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11 bouteilles essentielles de whisky américain [Chronologie]

Un péché Écosse , Irlande , et de nombreux autres pays à travers le monde, l'Amérique a une histoire sérieuse avec whisky . Nos styles uniques, nos méthodes de production et nos producteurs bien-aimés ont tous fait leur marque dans le monde du whisky, travaillant pour former une puissante histoire collective à travers la scène américaine du whisky. Ces 11 whiskies ont défini l'histoire américaine, chacun modelant de manière unique notre culture actuelle du whisky dans ce qu'elle est aujourd'hui. Voyagez à travers l'histoire de l'alcool américain avec notre chronologie des 11 whiskies les plus importants jamais fabriqués en Amérique.

1783: Evan Williams est la première distillerie commerciale du Kentucky

Fondée sur les rives de la rivière Ohio à Louisville, Evan Williams a été la première distillerie commerciale du Kentucky. Mais à l'époque, ils ne faisaient pas encore le Bourbon qui porte leur nom. À l'époque, ils fabriquaient du clair de lune. Heaven Hill fabrique maintenant ce whisky.



1789: Elijah Craig «invente» le bourbon

Bien qu'Elijah Craig soit crédité d'avoir inventé le bourbon en 1789, cette affirmation est largement contestée. La marque porte le nom d'Elijah Craig, un prédicateur baptiste. Actuellement, le whisky est également distillé par Heaven Hill, qui le fabrique en l’honneur de son inventeur.



1795: Recette «secrète» des premières distillations de Jim Beam

Maintenant dans sa septième génération, Jim Beam est considérablement la famille de bourbon la plus emblématique en Amérique. Ce bourbon a été distillé pour la première fois en 1795. Sa recette secrète, qui est restée la même depuis plus de 200 ans, produit l'une des marques de bourbon les plus vendues au monde.

1810: Début de la production du vieux seigle Overholt

Considérée comme la plus ancienne marque de whisky en activité aux États-Unis, Old Overholt a été fondée en Pennsylvanie en 1810. La production actuelle a lieu à la distillerie Jim Beam dans le Kentucky. Pendant la prohibition, Old Overhold a maintenu une licence pour produire du whisky médicinal, tandis que la plupart des autres distillateurs ont fait faillite. Après la prohibition et les guerres mondiales, de nombreux Américains se sont mis à boire de la vodka et d'autres spiritueux. Old Overhold est resté le seul whisky de seigle pur distribué au niveau national!



1875: Jack Daniel’s fabrique du whisky à la Tennessee

Inventé en 1875, Jack Daniels est devenu l’un des whiskies les plus emblématiques du pays et se distingue nettement du bourbon, grâce au Lincoln County Process. JD est essentiellement responsable de la création de ce que l'on appelle maintenant Whisky du Tennessee .

1937: Ouverture de la distillerie de whisky Seagrams 7 Blended

La distillerie d'origine a ouvert en 1937 pendant la semaine du Derby kentucky . À l'époque, c'était la plus grande distillerie du monde. Pendant plus de 100 ans, Seagrams 7 Blended Whisky était le produit phare de Seagrams. Lorsque la distillerie a fermé ses portes en 1983, le whisky était fabriqué à la distillerie MGP, sans doute la distillerie la plus importante pour le whisky artisanal. De nos jours, MGP s'approvisionne en ingrédients pour un grand nombre de whiskies préférés à tous les niveaux, notamment Angel’s Envy, Rough Rider, Redemption et Whistlepig.

1958: Maker’s Mark fabrique le premier whisky «premium»

Sans doute le premier whisky «premium», du moins en ce qui concerne l’emballage, Maker’s Mark a été créé en 1958 avec une marque déposée pour son sceau de cire rouge déposé la même année. L'objectif était de créer le tout premier whisky avec un profil de saveur plus facile à boire. Cela a été accompli avec un whisky qui jouait davantage vers le profil des épices douces et douces, plutôt que vers l'aigre ou l'amer.



1972: Le vieux Rip Van Winkle Bourbon est ressuscité

Mieux connu sous le nom de Pappy, Old Rip a d'abord été distillé à Stitzel Weller - autrement connu sous le nom de cathédrale du bourbon. Le whisky a disparu, grâce à Interdiction , mais a été ressuscité en 1972 par J.P. Van Winkle, Jr. Il est maintenant devenu le whisky le plus recherché en Amérique, en grande partie en raison de sa rareté. Année après année, les collectionneurs recherchent haut et bas ce produit convoité.

1984: Lancement du premier bourbon à baril unique de Blanton et sauve l’industrie du bourbon

Blanton, le premier baril de bourbon , a été inventé par Elmer T. Lee en 1984 pour relancer l'industrie américaine du whisky - et c'est le cas! La popularité du whisky a grimpé en flèche au cours des cinq dernières années, grâce à son statut de boisson phare de Kevin Spacey sur «House of Cards».

1987: Bulleit Bourbon Présente le projet de loi High Rye Mash aux masses

L'un des bourbons les plus gros et les plus appréciés sur le marché aujourd'hui, l'importance de Bulleit trouve ses racines dans la facture de purée. Pointage à 28% seigle , Bulleit a été l'un des premiers bourbons à faire sensation sur le marché avec des factures élevées de purée de seigle pour les masses.

2005: Hudson Baby Bourbon ressuscite une scène de whisky artisanal à l'extérieur du Kentucky

Bien que Hudson n'ait pas nécessairement lancé le mouvement du whisky artisanal en dehors du Kentucky, la distillerie est généralement créditée du renouveau en autres états . L'idée que le whisky haut de gamme ne devait plus provenir uniquement du Kentucky pour être de qualité reste répandue dans ces bouteilles. Tuthilltown Spirits a été acheté par William Grant & Sons en 2010.

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