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Les 25 bières américaines les plus importantes de tous les temps

Avec plus de 8 000 brasseries opérant aux États-Unis, il est facile de tenir la bière pour acquise. Facile à oublier, il fut un temps où vous ne pouviez pas choisir parmi une sélection copieuse de roulements , IPA , stouts , et aigres à votre épicerie ou épicerie locale. Il est facile d'ignorer le fait que la bière n'est plus seulement de la bière.

Il ne fait aucun doute qu'aucun autre type d'alcool n'a connu plus de changement au cours des 150 dernières années que la bière. Alors, comment en sommes-nous arrivés là?



Il est impossible de noter la contribution de chaque brasserie à travers l'histoire américaine, mais ici nous commençons la pré-interdiction avec un nom familier synonyme de bière américaine. En effet, plus que quelques-uns ont inscrit leurs marques dans les annales du temps. Ces bières ont suscité des tendances et des contre-tendances, introduit des techniques de brassage innovantes et familiarisé les buveurs avec des ingrédients inattendus. Ce sont les 25 bières américaines les plus importantes de tous les temps.



Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Budweiser (1876)

Budweiser est l

Propriété d'Anheuser-Busch Budweiser a remporté la couronne de la première bière distribuée à l'échelle nationale il y a près de 150 ans grâce à la pasteurisation et à des wagons réfrigérés novateurs. De nos jours, Anheuser-Busch fait partie de la plus grande brasserie du monde, AB InBev, et Budweiser reste le roi des bières.

Banquet Coors (années 1970)

Coors Banquet est l

Banquet Coors a recueilli un culte bien avant la culture de la ligne de bière artisanale. Jusqu'à la fin des années 1970, la lager dorée du Colorado n'était disponible que dans 11 États. À l'époque, profiter d'un à l'est du Mississippi signifiait payer quatre fois la valeur au détail pour une canette passée en contrebande à travers les frontières de l'État - une situation unique à l'époque, qui inspiré le classique de Burt Reynolds , 'Smokey et le bandit.'



Miller Lite (1973)

Miller Light est l

Miller n’a pas inventé la bière légère. Ni, en effet, ne l'a même fait inventer Miller Lite . Mais il a ouvert la voie à des bières à faible teneur en calories et en alcool avec ses campagne publicitaire réussie de 1973 qui ciblait les hommes costauds et costauds, et un lancement national encore plus réussi en 1975. Les bières légères revendiquent maintenant le Les trois premiers spots pour les bières américaines les plus vendues.

Anchor Brewing Liberty Ale (1975)

Anchor Liberty est l

Alors que l'Anchor Steam de la brasserie de San Francisco revendique le titre de première bière artisanale américaine (et est en fait devenu le nom que beaucoup confondent encore avec la brasserie elle-même), Anchor Brewing's La Liberty Ale a eu un impact encore plus grand sur le cours du brassage artisanal. Lancé en 1975, il est aujourd'hui considéré comme le premier IPA américain moderne, le premier à inclure Houblon en cascade , et le premier houblonné à sec bière blanche avant que quiconque ait jamais prononcé «DDH».

Sierra Nevada Pale Ale (1980)

La Sierra Nevada est l

Sierra Nevada les saveurs de pin et d'agrumes ont fait une star des bières houblonnées américaines. Son profil n'est guère révolutionnaire par rapport aux normes de 2020, mais il était sans précédent lorsque la pale ale a été lancée en 1980. Que cette marque et cette bière aient pris une telle ampleur mais continuent d'être si chères aux buveurs artisanaux en dit long.



Bud Light (1982)

Bud Light est l

Anheuser-Busch a laissé Miller Lite s'occuper du gros du travail pour la «bière light», puis a présenté Bud Light en 1982, comme pour dire: «Nous ne serons pas les premiers, mais nous deviendrons certainement les plus grands.» Les deux marques ont passé la majeure partie de quatre décennies se chamailler . Inutile de dire que Bud Light est arrivé en tête et se classe constamment comme la bière la plus vendue en Amérique.

Samuel Adams Boston Lager (1985)

Samuel Adams est l

Sam Adams, la marque de bière originale de Boston Beer Company de Jim Koch , a forgé une voie pour la bière artisanale de la côte Est. Désormais omniprésente dans les bars d'aéroport et les chaînes de restaurants, cette bière blonde (et les futures versions de Boston comme Thé tordu et Seltzer vraiment dur ) a prouvé que les marques artisanales peuvent aller de pair avec les multinationales.

