- Añada 1990
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Una cosecha magnífica en la mayoría de las regiones.
4/5Las condiciones climáticas
En la costa norte, llegaron fuertes lluvias a fines de mayo durante el período de floración para reducir la cosecha entre un 20% y un 30% en general. Junio y julio proporcionaron un clima de verano templado que se extendió hasta el otoño. La mayoría de las uvas maduraron de manera uniforme y, debido a las condiciones de sequía prevalecientes y al bajo rendimiento de la cosecha, Cabernet a menudo desarrolló un carácter intenso y rico y taninos considerablemente altos. La mayoría de los viñedos se recolectaron antes de que llegaran las ligeras lluvias a finales de septiembre. Esta añada destaca por vinos de intensidad y sabores complejos y profundos. Incluso teniendo en cuenta un cierto grado de taninos sin control, muchos productores bien establecidos crearon uno de sus mejores Cabernet, esos enólogos capaces de controlar los taninos convertidos en superestrellas. Para esta cosecha, el número de nuevas bodegas que elaboran los llamados Cabernet y Merlot artesanales prácticamente se ha salido de control. Con esta infusión de sangre nueva, esta es la mejor cosecha desde 85. Para Merlot, los rendimientos se redujeron entre un 10% y un 15% en Napa y Sonoma, lo que normalmente indica una mejor calidad. En general, la cosecha muestra fruta viva y mejor concentración de sabor que 88 u 89.
Mejores denominaciones
Este fue uno de los pocos años en los que se sonrió por igual a todas las regiones principales. Se podría argumentar que la región de Oakville-Rutherford produjo los Cabernets con la puntuación más alta, pero los sitios de montaña y el distrito Stags Leap también mostraron un gran carácter regional. A Alexander Valley y Sonoma Valley también les fue muy bien. Para Merlot, esta fue la primera cosecha en la que el condado de Sonoma comienza a tomar la delantera sobre Napa.
Mejores productores
Caymus, Beringer Private Reserve, Opus One, Cafaro, Spotteswoode, Phelps Insignia, Diamond Creek (los tres viñedos), Shafer, Beaulieu Reserve, Stag’s Leap Wine Cellars, Chateau Montelena, Mondavi Reserve ocupan un lugar destacado entre la vieja guardia. Pahlmeyer, Dalla Valle, Hartwell, Viader, Chateau St. Jean, Gallo Estate y Arrowood encabezaron la lista de impresionantes recién llegados.
