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20 cocktails faciles à préparer à la maison

En raison de la distanciation sociale et des mesures d'urgence destinées à arrêter la propagation du coronavirus Covid-19, de nombreuses personnes à travers le pays (et dans le monde) se retrouvent coincées chez elles, alors que de nombreux bars et restaurants sont entièrement fermés . Parfois, résister à la tempête demande un verre, mais cette fois, vous devrez le faire de chez vous au lieu de vous arrêter dans votre endroit préféré.

Heureusement, il existe de nombreux cocktails faciles à préparer, avec seulement quelques bouteilles et garnitures (et pour faire le plein de votre bar à la maison, voici quoi acheter ). Ces boissons mélangées de base sont des modèles simples qui présentent de nombreuses variantes. Échangez des spiritueux, des liqueurs et des garnitures et trouvez les adaptations que vous préférez.



Manhattan

Le Manhattan est un cocktail à faire chez soi
En 1876, le Manhattan a été inventé pour un dîner en l'honneur du candidat présidentiel d'alors Samuel Tilden, tenu à (où d'autre?) L'hôtel Manhattan. Tilden a perdu l'élection, mais la boisson continue. Le Recette ( seigle , doux Vermouth, et un soupçon d'amer) est simple et infiniment variable, mais il y en a qui ont fait leurs preuves les meilleures pratiques . Bonus: ce cocktail classique peut être servi dans une variété de verrerie, des coupes aux verres à l'ancienne. Et oui, vous pouvez même servir votre Manhattan sur un grand glaçon, disent les experts.



Prochaines étapes: Préférer scotch seigle? Ce riff est un autre cocktail classique - le Rob Roy . Et si vous n'avez plus de vermouth mais que vous avez une bouteille de Tawny Port ouvert? Mélanger un Port de New York .

Martini

Le Martini est un cocktail à faire chez soi
Si vous n’avez pas l’intention de sortir de votre pyjama de si tôt, vous pourriez aussi bien Route Nick et Nora et mélangez un Martini classique. Datant du 19ème siècle, c'est peut-être le plus ancien cocktail à deux ingrédients: tout ce dont vous avez besoin est Gin (ou Vodka ) et du vermouth sec. Les proportions dépendent de vous (voici notre recette ), mais assurez-vous qu'il fait aussi froid que possible. Et suivez ces les meilleures pratiques pour maîtriser le cocktail. Vous pouvez garnir d'un zeste de citron ou ouvrir un pot d'olives à cocktail pour garnir.



Prochaines étapes: Après avoir maîtrisé le Martini, échangez cette olive contre un oignon cocktail contre un Gibson . Sinon, essayez de donner le verre un rinçage rapide avec du scotch pour ajouter une note fumée et salée. Pas de vermouth? Aucun problème - suivez les conseils de Noël Coward : Remplissez simplement votre verre de gin et «[agitez]-le dans la direction générale de l'Italie».

Negroni

Le Negroni est un cocktail à faire chez soi
Tout aussi alcoolisé, doux et amer, le Negroni est la quintessence d'un cocktail équilibré. Bien que son les origines sont débattues (a-t-il été inventé à la demande de Pascal Olivier de Negroni, héros corse de la guerre franco-prussienne, ou de son plus jeune parent Camillo en 1919?), le Recette est un modèle simple à suivre: parties égales de trois ingrédients. Classiquement, c’est du gin, Campari et le vermouth doux.

Prochaines étapes: Pour quelque chose d'encore plus simple, mélangez Campari et vermouth avec un peu de seltz pour un rafraîchissement américain , le prédécesseur du Negroni. Pour ceux qui préfèrent leur esprit plus sombre, la douceur terreuse d'un rhum vieilli Negroni équilibre le Campari amer. Ou optez pour un autre classique, en remplaçant le gin par du bourbon ou du seigle pour en faire un Boulevardier .



Démodé

The Old Fashioned est un cocktail qui se fait à la maison
Datant au moins des années 1860 , le Démodé est l'un des premiers cocktails. À juste titre, c’est un simple Recette : un trait ou deux de bitter, mélangé avec une cuillère à soupe de sucre. Ajouter de la glace et une généreuse quantité de whisky . Traditionnellement garni d'une touche d'orange, vous n'aurez peut-être pas accès à des agrumes frais tout en vous distançant socialement, alors essayez quelques amers à l'orange pour obtenir un effet similaire.

Prochaines étapes: N'importe quel esprit sombre peut être utilisé pour créer une variante à l'ancienne. (Voir nos versions avec vieux rhum , Calvados , ou Cognac .) Une autre pensée: essayez quelques vieille tequila et mélanger avec un brin de romarin pour compléter la note végétale de l’esprit.

Highballs et cocktails à 2 ingrédients

Le Highball est un cocktail à faire chez soi
Tout le monde n’aura pas un bar à la maison bien approvisionné, ou peut-être que vous avez atteint un point où vous ne voulez pas réfléchir sérieusement à votre boisson. Heureusement, il y a un certain nombre de highballs et cocktails à deux ingrédients qui peut encore étancher la soif à la rigueur. Ce sont les types de boissons qui portent généralement le nom de leurs ingrédients, vous savez donc exactement ce que vous obtenez: du whisky et des sodas, Gin-tonic , salle et coke… ou un 7 et 7 pour un retour en arrière de l'administration Carter.

Prochaines étapes: Outre la facilité de mélange, la meilleure partie de ces cocktails simples est l'opportunité d'expérimentation, qui donne souvent de bons résultats inattendus avec des bouteilles qui peuvent peut-être un peu moins jouer que d'autres. Cynar et de la soude? C’est comme une bière de racine savoureuse et arrosée. Amaretto et Scotch? Félicitations, vous venez de faire un Parrain .