Buffalo Bill’s Brewery America’s Original Pumpkin Ale (1985)

Buffalo Bill Pumpkin Ale est l

Bière à la citrouille reste une catégorie démocratique (même si elle divise) sans aucune marque ou brasserie en tête. L'America's Original Pumpkin Ale, qui porte bien son nom, mérite cependant d'être reconnue pour être le premier exemple commercial moderne et avoir lancé 18 ans avant Starbucks PSL.

New Belgium Brewing Fat Tire Amber Ale (1991)

New Belgium Fat Tire est l

Comme beaucoup de bières sur cette liste, Nouvelle Belgique La Fat Tire Amber Ale serait un tremplin dans le monde de la bière artisanale pour de nombreux buveurs. Son profil accessible a également permis au brasseur du Colorado de sortir des versions plus expérimentales comme sa bière brune aigre-douce, La Folie. Plus récemment, Fat Tire exige la reconnaissance d'être le premier disponible à l'échelle nationale bière neutre en carbone .

Goose Island Bourbon County Brand Stout (1992)

Goose Island Bourbon County Stout est l

Pionnier et prémonitoire, Île Goose a introduit l'Amérique aux stouts vieillis en fût avant que le bourbon n'ait même regagné sa popularité dans son pays d'origine. Malgré la vente de la brasserie à Anheuser-Busch en 2011, le ' BCBS «La libération reste un élément incontournable des calendriers de la bière artisanale, tout comme les bouteilles sur le marché secondaire.

Chapeau magique # 9 (1994)

Magic Hat # 9 est l

Le chapeau magique du Vermont a suscité un improbable tendance bière abricot dans les années 1990 via son mystérieusement nommé # 9. La «bière pas tout à fait pâle» aiderait à verser de la bière artisanale dans le grand public et à propulser Magic Hat vers la huitième plus grande brasserie artisanale d'ici 2011.

Allagash Blanc (1995)

Allagash White est l

Le fondateur d'Allagash, Rob Tod, voulait donner aux buveurs ' quelque chose de différent »Lorsqu'il a lancé sa brasserie de Portland, dans le Maine, en 1995. Il a certainement réussi. Lorsque les buveurs ont goûté et vu pour la première fois le Bière de blé à la belge , Allagash White, ils pensaient que quelque chose n'allait pas à cause de sa pluie nuageuse. Vingt-cinq ans plus tard, il vend tout le reste de la brasserie.

Lune bleue (1995)

Blue Moon est l

Avec sa garniture en coin orange signature et son profil agréable, Lune bleue a transformé d'innombrables buveurs en bière au goût plus riche au cours de son histoire d'un quart de siècle. Bien que brassée par un grand conglomérat de bière, elle s’est avérée être une passerelle artisanale solide pour ceux qui ne se soucient pas de la propriété indépendante ou de la «vente». Au moins pas encore.

Stone Brewing Co. Arrogant Bastard (1997)

Arrogant Bastard est l

Précurseur des guerres de l'IBU qui ont vu les brasseries chasser l'amertume dévastatrice du palais, Arrogant Bastard incarne la nature de contre-culture de nombreux brasseurs artisanaux. Tout y est dans votre visage, de son profil amer et alcoolisé à condescendant slogans marketing comme: «C'est une bière agressive. Vous n'aimerez probablement pas ça. '

Brasserie Ommegang Hennepin (1998)

La brasserie Ommegang Hennepin est l

Fondée par les importateurs de bière Don Feinberg et Wendy Littlefield, à New York Brasserie Ommegang est un sanctuaire américain de la bière belge. Travaillant dans une brasserie de ferme de style belge construite à cet effet, Ommegang a offert à l'Amérique le premier produit national du pays saison , Hennepin.

Dogfish Head 90 minutes IPA (1999)

Dogfish Head IPA est l

S'inspirant d'une émission de cuisine, le fondateur de Dogfish Head Craft Brewery, Sam Calagione, a développé un technique innovante pour sauter les IPA , en les ajoutant lentement mais continuellement pendant la période d'ébullition de 90 minutes. Le caractère houblonné évolutif de l'IPA qui en a résulté a été un succès retentissant, et Dogfish Head a continué à publier des variantes de 60, 75 et 120 minutes.

