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15 distilleries à visiter dans le Kentucky

C’est trop facile. C’est comme tirer sur un poisson dans un tonneau. Vraiment, il serait très difficile de se tromper ici. Parce que les chances sont, si vous visitez une distillerie dans les environs du Kentucky, il est presque impossible de ne pas se retrouver avec quelque chose de décent dans votre verre.

Et croyez-le ou non, tout ne sera pas du bourbon. OK, la majeure partie sera du bourbon. Et le seigle. Mais certaines des distilleries ci-dessous fabriquent d'autres spiritueux, allant du rhum à base de sorgho à l'absinthe et au gin. De manière générale, si vous êtes au Kentucky pour faire un parcours de distillerie, vous recherchez du bourbon, et la liste ci-dessous ne vous décevra pas.

Non pas que ce soit exhaustif. Vous verrez tous les gros frappeurs ici, ainsi que quelques distilleries plus petites dont vous n'avez peut-être pas entendu parler auparavant, mais il y en a encore plus. Et toutes les visites de distillerie ne sont pas égales: oui, la plupart durent environ une heure, la plupart coûtent environ dix dollars et la plupart - heureusement - se terminent par une consommation de bourbon. Mais certaines visites approfondissent un peu plus le processus de distillation, tandis que d'autres portent davantage sur le brillant, la présentation et les boutiques de cadeaux. Renseignez-vous auprès des distilleries avant de partir (d'autant plus que la plupart des visites nécessitent des réservations et qu'au moins une distillerie ferme entièrement pour l'été).



Centre du patrimoine bourbon de la distillerie Heaven Hill

Heaven Hill



Heaven Hill, les créateurs d'Elijah Craig et Evan Williams, ont dédié leur Bourbon Heritage Centre en 2004. Les visites sont relativement peu coûteuses et, oui, incluent la dégustation de bourbon. (Juste un avertissement, la tournée «Whiskey Connoisseur Experience» vous donne plus de bourbon.)



Distillerie et entrepôt de Four Roses

Quatre roses

La distillerie Four Roses est actuellement inscrite au registre national des lieux historiques. Et si vous visitez, vous comprendrez pourquoi: il s’agit d’une architecture distinguée de style Mission espagnole. Vous pouvez visiter la distillerie ou l’entrepôt de Cox’s Creek (ce dernier comprend un bâtiment en forme de tonneau géant, donc c’est génial, mais les deux sites vous donneront du bourbon.

Distillerie Maker's Mark

Marque des fabricants



Les visites de Bourbon sont étonnamment bon marché - Makers propose une visite d'une heure de leur installation ridiculement charmante pour seulement neuf dollars. Et si vous êtes un fanatique de Makers Mark, assurez-vous d'acheter des produits au boutique de souvenirs

Expérience Bulleit Frontier Whisky à Stitzel-Weller

Bulleit

Photo gracieuseté de Le Courrier-Journal

À quelques kilomètres du centre-ville de Louisville, vous trouverez la distillerie Stitzel-Weller récemment rouverte. Cet endroit est la cathédrale de Bourbon. Si vous n'atteignez qu'un seul endroit, nous vous recommandons celui-ci uniquement pour l'histoire - Pappy a été créé à l'origine ici. De plus, il y a une bonne quantité de bourbon à gagner pour 10 $ par personne.

Distillerie Buffalo Trace

Trace de buffle

Buffalo Trace propose une visite assez standard, des raquettes et une dégustation de whisky, etc., mais nous vous recommandons la visite «Hard Hat» si vous pouvez le faire. Beaucoup plus dans les coulisses, sans parler de l'endroit où ils créent leur collection expérimentale. Deuxième finaliste: Ghost Tour.

Distillerie de Woodford Reserve

Réserve de Woodford

Woodford Reserve propose également une variété de circuits, de la visite de base (délicieux) du bourbon à une visite plus approfondie «Corn to Cork», qui décrit essentiellement l'ensemble du processus. Et puis il y a la visite du National Landmark qui, sans surprise, vous emmène à travers les deux siècles d'histoire qui font de la distillerie un monument historique.

Distillerie Jim Beam

Jim Beam

Si vous ne pouvez pas aller à la distillerie elle-même - qui propose des visites d'une demi-heure tous les jours sauf le dimanche -, ils ont également une «Urban Stillhouse» récemment ouverte dans le centre-ville de Louisville qui comprend en fait une distillerie en activité, bien que mini.

T.W. Samuels

T.W. Samuels

Pas du tout une distillerie en activité - en fait, les bâtiments de la distillerie sont effondrés - alors ne vous attendez pas à du bourbon. Mais il y a neuf entrepôts encore utilisés par les fabricants Mark et Heaven Hill, et le tout semble un peu effrayant. Histoire de Bourbon.

Distillerie Willett

Willet

La distillerie elle-même a été créée en 1936, mais l'histoire de la famille Willett remonte au 17eSiècle. Une visite coûte moins de dix dollars (bien que si vous vous élancez pour la tournée à 12 $, vous gardez le verre!) Et vous donne un avant-goût de leur longue lignée de bourbons.

Distillerie de dinde sauvage

Dinde sauvage

Vous connaissez le nom, et vous connaissez certainement le visage de cette dinde. Les visites de Wild Turkey coûtent dix dollars et vous emmènent du centre des visiteurs élégant et moderne à une salle de dégustation avec un alambic en cuivre de la distillerie originale Wild Turkey.

Distillerie Wilderness Trail

Une autre distillerie unique. En plus du bourbon et du seigle, ils fabriquent de la vodka et un rhum à base de sorgho. La distillerie semble assez intéressée par la science de la distillation, nous pensons donc que les tournées horaires se concentreront également sur cela.

Distillerie Jefferson Reserve

Jefferson

Jefferson est un bourbon relativement jeune, c'est pourquoi vous ne pourrez pas le visiter dans une grande installation comme Jim Beam. En fait, Jefferson ne distille même pas son propre bourbon - ils se mélangent et vieillissent expérimentalement. Et vous pouvez découvrir les fruits de leur travail sur ce site collaboratif avec Kentucky Artisan Distillery.

Micro-distillerie Michter’s

Michters

OK, donc celui-ci n'est pas encore ouvert (ils prévoient l'automne 2016). Mais une fois les portes ouvertes, attendez-vous à avoir un aperçu de Michter's production et un avant-goût de certains de leur vaste gamme de bourbons en plein centre-ville de Louisville.

Distillerie Barton 1792

Bartons

Nommé après l’année où le Kentucky a rejoint l’Union, Barton’s 1792 est la «plus ancienne distillerie pleinement opérationnelle» de Bardstown. Ils ont trois options de visite, y compris une visite motorisée de deux heures qui s'arrête au plus grand baril de whisky du monde. Donc oui.

Distillerie artisanale Corsair

Corsaire

Oui, il y a en fait une distillerie dans le Kentucky qui ne fabrique pas de bourbon! Si vous voulez goûter à quelque chose de différent, rendez-vous chez Corsair à Bowling Green. Ils font n'importe quoi, du gin et rhum à l'absinthe, ce qui, oui, pourrait être un changement rafraîchissant après tout ce (délicieux) bourbon.