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6 des meilleurs vins de l'Oregon qui ne sont pas du pinot noir

Ces jours-ci, quand on pense au vin de l'Oregon, on lâche aussitôt Pinot Noir . Cela a du sens, bien sûr, car il s’agit de l’un des hauts lieux des États-Unis pour les vins issus du raisin, et de nos expressions les plus uniques de celui-ci pour démarrer. Mais ce que je pense que nous avons appris ici chez VinePair, avec un mois entier se concentrant uniquement sur le vin américain, c'est que même si un cépage peut définir une région pour le grand public, une région viticole est bien plus qu'un seul cépage.

Le pinot noir a été introduit dans le nord de l’Oregon Vallée de Willamette dans les années 1960 pour prouver qu'il pouvait y prospérer. Les vignerons ont planté des vignes dans les collines à l'ouest de la rivière Willamette, sûrs de profiter du climat frais du Pacifique et des compositions de sol nouvellement découvertes, telles que le sol Jory, qui est unique à cette partie de l'État. Le pinot noir s'est si bien comporté ici qu'une industrie entière s'est construite autour de ses vins.



Mais le pinot noir n'est pas le seul cépage de climat frais là-bas. Et les vignerons américains sont des pionniers. Tout au long de l’histoire de cette région viticole, d’autres variétés adaptées à ces collines, crêtes et vallées ont été plantées avec succès. Raisins blancs comme Valtellina verte , Riesling , et Pinot Gris poussent joyeusement dans ces sols drainés. Même la descendance bourguignonne du Pinot Noir apprécie les nuits tempérées et les journées chaudes.



Que ces vins soient influencés par les vents rafraîchissants du couloir Van Duzer, ou absorbés par le soleil sur les hautes crêtes des montagnes Chehalem, ils conservent leur acidité de la même manière que le pinot noir. Il en résulte des vins beaux, brillants et expressifs, tout aussi amusants à explorer que les nombreux pinots du terroir.

Les régions viticoles américaines ne sont liées qu'à la terre, aux vignes qui veulent y vivre et aux mains habiles qui prennent des décisions qui profitent au vin et à la culture qui l'entoure. Voici quelques vins de l'Oregon au-delà du Pinot Noir de la Willamette Valley qui exciteront votre palais.



Ridgecrest Vineyards «RR» Riesling 2018

6 vins de l

C'est un excellent riesling américain. Il est tranchant comme un rasoir, équilibré par une douceur crémeuse. Ça sent les roches de rivière et les poires fraîches tranchées, avec une odeur de citron. Ce vin a une telle adhérence et une telle libération car il enrobe le palais. En même temps, sa vive acidité nettoie.

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Evening Land «Seven Springs Vineyard» Gamay Noir 2018

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C'est un vin de soirée burger amusant. Il a des vibrations vives et juteuses, tout en conservant une légère adhérence tannique. Le fruit est terreux et acidulé jusqu'au cœur, mais brisé par de petites mèches de pétillant. Jetez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour le déguster frais.

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King Estate Brut Cuvée 2016

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Un Sparkler américain de l'Oregon? Je dois admettre que c'était une première pour moi. Et maintenant je veux plus. Ce vin montre à quel point l'acidité vivante peut faire un vin dans cette région. Il est adhérent et sec avec des bulles persistantes, et demande une douzaine d'huîtres ou de ceviche.



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Brooks Estate Vineyards Pinot Gris 2019

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Juteux et rond avec un peu de poids en bouche, ce vin possède une richesse unique pour un Pinot Gris. Ça sent les amandes, en bordure de granola plein et la douce concentration de citrons Meyer. C'est le genre de vin à accompagner de fromages artisanaux et de charcuteries locales. Il a ce oomf.

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Airlie Dry Müller-Thurgau 2019

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Ce vin a plus de cette ambiance minérale de l'Oregon. L'acidité est vibrante, amplifiant les arômes. Cela sent le miel et les roches de la rivière, avec une légère touche de poivre blanc maigre. C’est un excellent vin pour accompagner des plats épicés comme le pad thaï ou le taco mardi.

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Ridgecrest Domaine Grüner Veltliner 2019

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Ce doit être l’un de mes vins préférés que j’ai goûtés dans l’Oregon, qui n’est pas le pinot noir. Je pourrais en boire toute la journée. Il a un équilibre merveilleux, avec une profondeur juteuse (qui est alors Grüner Veltliner) et une acidité ludique qui s'enroule. La bouche est à la fois rafraîchissante et crémeuse, avec juste ce qu'il faut d'accroche. J'ai l'impression que ce raisin autrichien a trouvé une nouvelle maison, et je le veux avec un schnitzel, stat!

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