Russian River Brewing Co. Pline l'Ancien (2000)

Russian RIver Brewing est l

Bien que ce ne soit pas le premier double IPA, Pline l'Ancien était parmi les plus anciens. Il reste sans aucun doute le plus recherché à ce jour. La bombe à houblon à 8% ABV a mis la brasserie du nord de la Californie sur la carte, la transformant en une Mecque pour les amateurs de bière artisanale.

Pale Ale d'Oskar Blues Dale (2002)

Oskar Blues Dale

C'est difficile à croire maintenant, mais le monde avait des clés USB et Bluetooth avant que les buveurs américains puissent profiter de la bière artisanale en canette. Cela a changé lorsque le Colorado Oskar Blues a lancé une opération de mise en conserve en 2002 et emballé exclusivement sa Dale’s Pale Ale dans des canettes patriotiques rouges, blanches et bleues.

Michelob Ultra (2002)

Michelob Ultra est l

Une fois que Miller Lite a préparé le terrain pour des bières à faible teneur en calories et en ABV, Michelob Ultra a amené les glucides à la conversation en 2002 - bien avant tout seltzer dur a fait. Avec sa réputation favorable au céto et son ciblage stratégique des buveurs ayant un «style de vie actif», Michelob Ultra a grimpé en flèche pour devenir la deuxième marque la plus vendue d'Anheuser-Busch en moins de deux décennies.

Ruban bleu Pabst (2009)

Pabst Blue Ribbon est l

Au tournant du 21e siècle, les ventes de Pabst Blue Ribbon (PBR) avaient

L'Alchimiste Heady Topper (2011)

The Alchemist Heady Topper est l

Brasserie du Vermont L'alchimiste et son double IPA Heady Topper ont consolidé la réputation autrefois éclipsée de la côte Est en tant que région de la bière artisanale de classe mondiale. Mise en conserve pour la première fois en 2011 (elle était auparavant disponible à la pression dans la brasserie), Heady Topper a inauguré une nouvelle ère de bières licorne ultra-hyped, et a donné une nouvelle plate-forme pour la IPA de la Nouvelle-Angleterre style.

Lait Stout Nitro de Left Hand Brewing Co. (2011)

Left Hand Brewing Nitro Stout est l

La Left Hand Brewing Co., dans le Colorado, a offert aux buveurs de bière une nouvelle façon de déguster à la maison des stouts nitro à la pression: versés dur à partir d'une bouteille. Contrairement aux canettes, qui étaient utilisées par des marques comme Guinness depuis des décennies, les bouteilles Milk Stout Nitro ne nécessitent aucun widget. L'innovation repose plutôt sur un « différent type de verser. '

Fondateurs All Day IPA (2012)

Fondateur

Au fur et à mesure que les niveaux d'IBU et d'ABV augmentaient au fil des ans, la bière artisanale devenait de moins en moins adaptée à la consommation de jour. Entrez Founders All Day IPA, la première bière artisanale à prouver que la saveur, le corps et le caractère peuvent tous être livrés sous forme de session. Ces dernières années, la brasserie a perdu de nombreux fans en raison d'un action en justice pour discrimination raciale , mais l'influence de cette bière ne peut être négligée.

Chabot de pamplemousse de Ballast Point (2015)

Ballast Point Grapefruit Sculpin est l

Point de ballast La très populaire Sculpin IPA présentait déjà les saveurs de fruits tropicaux juteux du houblon. Lorsque la brasserie de San Diego a lancé le Grapefruit Sculpin, le spin-off s'est appuyé sur le profil de l'original en incluant de vrais fruits en complément. Inaugurant une nouvelle ère d'IPA de fruits, la brasserie a ensuite été vendue à Constellation Brands en 2016 pour un montant énorme de 1 milliard de dollars - dont les sommets n'ont plus jamais été atteints en termes de ventes de brasseries. Ça aussi vendu à nouveau à la société relativement inconnue Kings & Convicts Brewing Co. à la fin de 2019 pour un montant non divulgué.

Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

Athletic Brewing Run Wild IPA est l

La catégorie des bières artisanales sans alcool (NA) est encore un peu naissante. Mais si une brasserie peut avoir un impact de la même manière qu'Anchor et Sierra Nevada ont influencé la bière artisanale ordinaire, ce sera probablement Athletic Brewing Co. Au cours des dernières années, la société de Stratford, dans le Connecticut, a livré une excellente bière alcoolisée adjacente. styles, comme son Run Wild IPA, qui met en valeur toute la qualité du houblon et du malt sans le buzz habituel.