baies. Le riesling ou tout autre vin blanc léger font bien ici, rien de plus doux au point de submerger les épices. «Cuz… chaleur!

Sangria pétillante au pamplemousse de HowSweetEats.com

Sangria pétillante au pamplemousse

Je ne sais pas pourquoi plus de boissons pétillantes ne sont pas faites avec du pamplemousse. Quelque chose à propos de la morsure et de la légère amertume du pamplemousse semble être le match parfait pour des bulles éclatantes et scintillantes qui explosent sur votre langue. Cette recette rapporte également des points comme l'une des plus simples et des plus rapides (prête en une heure).

Sangria au concombre et au melon de LemonsforLulu.com

Concombre Melon

Enfin une sangria blanche qui profite du concombre! (Devrions-nous être moins excités à ce sujet? Non.) Le concombre frais et le miellat se marient dans une autre sangria blanche ultra simple et rafraîchissante. Comme il s'agit d'une recette si simple, si vous voulez devenir un peu sauvage, essayez différentes garnitures aux herbes. La menthe fonctionne toujours, mais le basilic frais peut tout aussi bien faire l'affaire.