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25 des meilleurs chardonnays pour 2020

Permettez-nous de vous réintroduire Chardonnay . L'épine dorsale du blanc français Bourgogne et Chablis , Le Chardonnay reste le cépage de vin blanc le plus populaire aux États-Unis . Bien sûr, il a une mauvaise réputation à la fin du 20e siècle en raison du nombre de «bombes à beurre» trop boisées, mais il est plus facile que jamais de trouver des chardonnays fantastiques qui rendent justice au raisin riche et polyvalent.

Pour aider à convertir même les sceptiques les plus fervents du Chardonnay, nous avons dressé une liste des meilleurs que nous ayons essayés au cours de la dernière année. Les vins de cette liste ont tous obtenu un B + ou plus dans notre critiques de vins et sont classés par score et prix. Étonnamment, plus de la moitié des vins de cette liste coûtent moins de 30 $ et aucun ne dépasse 100 $, ce qui prouve que vous n'avez pas à sacrifier la saveur pour l'abordabilité du chardonnay. Et oui, pour ceux qui aiment les saveurs de caramel au beurre, il y a aussi de formidables grosses bettes de Californie boisées.



Voici 25 des meilleurs chardonnays que vous pouvez acheter en ce moment, avec les critiques du directeur des dégustations de VinePair, Keith Beavers.



Ce sont nos verres à vin de tous les jours préférés et les plus vendus

Rusack Vineyards Santa Barbara County Chardonnay 2017 (A +) (29 $)

C'est l'un des meilleurs exemples sur le marché de la qualité et des caractéristiques variétales inhérentes à l'un des cépages les plus célèbres de la planète. Je sais que c'est une grande déclaration, mais putain, ce vin est-il bon. Tout, et je veux dire tout, est en harmonie ici. Mettez le mot «subtile» avant les mots: chêne, vanille, pain grillé et beurre et cela ne fait que commencer à transmettre la génialité. L'acidité aide les fruits et les fruits aident à une structure qui saisit votre palais dans un câlin d'ours (qui n'aime pas un câlin d'ours?). Vous voulez un exemple de la façon dont un chardonnay américain peut être en équilibre presque complet mais ne coûte pas la maison? Voilà et pour cette qualité, 29 $ est une bonne affaire.

Rusack Vineyards Santa Catalina Island Vineyards Chardonnay 2017 (A +) (60 $)

Je ne vais au mixeur de vin Catalina que si Rusack est servi. Ce vin est formidable. Il est impeccablement équilibré, élégant et expressif dans sa subtilité. Cela vous semble un peu poétique? Eh bien, bon sang, c’est comme ça que ce vin me fait ressentir. Je veux parler des arômes parfaitement équilibrés du pain grillé au chêne clair et de la juste quantité de vanille. Je veux crier sur les toits à propos de la parfaite poussée et de la traction entre l'acidité et le tanin du bois adhérent, et verser une larme de joie quant à son goût et à sa sensation incroyables sur mon palais. 60 $? Uniquement disponible sur leur site Web? Ouais, ça vaut le coup.



Domaine Matrot Meursault-Charmes Premier Cru 2017 (A +) (99 $)

Si vous envisagez de passer une note C fraîche sur un vin blanc, ce serait celui à considérer. C'est le style OG du Chardonnay que le Nouveau Monde a essayé d'imiter à l'époque, avec une vanille équilibrée et des épices à pâtisserie ne basculant jamais en trop. Les arômes et la sensation en bouche de ce vin sont parfaits. Le vin excite le palais avec des arômes ajoutés de poire et de pomme verte avec la moindre adhérence. Vous pourriez avoir du mal à partager la bouteille.

