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6 des meilleurs mélangeurs de whisky

Le whisky est connu pour sa profondeur de saveur complexe et peut toujours être apprécié soigné . Mais lorsqu'il est associé à d'autres ingrédients, sa polyvalence ressort vraiment. Le whisky peut être sucré, épicé, salé ou fumé - et souvent un bon mixeur peut l'aider à briller.

Certes, certains mélangeurs peuvent convenir à la personnalité d'un type de whisky plus qu'à un autre - ce qui se marie bien avec un poivré seigle peut entrer en conflit avec un plus doux Bourbon - alors n'hésitez pas à vérifier nos guides pour avoir une idée du caractère d’un style de whisky particulier. Comme toujours, des expérimentations peuvent être nécessaires afin de trouver ce qui convient le mieux à votre goût.



(Remarque: les whiskies plus chers, comme vieillis single malts ou les bourbons rares, sont souvent prisés pour leurs profils de saveurs spécifiques, vous pouvez donc les réserver à siroter et opter pour un mélange moins cher pour les cocktails. Mais comme toujours, c'est à vous de décider!)



En ce qui concerne les mélangeurs à choisir, nous avons interrogé l'équipe VinePair pour un aperçu des meilleurs, des anciens favoris aux choix les plus audacieux. Il ne s’agit en aucun cas d’une liste exhaustive, mais considérez-la comme un guide infaillible lorsque vous recherchez une inspiration de cocktail facile.

Voici six des meilleurs mélangeurs pour le whisky:



Gingembre

Le gingembre est le compagnon idéal du whisky, car sa complexité de saveur varie du sucré au piquant, médicinal et terreux, en fonction de son contexte et de sa concentration. Un simple bourbon et soda au gingembre est une combinaison classique d'entrée de gamme («les héros ne meurent jamais», a déclaré un membre du personnel de VinePair), tandis qu'une bière au gingembre plus épicée et un pain grillé whisky irlandais bien jouer dans le Mule irlandaise . Pour goûter au coup de fouet que le gingembre frais peut offrir, mélangez un fumé, scotch -basé Pénicilline cocktail.

Vermouth doux

Tout comme un bon whisky a une complexité et une profondeur de saveur, il en va de même vermouth doux , dont les notes incluent souvent la vanille, l'orange et le clou de girofle. Alors que de nombreux cocktails au whisky, du Boulevardier à la Sang et sable , reposant sur la combinaison gagnante du whisk (e) y et du vermouth, le cocktail whisky-vermouth le plus simple est le Manhattan . Le seigle est généralement le whisky de choix - voici nos recommandations - car son piquant complète le mieux la douceur d’un bon vermouth, mais un mélange de scotch fonctionne également à merveille (ce qui en ferait un Rob Roy cocktail).

Eau gazifiée

Si vous préférez votre whisky frais et avec des bulles, vous avez de la chance. L'humble whisky et soda Highball connaît actuellement une sorte de renaissance, en grande partie grâce à la influence des barmans japonais . L'ajout de seltzer pétillant est plus efficace avec les whiskies audacieusement aromatisés, qu'ils soient plus sucrés (comme Suntory Toki , qui a été créé spécifiquement avec Highballs à l'esprit ), ou quelque chose de tout à fait plus funk (comme Johnny Smoking Gun de Detroit’s Deux esprits James ). Assurez-vous d'ajouter un filet de citron à votre Highball pour un coup d'agrumes - ou mieux encore, remplissez le verre avec glaçons au citron .



Coca Cola

Il est indéniable que c'est l'équivalent en boisson de la nourriture réconfortante, «parfaite pour Netflix et se détendre», comme l'a dit un membre du personnel de VinePair. Jack et Coca peut attirer toute l'attention, pour le meilleur et pour le pire , mais la douceur terreuse de Coca-Cola se marie particulièrement bien avec tout whisky de style bourbon. Notre conseil: optez pour un whisky pas cher - voici nos recommandations - et ajoutez un filet de citron vert pour tempérer la douceur. Et bien que le Coca ne soit pas le seul cola que vous puissiez utiliser, il reste le premier choix pour un certain nombre de facteurs historiques . En effet, dans certaines régions du pays, le «coke» est devenu un terme générique fourre-tout .

Citron

L'épine dorsale d'un Whiskey Sour , le jus de citron ajoute une saveur sucrée qui peut désarmer l’alcool initial d’un whisky. En été, un whisky et de la limonade est un long drink facile et rafraîchissant lorsque les mois les plus froids viennent, non Chaud Toddy serait complet sans une roue de citron, dont les huiles essentielles d'agrumes se mêlent parfaitement aux épices pour créer quelque chose carrément curatif .

Amaro

Si vous avez déjà jeté quelques traits supplémentaires d'amers dans votre Démodé , vous comprendrez l’attrait de mélanger le whisky avec un italien amer Amaro . Certes, la catégorie est large - il n’y a pas deux Amari qui se ressemblent tout à fait - donc des expérimentations peuvent être nécessaires pour trouver la combinaison qui vous convient. Chez San Francisco Bourbon et branche , barman étoile Todd Smith a eu un succès particulier en associant le whisky au doux-amer Amaro Averna pour créer le «Black Manhattan», tout en Cynar Le caractère terreux végétal de s ’complète parfaitement un scotch mélangé.