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12 des plus anciennes brasseries du monde

Les gens fabriquent de la bière sur terre depuis plus de 7 000 ans. À cette époque, nous avons bricolé, joué et perfectionné des recettes, créant ainsi la culture de la bière moderne que nous connaissons aujourd'hui. Et bien qu'il y ait maintenant des milliers de brasseries parmi lesquelles choisir, avec de nouvelles ouvertes presque tous les jours, certaines brasseries à travers le monde ont vraiment résisté à l'épreuve du temps, gérant toutes les chances pour rester ouvertes et continuant à produire les bières emblématiques qu'elles sont devenus connus pour. Rendre visite à ces brasseries ou simplement goûter leurs brasseries dans le confort de votre foyer, c'est comme prendre du recul pour boire les mêmes bières que les gens consommaient des centaines d'années auparavant. Alors montez dans notre Delorean et explorez 12 des plus anciennes brasseries du monde.

Brasserie Weihenstephan - Weihenstephan, Allemagne

Weihenstephaner

Avec l'aimable autorisation de Weihenstephaner / Facebook

La brasserie Weihenstephan a commencé à brasser de la bière en 1040 et est largement considérée comme la plus ancienne brasserie du monde - bien que la Waltenburg voisine n'ait commencé à brasser que dix ans plus tard et conteste souvent cette affirmation. Le simple fait de penser au fait que cette brasserie fabrique de la bière depuis près de mille ans est époustouflant. La bière qu'ils fabriquent est une Hefeweizen, ou bière de blé, et elle est délicieuse.



Brasserie de l'abbaye de Weltenburg - Kelheim, Allemagne

Weltenburg

Avec l'aimable autorisation de Weltenburg / Facebook



Comme nous l'avons indiqué ci-dessus, cette brasserie abbatiale a commencé à brasser de la bière dix ans seulement après ses voisins Weihenstephan. La brasserie a remporté de nombreux éloges pour sa Dunkel Lager, qu'elle prétend être la plus ancienne bière brune du monde, et l'âge n'a pas empêché cette bière de remporter encore des prix modernes, y compris l'or à la Coupe du monde de la bière, qu'ils ont récemment remportée en 2012. .



Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Yuengling - Pottsville, Pennsylvanie

Yuengling

Via teamkonline / Flickr

Bien sûr, de nombreuses brasseries européennes ont Yuengling battue par des centaines d'années, mais elle peut toujours prétendre être la plus ancienne brasserie d'Amérique, après avoir commencé son brassage en 1829. Propriété de la famille Yuengling - qui étaient des immigrants allemands - la brasserie est restée entre les mains de la famille à ce jour, ce qui en fait non seulement la plus ancienne brasserie d'Amérique, mais aussi la plus grande brasserie privée.

Brasserie Hubertus - Laa an der Thaya, Autriche

Hubertus

Par MKir 13 (Travail personnel), via Wikimedia Commons



Le cerf sur l'étiquette de cette bière est là en raison d'une histoire assez trippante. Un évêque médiéval, Saint Hubert, prétend avoir vu une vision d'un cerf avec une croix nichée dans ses bois, ce qu'Hubert croit avoir été montré parce qu'il avait tendance à négliger ses devoirs chrétiens au profit de la chasse. A partir de ce jour, il abandonna la chasse au profit des devoirs saints. C’est de Saint-Hubert que la brasserie tire son nom, et ils y brassent de la bière depuis 1454.

Smithwick’s Brewery - Kilkenny, Irlande

Smithwick

via irishfireside / flickr

La plus ancienne brasserie d’Irlande, Smithwick’s, fabrique de la bière depuis 1710. Bien que ce ne soit peut-être pas la bière la plus emblématique d’Irlande - cette étiquette est attribuée à la Guinness, qui n’a que 49 ans de moins - leur bière forte est une boisson incontournable chaque fois que vous visitez l'Irlande.

Brasserie Bolten - Korschenbroich, Allemagne

Boulons

Courtoisie Musées du Bas-Rhin

Une autre brasserie allemande sur cette liste signifie une autre brasserie formée bien avant même que l'Amérique ne soit découverte. À Bolten, ils brassent leur Altbier depuis 1266.

Molson Brewing - Montréal, Canada

Brasserie Molson vers 1786

Brasserie Molson vers 1786 via Wikimedia Commons

Molson est non seulement la plus ancienne brasserie au Canada, mais aussi la plus ancienne brasserie d’Amérique du Nord. Fondée en 1786, c’est toujours l’une des bières les plus appréciées au Canada.

Brasserie Grolsch - Groenlo, Pays-Bas

Grolsch

Avec l'aimable autorisation de Grolsch (et leur nouvelle brasserie très moderne construite en 2004!)

Grolsch vend sa bière dans l'une des bouteilles les plus emblématiques du monde de la bière - convoitée par de nombreux brasseurs amateurs comme une bouteille qui peut être utilisée encore et encore pour leurs propres brasseries. Mais ce n’est pas seulement la bouteille que les gens adorent, la bière est également très bonne et elle est brassée depuis 1615.

Victoria (Toluca and Mexico Company) - Mexique

La victoire

La Brasserie Compañía Toluca y México avec l'aimable autorisation Motoruta Mexique

L'une des bières les plus populaires du Mexique, cette bière blonde de style viennois est brassée depuis 1865, mais contrairement à Corona ou Negro Modelo, elle est relativement inconnue des Américains et c'est parce qu'elle n'a jamais été exportée. Mais à partir de 2010, la bière a fait son chemin en dehors du Mexique, et les Américains en prennent note.

Brasserie Stiegl - Salzbourg, Autriche

Stiegl

Gracieuseté de Stiegl

Brassée depuis 1492, oui la même année où Columbus a mis les voiles, c'était la bière préférée de Mozart. Assez dit.

Brasserie Three Tuns - Shropshire, Angleterre

Brasserie Three Tuns

Avec l'aimable autorisation de la brasserie Three Tuns / facebook

Bien que ce ne soit peut-être pas la plus ancienne brasserie d'Europe, nous savons que les Anglais adorent leurs lois, ce qui signifie qu'ils adorent revendiquer Three Tuns comme la plus ancienne brasserie autorisée. Fondée en 1642, la brasserie produit 6 bières, toutes avec une très petite production. Vous devrez donc vous rendre dans le Shropshire pour les goûter.

Brasserie Stepan Razin - Saint-Pétersbourg, Russie

Stepan Razin

Courtoisie Encyclopédie de Saint-Pétersbourg

Aucune autre brasserie en Russie n'est aussi vieille que Stepan Razin, qui a été fondée en 1795. Et si vous visitez la brasserie, vous constaterez que l'attraction principale n'est pas la bière, mais le musée d'histoire hilarant des brasseries, qui est probablement encore plus drôle après avoir consommé une bière ou deux.

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