Bravium Russian River Valley Chardonnay 2016 (A) (20 $)

C'est un excellent exemple de retenue en ce qui concerne ce cépage. Le Chardonnay est si malléable qu'il est agréable de voir un vigneron reculer un peu les caractéristiques extrêmes pour faire un vin blanc très agréable et rafraîchissant avec juste un baiser de chêne sous la forme de subtils arômes de vanille. La sensation en bouche ne vous alourdira pas car l'alcool, à 13,5%, est parfait. Il y a une grande acidité qui soulève le vin de sorte que les arômes plus profonds - un soupçon de beurre, une noix de muscade - ne sont pas tous dans votre entreprise. C'est un vrai Chardonnay d'été, et une entrée de date encore meilleure.

Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018 (A) (25 $)

Crémeux, équilibré et riche - voici comment procéder. La Californie est connue pour ses big ol 'Chards avec du chêne lourd, de l'intensité de la gousse de vanille et de l'alcool élevé, mais que se passerait-il si tout cela était en harmonie? Vous auriez ce vin. L'équilibre ici est excellent. Le chêne est doux et joue bien avec la sensation en bouche crémeuse. L'acidité est parfaite et l'alcool est très bien intégré. À moins de 30 $, c'est un excellent vin.



Talley Vineyards Estate Chardonnay 2016 (A) (26 $)

Le chardonnay peut être si amusant quand l'alcool est en échec. Ce vin a toute la profondeur de certaines des plus grosses bettes, mais avec retenue et une bonne rétention d'acidité, vous pouvez profiter de cette profondeur sans chaleur chaude brûlant vos poils de nez. Il est très équilibré, avec une belle bouche juteuse et ronde, et des arômes classiques de pommes et de poires mêlés à de subtiles notes de vanille et de ce beurre français raffiné fait dans les bistrots. Si vous allez dépenser près de 30 $ pour un Chardonnay, vous méritez ce genre d’équilibre.

Cantina Kellerei Tramin Selections «Stoan» 2017 (A) (33 $)

Ce vin me donne envie de crier et de maudire. C'est si bon. Les variétés utilisées sont représentées dans l'assemblage jusqu'aux arômes floraux de fleur d'oranger du Gewürztraminer . L’équilibre en bouche est impeccable, avec de la profondeur et de la salinité poussant et tirant la sensation en bouche entre l’adhérence et le velours (un mot utilisé pour les vins rouges, mais bon sang, c’est ici), pour vous laisser aller et en vouloir plus.

Domaine Matrot Saint-Romain 2017 (A) (33 $)

Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper ici. Il a toute l'ambiance Bourgogne / Beaune que vous recherchez dans un blanc élégant de cette région. Ce petit domaine est dépourvu de grand ou de premier cru, donc les prix sont plus faciles à avaler. Il a un joli nez acidulé de poire mûre et de vanille grillée. La bouche a également une bonne adhérence, avec un peu de sécheresse sur les bords. C'est un excellent vin pour impressionner et ne pas casser sa tirelire.

Chardonnay Big Table Farm «The Wild Bee» 2016 (A) (43 $)

Cela vous coûtera, mais ce vin en vaut la peine. C'est un chardonnay si beau et bien équilibré, fait avec retenue et concentration. Le nez présente des arômes classiques de poire et de pomme, avec une touche grillée de vanille. La bouche est calme, ample et non alourdie par une forte teneur en alcool ou trop de chêne. C’est un vin merveilleux qui mérite d’être partagé avec de bons amis.

Ballet Teresa's Chardonnay non boisé 2018 (A-) (18 $)

Ce vin est ridiculement bon pour moins de 20 $. C’est vif et rafraîchissant tout en ayant une grande profondeur. Il n'y a pas de chêne, donc vous obtenez la pleine personnalité de Russian River sans la distraction boisée. Il a une bonne prise en bouche et est agréable et large. Je veux apporter ceci à la prochaine cuisson et le laver avec du poulet grillé et du maïs au beurre en épi… putain.

Oberon Chardonnay 2018 (A-) (20 $)

Pour 20 $, vous obtenez un Chardonnay très équilibré qui ne vous mettra pas dans la tête avec des tonnes de chêne et d'alcool, mais qui vous apportera plutôt l'étreinte d'arômes terreux doux qui vous rappelleront les pêches et le béton après un orage. C'est un excellent vin à offrir et à aider à boire, ainsi qu'une bonne bouteille pour impressionner les parents. Ils adoreront les vibrations de la vieille école de juste assez de chêne, et vous apprécierez les vibrations de la nouvelle école des fruits à base de minéraux. Bienvenue dans un nouveau go-to.

