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Les 5 meilleurs bourbons à un seul baril disponibles maintenant

Le bourbon en fût unique, souvent appelé single cask, est un whisky de qualité supérieure qui provient d'un baril de vieillissement individuel. En général, distilleries Mélangez des whiskies de plusieurs barils et années pour créer une cohérence dans les profils de couleur et de saveur parmi leurs produits. Dans le cas du baril unique, cependant, chaque baril est mis en bouteille séparément, daté et numéroté avec le baril spécifique dont il provient. De plus, les barils individuels peuvent s'abstenir de filtrer à froid, laissant le whisky à la force du fût, ce qui donne une expression plus vraie du fût. Voici cinq de nos expressions préférées de bourbon en fût unique:

Blanton's

5 meilleurs bourbons à un seul baril en ce momentBlanton’s est l’OG des bourbons single barrel, sorti en 1984 par la société Sazerac. Maître distillateur Elmer T. Lee Initialement appelé le produit «Blanton’s Single Barrel Bourbon», bien qu’au fil du temps, le nom s’est raccourci à Blanton’s. Les barils nécessitent une surveillance constante et sont vidés à la main et non à la machine. Le whisky est vieilli pendant neuf ans dans l’entrepôt de Buffalo Trace dans la seule pièce aux parois métalliques, ce qui permet un transfert rapide de la chaleur pour créer un vieillissement plus rapide du bourbon. Le produit final est 93 preuve, avec un nez de vanille d'agrumes et un palais mou de sucre brûlé et de clous de girofle.



Baril unique Knob Creek

5 meilleurs bourbons à un seul baril en ce momentDistillé par Jim Beam, Knob Creek's L'expression Single Barrel a une teneur en maïs légèrement supérieure à la moyenne (77 pour cent contre 70 pour cent) et est vieillie pendant neuf ans. De légers arômes de maïs et de vanille se répercutent sur une bouche plus forte de grains grillés et d'épices. À 120 preuves, ce bourbon en fût unique emballe un punch sans avoir un goût trop chaud, conservant ses saveurs robustes et complexes. Ouvrez le whisky avec une goutte d'eau ou de glace pour une expérience plus douce.



Four Roses Single Barrel

5 meilleurs bourbons à un seul baril en ce momentIl y a une raison pour laquelle Four Roses a été nommé meilleur distillateur par Whiskey Magazine quatre des cinq dernières années: une qualité constante et un produit exceptionnel. Cette distillerie de style Mission espagnole a été construite en 1910 et est l'une des seules distilleries américaines à avoir survécu Interdiction et deux guerres mondiales. Four Roses est la seule distillerie qui utilise un entrepôt sur étagères à un étage dans un souci de contrôle de la température et d'éviter les variations de produits. Son Single Barrel Bourbon primé est fruité et mapley au nez, avec une bouche corsée et épicée.

Jim Beam Single Barrel

5 meilleurs bourbons à un seul baril en ce momentSignificativement plus léger que le Single Barrel de Knob Creek, le Jim Beam Single Barrel présente des arômes d'agrumes et de chêne avec une bouche légèrement sucrée de caramel et d'orange épicée. La structure bien équilibrée est la colonne vertébrale de cette expression classique de Jim Beam de Bourbon avec une torsion. Rapport qualité / prix, cette bouteille est une bonne affaire.



Jack Daniel’s Single Barrel Select

5 meilleurs bourbons à un seul barilAlors que techniquement Whisky du Tennessee , nous ne pouvions pas laisser Jack Daniel en dehors de notre rafle. Cette bouteille est légèrement plus riche et moins sucrée que la bouteille n ° 7 régulière, avec des arômes de caramel et une bouche de tabac et de caramel brûlé. Le bec de purée est créé à partir de la même combinaison de grains, mélangés à de l'eau de source et égouttés à travers 10 pieds de charbon de bois. Les fûts sont exposés aux fluctuations de température dans la rick house, permettant au whisky de s'engrener avec du chêne neuf à mesure qu'il monte et descend en température. Seul un baril sur 100 est réservé au Single Barrel Select, seuls les meilleurs faisant la coupe.