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13 choses à savoir sur Stella Rosa

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les buveurs de vin en herbe pourraient rejeter une programmation comme celle de Stella Rosa. Ses vins sont pétillants et doux, certains viennent en mini bouteilles et ils sont disponibles dans une variété de saveurs de fruits, de l'ananas au pamplemousse rubis rosé.

Avant de rejeter les pétards amusants de Stella Rosa au profit d'un Nebbiolo , sachez ceci: Stella Rosa a plus d'un siècle d'histoire viticole. Cela inclut des racines inattendues dans la région viticole de Californie - même si ce n'est probablement pas là où vous pensez - ainsi que des liens avec l'Italie.



Voici une douzaine de choses à savoir sur Stella Rosa.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Le Stella Rosa est le vin préféré de la Californie.

Stella Rosa ne mérite peut-être pas un respect aussi solennel que des vins plus «sérieux», mais ses bouteilles sont les vins les plus vendus en Californie . Ce qui, compte tenu du style volontairement plus léger de Stella et de la production la plus costaud de la Napa Valley, est un peu comme vendre du bœuf séché dans un steakhouse.

C’est aussi l’importation de vins italiens préférée des États-Unis.

La popularité de Stella Rosa ne s'arrête pas en Californie. C’est aussi le Première marque de vin italienne importée aux États-Unis



Stella Rosa est une marque familiale.

La famille Riboli fait du vin depuis quatre générations (et travaille d'une manière ou d'une autre assez amicalement pour prendre des images comme celle-ci ). Santo Cambianica est arrivé en Amérique en 1910, et après avoir fondé la cave San Antonio en 1917 (où Stella Rosa est née, voir ci-dessous), il a finalement remis les rênes à son neveu et apprenti Stefano Riboli. En l'absence de hoquet majeur (ou seulement du bon genre lié au vin), l'harmonie viticole intergénérationnelle a persisté jusqu'à ce jour.

Stella Rosa est née à Los Angeles Wine Country…

Avant que Los Angeles ne devienne la patrie des stars de cinéma, médiums pour animaux de compagnie , et le Autobus de tournée TMZ , c'était en fait le siège, et même le berceau, de la région viticole de Californie. La ville des étoiles est aussi le lieu de naissance de Stella Rosa: la famille Riboli a fondé la Domaine viticole de San Antonio à L.A. en 1917.

Nous avons les Espagnols assoiffés de remercier pour avoir amené des vignes en Californie à la fin du 18e siècle au 19e siècle, la zone qui est maintenant le centre-ville de L.A. était couverte de vignes. Il y a en fait des vignes vieilles de 150 ans à L.A., et on l'appelait même autrefois la «ville des vignes». Prends ça, Napa.



… Mais ses vins sont produits dans le Piémont, en Italie.

L'idée des vins mi-mousseux et mi-doux de Stella Rosa est née dans la salle de dégustation de San Antonio Winery à Los Angeles, mais les vins eux-mêmes sont produits dans la région du nord du Piémont en Italie, qui abrite d'ailleurs une classe de rouge très chère. Barolo vins. Mais alors que Barolos tourne souvent autour de 100 $ (et quelques atteignent jusqu'à 7885 $), les vins Stella Rosa ont tendance à plafonner à 20 $ ou moins.

Stella Rosa a été sauvée par l'Église.

Comme beaucoup de vignerons avertis pendant les années sèches de la Prohibition, la famille Riboli a cherché une raison légitime pour faire du vin. De nombreux vignobles ont fait vin sacramentel pour traverser les années sèches. La famille Riboli a emboîté le pas, faisant du vin légal pour une église catholique voisine jusqu'à la fin de la prohibition en 1933. Stella Rosa serait lancée environ 70 ans plus tard.

Ses racines sont anciennes, mais le vin est jeune.

Les vins Stella Rosa sont un peu comme le résultat d'un service client très attentionné: il y a environ 16 ou 17 ans, les Ribolis ont remarqué que les clients de leur cave de San Antonio ne cessaient de demander plus léger et des vins plus doux. Plutôt que de leur faire honte - après tout, il n'y a rien de mal à aimer le vin doux - ils ont créé leur premier vin Stella Rosa, le Moscato d'Asti. Stella Rosa Rosso (rouge) suivi peu de temps après, et la douceur délicate et les bulles frisottantes n'ont pas encore arrêté les frisottis.