VineSmoke Chardonnay 2017 (A-) (20 $)

Ce vin n'est disponible que sur leur site internet (qui fait également la promotion de leurs sacs de boutures de vigne utilisables pour les grillades) et le Chardonnay est sacrément bon. Il a de la profondeur et de la structure pour accompagner tout ce que vous faites griller - bien que le poulet et les légumes s’accordent le mieux - et suffisamment d’acidité pour ne pas vous alourdir lors d’une belle journée ensoleillée. Il est vif et doux avec des arômes subtils qui compléteront le charbon.

Niner Wine Estates Chardonnay 2018 (A-) (27 $)

C'est du boisé Cali Chard avec harmonie. Si vous creusez ce riche style vanille et beurre de ce raisin, alors c'est votre bouteille. Mais la différence ici est que toutes ces caractéristiques intenses sont contrôlées de manière absolue par une acidité folle et vibrante. C'est une excellente bouteille pour un déjeuner léger l'après-midi avec des sandwichs à la salade de poulet faits maison et une assiette de fromages, ou même une soirée au coucher du soleil avec du poulet rôti et des légumes grillés saupoudrés de sel de mer et de cumin.

Fort Ross Vineyard Sea Slopes Chardonnay 2017 (A-) (27 $)

Mûr, acidulé et crémeux en une seule bouchée de ce vin génial. C'est un Chardonnay très rafraîchissant et ne vous alourdira pas avec un bouquet de chêne et de chaleur. Il est doux, avec une acidité vibrante, comme si les raisins étaient cultivés sur un flanc de mer (voyez ce que j'y ai fait). Il a un joli caractère saumâtre qui est complété par des arômes classiques de bette à carde tels que des pommes vertes fraîchement tranchées et des poires juteuses. C'est un peu moins de 30 $ et cela vaut vos centimes. C'est aussi sous un bouchon à vis si facile, pas de problème, pas de problème!

Rappahannock Cellars Chardonnay 2017 (A-) (28 $)

Ce vin est uniquement disponible sur le site Web de la cave, mais vaut votre temps si vous souhaitez découvrir le vin de Virginie. Il voit du chêne, mais vous ne le sauriez presque pas. Il y a un arôme de pomme acidulée et une touche croustillante en bouche. L'acidité est vive et le vin se soulève en bouche. Ce vin est pour les bons amis et quelques grignotages (je pense à une assiette de fromages et de viande avec du pâté de foie de poulet, whaaaat? ).

Sokol Blosser Estate Chardonnay 2018 (A-) (38 $)

Eh bien, c'est intéressant. Cette bouteille a cette sensation mince, adhérente et minérale. Il dit «non» au boisé et à la vanille. Il dit «ce qui est bon» dans les arômes comme les pommes vertes fraîchement coupées et les rochers de montagne après une tempête de pluie. C’est cher, mais une idée géniale pour le prochain poisson frit ou pour laver un poulet rôti.

Mayacamas Vineyards Chardonnay 2018 (A-) (58 $)

C'est ce que devrait ressentir le chardonnay californien riche et corsé. Il est gros et adhérent, avec une quantité importante de chêne. Mais cette intensité ne vous submerge pas et se termine par une belle finition moyenne (vous colle, mais pas trop longtemps). C’est le genre de bon vin que vous confieriez avec de bons amis et une assiette de fromages légitime. Vous pourriez faire plus de nourriture avec, mais cela peut prendre le dessus sur la table. Du fromage, des copains et un coucher de soleil et vous êtes bien ici. Cela vaut votre argent si vous appréciez cette grosse ambiance de bette à carde et avez soif d'équilibre.

