Close
Logo

A Propos De Nous

Sjdsbrewers — Le Meilleur Endroit Pour En Apprendre Davantage Sur Le Vin, La Bière Et Les Spiritueux. Des Conseils Utiles D'Experts, Infographies, Cartes Et Plus Encore.

Catégories

Des Articles

Les 12 meilleures marques de whisky irlandais pour 2020

Si les factures de purée riches en maïs et le chêne neuf carbonisé définissent Bourbon, et les expressions single malt et tourbé fumé sont synonymes de Scotch, alors qu'est-ce que c'est exactement whisky irlandais ?

L'île d'émeraude produit quatre types de whisky au total: le malt, le grain, le mélange et l'alambic. Parmi ceux-ci, seul le pot still est vraiment unique en Irlande. Par droit , le whisky pot still doit contenir au moins 30 pour cent d'orge maltée et non maltée dans sa note de purée. Jusqu'à 5 pour cent d'autres céréales telles que l'avoine et le seigle sont également autorisées. Comme son nom l'indique, ce style est distillé dans des alambics. Comme tous les autres types de whisky irlandais, l'alambic doit vieillir au moins trois ans en fût de chêne avant d'être mis en vente.



Bien que le pot still soit le seul style unique à l’Irlande, ce n’est en aucun cas le seul qui vaille la peine d’être dégusté. Ceux qui aiment fini en fût les whiskies seront heureux de trouver un certain nombre de marques irlandaises adoptant le processus de vieillissement supplémentaire. Vous préférez boire un single malt? Il y a beaucoup à trouver dans ce domaine aussi, avec de nombreuses bouteilles d'âge qui sont bien en dessous du prix de leurs homologues écossais. Ce large éventail d'options est sans aucun doute attrayant pour les buveurs de whisky, et a sûrement joué un rôle important dans le fait que le whisky irlandais est devenu l'un des croissance la plus rapide catégories de spiritueux aux États-Unis, maintenant d'une valeur de plus d'un milliard de dollars .



Comme tous les spiritueux, la meilleure façon de comprendre et d'apprécier pleinement le whisky irlandais est de le boire. Pour mettre en valeur la richesse des options proposées, VinePair a goûté des dizaines de bouteilles afin de déterminer les meilleures sur le marché en ce moment. Des single malts vieillis aux expressions d'alambic finies en fût, voici les 12 meilleurs whiskies irlandais pour 2020, dégustés et classés.

12. Tullamore D.E.W. Finition du fût de rhum des Caraïbes

Tullamore D.E.W. Caribbean Rum Cask Finish est l
Un mélange triple distillé d'alambic, de malt et de whiskies irlandais aux céréales, c'est une option douce et fruitée. Il y a une note distinctive de chips de banane partout, équilibrée par la noix et les épices. Des notes de mélasse et de chêne grillé (conférées par la finition en fût de rhum) ajoutent du caractère et une subtile complexité. Prix ​​moyen: 29 $.



Onze. Sexton Single Malt

Sexton Single Malt est l
Arrivé dans une bouteille new age non conventionnelle, c'est un whisky riche et accessible. L'orge maltée domine le nez, suivie de notes douces de pomme verte et de chocolat au lait. La bouche est vive et fraîche, avec une finale épicée. Prix ​​moyen: 28 $.

dix. Single Malt Teeling

Teeling Single Malt est l
Produit dans la première nouvelle distillerie à ouvrir à Dublin depuis plus de 125 ans, ce single malt est affiné et fini dans pas moins de cinq types de fûts de vin différents ( Sherry , Port , bois , Bourgogne blanc , et Cabernet Sauvignon ). Le résultat est un mélange étourdissant mais agréable de notes de cuir, de fruits frais, de noix, de terre et d'épices. Prix ​​moyen: 60 $.

9. Slane Triple Casked

Slane Triple Casked est l
Ce whisky «triple fût» mûrit en chêne neuf, ancien Tennessee et des fûts de whisky bourbon, et des fûts de sherry avant la mise en bouteille. L'influence du bois est notable partout, à commencer par des arômes d'épices douces à pâtisserie qui sont contrôlés par des notes de fruits frais. La bouche est audacieuse et corsée, avec des épices grillées distinctives et une finale chocolatée. Prix ​​moyen: 27 $.



8. Réserve du fondateur de l'Irishman Small Batch

The Irishman Small Batch est l
Un mélange intéressant de 70 pour cent de single malt et de 30 pour cent de whiskies en pot still, cette version est assez robuste pour les cocktails mais a beaucoup de caractère à déguster seule. Des arômes de pêche mûre et de vanille mènent le nez, tandis que la bouche est pleine d'épices et de chocolat noir. Prix ​​moyen: 32 $.