Stella Rosa obtient ses bulles de la même manière que le Prosecco.

Les vins Stella Rosa ne sont pas pleins de bulles comme Champagne . Ils sont «frizzants» ou pétillants, résultat d’une fermentation arrêtée. Et cette fermentation se fait par la méthode Charmat , a.k.a., la «méthode en cuve», dans laquelle le vin subit une fermentation en masse, par opposition à une bouteille par bouteille. Il en résulte des vins plus propres et plus fruités (pensez aux pétillants piquants pour le brunch).

Les vins de Stella Rosa sont plus que «doux».

Certes, les Ribolis répondaient à un appel pour des vins plus sucrés et plus effervescents lorsqu'ils ont créé la gamme Stella Rosa, mais ce n'est pas parce qu'il y a du sucre qu'il y a du sucre qu'il n'y a pas d'autres saveurs. Parmi certaines des notes de dégustation les plus poétiquement descriptives, vous trouverez sur l'une des gammes Stella Rosa: «brisk lime spritz», «crème de cassis», «craie», «croûte de tarte aux pêches», «framboise Pez», «rose pétales »et« soda italien à la mûre ».

Le Stella Rosa original était un Moscato d'Asti mi-doux et mi-pétillant, suivi du Stella Rosa Rosso rouge, mais au fil des ans, la famille Riboli a mis en place un arc-en-ciel de vins Stella Rosa - avec une variété de styles ( le Moscato classique, Rosso, Rosé, la variété de luxe Platinum) et des saveurs (Ananas, Pomme Rouge, Pamplemousse Ruby Rosé, Orange, Mangue). Il y a même un primé Brachetto d’Acqui de sa gamme étincelante «Imperiale». Aucun mot sur la fin de l'arc-en-ciel.

Stella Rosa gagne au jeu de mots promotionnel.

À une époque de réduction de la durée d'attention , commercialiser votre marque avec la plus grande économie est la clé. Utilisez le moins de mots les plus accrocheurs pour résumer le message de votre marque et vous gagnez. D'autres produits font du bon travail - «Finger-Lickin 'Good», «Parce que tu le vaux bien», l'intemporel «Got Milk» - mais Stella Rosa a trouvé un moyen de mettre en bouteille l'ambiance amusante et festive de ses vins en un seul. mot inventé: ' Stellabrate . '

Stella Rosa crée un pont entre les mondes du vin.

Les vins Stella Rosa répondent à une jolie commun et injustement décrié appellent à des vins plus doux et plus pétillants, mais ils le font sans recourir à des bombardements de sucre flagrants ou à la bidimensionnalité. Grâce à sa provenance dans une famille de vignerons italiens de quatre générations, avec des vignobles de «vrais» pays viticoles californiens comme Napa et Paso Robles, les normes d'approvisionnement (voir Piémont) et de production (voir «Charmat») sont plus élevées que la moyenne, ce qui permet à Stella Rosa pour combler le fossé entre la sensation pétillante du luxe et l'accessibilité économique réelle, c'est-à-dire le rêve impossible que la plupart d'entre nous poursuivent un vendredi ou un samedi soir.

Stella Rosa est ABV à la mode.

Les milléniaux ont tendance à choisir des options à faible teneur en alcool pour un variété des raisons. Ceux qui recherchent un vin plus léger qui a un peu plus de «oopmh» que 0,0 pour cent ABV devrait se tourner vers Stella Rosa. Les vins pointent généralement à un joyeux buzz 5,5 ABV. Certains se rapprochent de la barre des 10% ABV, mais en général, les vins Stella Rosa sont spécialement conçus pour retenir un peu plus de sucre et (vin 101!) Produisent un peu moins d'alcool que leurs homologues plus alcoolisés.

Les raisins ont 1000 ans sur Cabernet.

Les vins Stella Rosa se veulent faciles à boire, mais cela ne veut pas dire qu’ils manquent de caractère. Par exemple, le vin phare de Stella Rosa, le Moscato d’Asti, est élaboré à partir de raisins Moscato, alias Muscat Blanc à Petits Grains, un cépage qui a en fait plus de mille ans de plus que le Cabernet Sauvignon. (Alors n'hésitez pas à faire tourner votre Moscato d'Asti ou Stella Rosa Rosso et à regarder au loin de manière importante.)