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5 des meilleurs vins en boîte pour rehausser votre consommation le soir de la semaine

Pour certains, la simple mention de «vin en boîte» évoque de vifs souvenirs de Franzia assise sur le comptoir de la cuisine, ou chauffée à l'extérieur sur la terrasse, alimentant les nuits floues avec son liquide bon marché et de mauvaise qualité à l'intérieur.

Cependant, les vins en boîte ont connu un regain de popularité au cours de la dernière décennie - le format étant maintenant utilisé par des vignerons et des producteurs réputés du monde entier. Merci à des producteurs tels que Sélections Jenny et François et Vins Bandit , les vins en boîte ne sont plus relégués au redoutable Blanc de vos parents Zinfandel .

Mieux encore, le moindre coût de production des emballages en carton et en plastique permet des prix inférieurs à ceux de leurs homologues en bouteille, sans sacrifier la fraîcheur ou la saveur.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Bien que Franzia puisse sembler être une relique, c'est toujours l'un des vins les plus vendus du pays, selon Statista.com . Bien qu'il soit largement considéré comme un symbole de mauvaise qualité et de mauvais goût, les opinions sur le vin en boîte ont commencé à changer vers 2003. Cette année-là, Vins Black Box de Madera, en Californie, a commencé à offrir un millésime de meilleure qualité Cabernet Sauvignon et Chardonnay parmi ses offres. Depuis lors, de plus en plus de producteurs et d'importateurs s'efforcent d'apporter des vins nouveaux et passionnants aux buveurs en format bag-in-box, dont beaucoup sont soucieux du changement climatique.



Importatrice Melissa Saunders, fondatrice de Marques communales à New York, dit que l'abandon des bouteilles en verre a un effet énorme sur l'environnement, mais note que les gens peuvent être rebutés par la présentation non traditionnelle. «Nous comprenons le romantisme associé à la bouteille en verre, mais nous recommandons vivement d’envisager des alternatives plus durables pour les vins« de tous les jours »», dit-elle.



Saunders dit que si tous les agriculteurs de son entreprise travaillent avec la ferme de manière responsable - de l'utilisation de méthodes naturelles telles que le compostage et les animaux plutôt que des engrais en sacs et des désherbants, à l'utilisation de la rotation des cultures pour lutter contre les ravageurs - ensemble, ils sont allés plus loin pour garantir Les efforts de développement durable sont également essentiels pour les processus d'emballage et de distribution. «Nous avons commencé à effectuer des audits qui examinent les références en matière de durabilité qui vont au-delà de la simple production de vin et incorporent l'emballage», dit-elle. «Ce sont les emballages et le transport qui sont en grande partie responsables des émissions de carbone, et il s'avère que le format de la bouteille en verre ne se porte pas aussi bien dans ce contexte.»

Selon Saunders, l'empreinte carbone d'une bouteille en verre de 750 millilitres est environ huit fois celle d'un format bag-in-box de 3 litres.

Jenny Lefcourt de New York Sélections Jenny et François met également l'accent sur la réduction des émissions de carbone. Lefcourt soutient que la méthode en boîte est tout aussi traditionnelle qu'une bouteille. «J'ai eu l'idée il y a 10 ans en parcourant les petites routes de France et en visitant des vignobles où les habitants peuvent aller chercher une boîte ou une cruche de vin», dit-elle. Ce type d'achat de vin, appelé en vrac (du français signifiant «en vrac»), consiste en effet à acheter des vins directement à l'agriculteur à partir d'une cuve en acier inoxydable dans tout ce qui peut le contenir, y compris des boîtes, des bouteilles réutilisées ou des cruches.



5 vins en boîte à essayer

Nous avons sélectionné cinq vins en boîte qui pourraient résister à leurs homologues, d'un blanc autrichien sec à un assemblage rouge bourguignon.

Wineberry Château Tassin Bordeaux Blanc

Wineberry Château Tassin Bordeaux Blanc est l
Ce Bordeaux Blanc est un mélange de 85 pour cent Sauvignon Blanc et 15 pour cent Sémillon , produisant une belle expression sèche de Bordeaux blanc. Parfait pour un vin de table de tous les jours que vous n'aurez besoin d'acheter qu'une fois par semaine. Prix: 39,99 $

Hérisson Moutard-Diligent

Herrison Moutard-Diligent est l
Dans un monde plein de ressources trop chères et difficiles à trouver Bourguignon vins, le Moutard-Diligent est non seulement extrêmement abordable, mais vient dans un grand format de 3 litres pour le partage (ou la thésaurisation). Les raisins 100% cultivés sur le domaine sont un assemblage de 70% petit et 30 pour cent Pinot Noir et le vin est végétalien. Prix: 29,00 $

La Petite Frog Picpoul de Pinet

Le Picpoul de Pinet de La Petite Frog est l
De la région Languedoc dans le sud de la France vient un cépage un peu sous-estimé, Picpoul . Fruité avec une belle minéralité, le Picpoul de Pinet mi-corsé présente une finale nette. C'est encore un autre parfait pour profiter d'une soirée chaleureuse avec des amis. Prix: 34,00 $

Jenny & Francois ‘From the Tank’ Vin Rouge

Jenny and Francois «From the Tank» Vin Rouge est l
Un mélange de Grenache , Syrah , et Carignan , le Vin Rouge est d'une couleur rouge moyen, étagée avec des saveurs de cassis, de fruits noirs et de chocolat noir avec des tanins souples et une finale poivrée. Vendangé à la main sans produits chimiques ni additifs utilisés dans la vinification. Ce vin résistera aux plats les plus charnus que vous puissiez lui lancer. Prix: 24,99 $

SCHPLINK Grüner Veltliner

SCHPLINK! Grüner Veltliner est l
L'art de la boîte jaune surligneur contribue certainement à faire de ce vin en boîte le centre de l'attention lors d'un rassemblement, mais ce sont les éléments à l'intérieur qui voleront la vedette. Mi-corsé et légèrement sec, le Schplink Valtellina verte est citronné et lumineux, parfait pour siroter au bord de la plage. Prix: 32,99 $