Domaine Matrot Meursault-Blagny Premier Cru 2017 (A-) (80 $)

Issu des plus hautes altitudes de cette région, ce vin est plus minéral que les autres de ces coteaux sur sol caillouteux. Le résultat est un vin élégant avec une acidité racée qui est adoucie par une touche de conversion malolactique (le processus de vinification qui convertit les acides plus durs en beurre crémeux d'acide lactique). Les poires et pommes confites abondent, avec des arômes flottants de vanille douce. La bouche a une emprise proéminente sur les tanins de chêne et tiendra jusqu'à un repas de volaille aux herbes et grillée, même une rôtisserie du magasin.

Wente Vineyards Riva Ranch Chardonnay 2017 (B +) (20 $)

Ce vin est aussi intense en arôme que n'importe quel autre Chardonnay de Cali avec de la vanille boisée grillée et un peu de caramel au beurre. Mais ce qui le distingue, c'est l'acidité vivifiante qui nettoie le vin, sans laisser ces arômes intenses vous alourdir. De plus, il ne contient que 13,6% d’alcool, ce qui est magnifique. Il y a toujours ce truc classique du beurre, mais c'est beaucoup plus accessible.

Calmere Estate Winery Chardonnay 2018 (B +) (25 $)

Pour le prix, ce vin livre. Il est riche et beurré, avec une certaine retenue sur le chêne. Il a également une belle prise en bouche, avec des arômes qui vous rappelleront la vanille et la noix de coco. Tout cela constitue un Napa Chard classique qui ne vous frappera pas dans les dents avec intensité. C'est agréable, équilibré et prêt pour un après-midi sur la terrasse avec quelques amuse-gueules légers.

I’M Wines Isabel Mondavi Chardonnay 2018 (B +) (25 $)

Propre, croquant et adhérent est le MO de ce vin. Il a un bel équilibre et sera un cadeau formidable pour un hôte aimable. Le chêne est également sobre, ce qui est un bon départ par rapport à la norme à Napa. C'est une excellente bouteille à apporter à un événement familial avec diverses préférences de palais.

Scott Family Estate Chardonnay 2017 (B +) (26 $)

Ce vin enrobera votre palais. L'acidité est faible, donc le poids est persistant avec une longue finale crémeuse. Si vous dégustez de riches arômes de boisé et une teneur élevée en alcool dans vos blettes, ce vin est fait pour vous. Même s'il est intense, le vin est équilibré et ferait bien comme cadeau lors d'un dîner ou d'une soirée vin et fromage.

Domaine Louis Moreau Chablis 2016 (B +) (26 $)

C'est un vin séduisant qui soulèvera le front d'un habitué du Chardonnay boisé. Il ne voit pas de chêne, est vif et rafraîchissant, tout en conservant la profondeur du fruit juste sous la surface. Des arômes de citron et de fleurs blanches serpentent à travers le vin et se propagent en bouche. La sensation en bouche zippée permet un excellent accord, avec de la volaille grillée ou rôtie, et peut convertir les gens heureusement à des styles non boisés.

Santa Barbara Winery Chardonnay 2018 (B +) (27 $)

Ce Chardonnay est fou rafraîchissant. Ça sent les melons miellés arrosés de jus de citron. La bouche a une belle profondeur avec une douceur fraîche de l'alcool élevé qui ajoute au plaisir du vin. C’est du soleil dans une bouteille et il est suffisamment abordable pour en faire un vin décontracté à partager avec des amis. Il jive même avec un coucher de soleil et une assiette de fromages.

Oceano Chardonnay 2017 (B +) (40 $)

Les vignes utilisées pour faire ce vin sont très proches de l'océan, et cela se trouve certainement dans le vin. Le nez et la bouche ont une ambiance saumâtre distincte. Le chêne est assez intense et se bat avec l'acidité saumâtre pour attirer votre attention, et il l'emporte presque, avec les arômes de vanille et de beurre de ce vin sur tout votre visage. Cela dit, il est toujours bien équilibré et un bon vin à partager au coucher du soleil, surtout si vous aimez le profil de saveur plus franc.