7. Le Tyrconnell 10 ans Madeira Cask Finish

Le Tyrconnell 10 ans Madeira Cask Finish est l
Single malt double distillation, ce whisky vieillit 10 ans en fûts de bourbon avant d'être fini en fûts de Madère. Le vin portugais fortifié confère des arômes de raisins secs miellés et dorés et des notes de noix. La bouche présente un profil aromatique intense et rond, défini par du chêne grillé et des épices. Il y a des whiskies moins chers avec des déclarations d'âge sur cette liste, mais cette bouteille en vaut la peine pour les occasions spéciales. Prix ​​moyen: 81 $.

6. Knappogue Castle 12 ans Single Malt

Knappogue Castle 12 Years Old Single Malt est l
Triple-distillé et vieilli 12 ans en fûts de bourbon, ce single malt a un nez riche et invitant. Des arômes de fruits à noyau secs, de noix et d'écorces d'agrumes se mêlent à l'odeur incomparable de l'orge maltée. Cette combinaison se poursuit en bouche, avec une finale légère et fruitée offrant le whisky idéal pour siroter l'été. Prix ​​moyen: 47 $.

5. Pouvoirs John’s Lane 12 ans

Powers John’s Lane 12 Years est l’une des 12 meilleures marques de whisky irlandais de 2020
Powers vieillit ce pot encore pendant 12 ans dans un mélange de fûts de bourbon de deuxième et troisième usage, tandis qu'une petite proportion repose également pendant un an dans des mégots de sherry oloroso. Le résultat est un esprit luxueux au caractère complexe et concentré. Des notes de pomme au four, de miel et d'épices à pâtisserie fournissent un noyau robuste, tandis que des notes de cuir et de terre ajoutent de la nuance. Prix ​​moyen: 71 $.

Quatre. Pot Still de Glendalough

Glendalough Pot Still est l
À vraiment Whiskey irlandais, cette version passe la dernière année de maturation dans des fûts vierges fabriqués à partir de chêne irlandais. Cette influence du chêne est bien intégrée au nez et le caractère épicé et acidulé de l'alambic est encore facilement identifiable. La bouche est également épicée et fruitée, et propose également des saveurs capiteuses de chêne grillé et de vanille. Des notes épicées persistent en finale pendant un certain temps. Prix ​​moyen: 56 $.

3. Bushmills Single Malt 10 ans

Bushmills Single Malt 10 Years est l
La catégorie single malt est peut-être synonyme de whisky écossais, mais cette expression vieillie de 10 ans de Bushmills offre une concurrence féroce. Le long vieillissement développe des arômes complexes de cuir et de terre, qui offrent un joli contraste avec le parfum juvénile des fruits frais. La bouche a une texture légère, mais sert également une riche profondeur de saveurs, y compris des pommes séchées, du miel et des épices. C'est un whisky délicat pour ceux qui aiment les plaisirs subtils. Prix ​​moyen: 46 $.

deux. Kilbeggan Single Pot Still

Kilbeggan Single Pot Still est l
Ce whisky profite des 5 pour cent d'autres céréales qui peuvent être incluses dans la facture de purée des alambics. Dans ce cas, Kilbeggan ajoute 2,5% d’avoine, ce qui ne semble pas beaucoup, mais occupe une place centrale dans le caractère de ce whisky. L'arôme distinctif de l'avoine pour le petit-déjeuner se mêle au nez de pommes fraîches et d'épices à pâtisserie. La céréale est également présente en bouche, ajoutant une saveur distinctive et une bouche crémeuse et ronde. Prix ​​moyen: 45 $.

1. Redbreast Single Pot Still Fini Lustau

Redbreast Single Pot Still est l
Mélange d'orge maltée et non maltée, ce whisky est distillé trois fois avant de se lancer dans un long voyage de vieillissement, commençant par neuf à 12 ans en fûts de bourbon et de xérès. Une dernière période de repos ajoute une touche finale spéciale: un an dans les mégots de sherry oloroso provenant du célèbre producteur Bodegas Lustau. La double influence du xérès ne submerge pas le nez, avec des abricots secs, des amandes et un soupçon de vanille en tête. La bouche présente un mélange vif de saveurs de fruits à noyau mûrs et de noix, l'influence du fût de sherry se présentant pleinement sur une finale sucrée et salée persistante. Prix ​​moyen: 73 $.