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6 des meilleurs porteurs et stouts pour réchauffer votre hiver

Ceux qui fréquentent les pubs irlandais pourraient affirmer qu'il n'y a pas de mauvais moment pour boire un Guinness . Pourtant, peu de styles de bière sont aussi parfaitement adaptés aux profondeurs de l'hiver que stouts , le style que Guinness a rendu célèbre, et leurs cousins, porteurs .

Ces deux styles maltés sombres sont souvent regroupés et, dans certaines circonstances, les brasseurs utilisent leurs noms de manière interchangeable. Le différences nuancées entre les stouts et les porteurs se résument traditionnellement à la teneur en alcool. Historiquement, les stouts étaient des itérations plus fortes et plus alcoolisées des porteurs.



Pour trinquer la saison et honorer les conventions compliquées des noms de bière, nous avons compilé nos stouts et porteurs préférés.



Dogfish Head Vanille Vieillie au Chêne World Wide Stout

Dogfish Head World Wide Stout est l

Certaines bières aux accents de vanille peuvent être écoeurantes, mais Dogfish Head est stellaire World Wide Stout a des saveurs superposées et une belle finale. L'un des nôtre les meilleures bières de 2017 , c'est une bouteille assez rare qui vaut la peine d'être recherchée pour son goût sombre et riche.



Brasserie Deschutes Black Butte Porter

Deschutes est lCrémeuse et pas trop sucrée, c'est une bière artisanale OG d'une brasserie classique de l'Oregon et une excellente introduction aux porteurs américains. Deschutes » Black Butte Porter est riche sans être écrasante, et ses saveurs sont moins chocolatées au nez que les autres porteurs.

Fondateurs Nitro Oatmeal Stout

Founders est lCe affaire de brouillon uniquement est riche et crémeux sans la sensation rassis et plate qui peut accompagner les coulées nitro. Propre et facile à boire, il a des notes d'orge, de houblon Nugget et, bien sûr, d'avoine.

Déclaration de la brasserie Reformation

la déclaration de réforme est l



De la Réforme de la Géorgie vient l’un de nos stouts impériaux préférés. Encre comme le café noir, avec le nez et la finition assortis, Déclaration a de faibles notes de chocolat et est dangereusement douce pour une telle bière alcoolisée (9,7% ABV).

Porter fumé de l'Alaska

Alaskan est lEn 1989, cette bière fumée au bois d'aulne a fait ses débuts en tant que premier portier fumé américain, dans le style du rauchbier allemand. Des notes chaudes et chocolatées complètent son omble boisé. Sorti tous les mois de novembre en quantités limitées, c'est une prise rare mais délicieuse.

Hill Farmstead Everett

hill farmstead everett est l

Ce porteur américain de Brasseur culte du Vermont Hill Farmstead Il présente des notes de chocolat, de café et d'orge torréfié, et est composé de malts torréfiés anglais et allemands et de houblon Columbus. Avec sa texture douce et sa touche de douceur, c'est une bière parfaite au coin du feu pour siroter une bière.