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6 vins incroyables à bouchon à vis pour le dernier week-end de l'été

6 vins incroyables à bouchon à vis pour le dernier week-end de l

Puisqu'il est tentant de supposer (ou peut-être «espérer» est le meilleur mot) que septembre ne sera pas aussi chaud que les mois précédents, le week-end de la fête du Travail ressemble à la grande finale de la saison estivale. Quelle meilleure façon de célébrer qu'avec une escapade impromptue? Que vos trois jours parfaits nécessitent de se prélasser sur la plage, de camper dans les montagnes ou de faire un road trip dans un territoire inconnu, c'est l'occasion idéale de faire ses valises et de partir, le vin en remorque, bien sûr! Pour éviter la frustration liée à l'emballage - et inévitablement à la recherche ultérieure - d'un tire-bouchon, abandonnez complètement le bouchon et optez pour le vin à bouchon à vis.

Un bouchon à vis ne signifie-t-il pas que le vin est bon marché? Pas nécessairement. De nombreux vignerons se convertissent maintenant aux bouchons à vis comme méthode de stockage préférée. Certains, en fait, refusent du tout d'utiliser des bouchons, estimant que la chance de TCA ou goût de liège , dans les bouchons est trop risqué pour leurs bouteilles. Ce que les bouchons à vis indiquent, ce sont des vins avec des tonnes de fraîcheur, souvent destinés à être consommés jeunes, comme dans les vins parfaits par temps chaud,



Ouvrez l'un de ces six favoris et préparez-vous à gagner ce week-end de la fête du Travail - aucun tire-bouchon requis.



36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

2015 Ameztoi Txakoli (Getariako Txakolina, Espagne)

Ameztoi TxakoliSi vous n’avez pas déjà adopté Txakoli comme une ambiance de plage ensoleillée dans une bouteille, votre été a cruellement fait défaut. Ne t'inquiète pas. Il est encore temps de résoudre ce problème. La cave Ameztoi est un maître des vins lumineux, rappelant le sel de mer et légèrement effervescents de Txakoli, cultivant des raisins dans des vignobles qui surplombent la côte rocheuse du nord de l'Espagne. Alors que l'Ameztoi est plus connu pour son rosé, le Txakoli blanc classique, incontournable dans son emballage vert vif, est le summum du vin de plage: acide zippé pendant des jours, brises de mer et agrumes gorgés de soleil. Cela amène vraiment les magnifiques mers bleues d'Espagne directement à votre verre et vous commencerez probablement à demander des directions pour Saint-Sébastien.

2015 Peter Lauer «Barrel X» Riesling (Mosel, Allemagne)

Peter Lauer «Barrel X» RieslingAucune aventure de fin d'été n'est complète sans un sec et rafraîchissant Riesling (ou un Riesling sucré et rafraîchissant, d'ailleurs), et le Barrel X du producteur convoité Peter Lauer offre sur tous les fronts: facilité de transport, prix abordable et délices désaltérants. À environ 9 grammes par litre de sucre résiduel, le Barrel X est à la limite du demi-sec, mais son brillant acidité fait basculer le profil de saveur vers le côté sec du spectre. Agrumes lime brillants, pomme verte et caillouteux minéralité éclater en bouche, gardant les choses au frais même par temps chaud. Bonus: il est également disponible dans des bouteilles de la taille d'un magnum!



2015 Bonny Doon Cigar Grey Wine (Central Coast, Californie)

Bonny Doon Vin Gris de CigareLe rosé est une nécessité par temps chaud, mais admettons-le: il y a beaucoup de mauvais rosé là-bas. Pour un hourra de l'été dernier, vous méritez un rosé qui est plus qu'un simple alcool froid. Entrez dans le Vin Gris de Cigare de Bonny Doon, un mélange rose pâle de cépages rouges et blancs du Rhône cultivés sous le soleil de Californie. Les saveurs piquantes de fraise, de canneberge, de citron et d'orange sont accentuées par un soupçon de sel de plage, subtile mais extrêmement écrasable. Vous souhaiterez que ce soit votre rosé préféré tout l'été.

NV Wolffer Estate No.139 Cidre Rosé Sec (Long Island, New York)

Cidre rosé sec Wolffer Estate n ° 139D'accord, d'accord, alors que nous admettons que c'est ne pas vin, le cidre rosé sec de Wolffer est fait avec l'ajout de jus de raisin rouge pour la couleur et la saveur, il compte donc comme un produit du vin. Et avouons-le, ce cidre est tout simplement trop délicieux pour résister, avec l'avantage d'être extrêmement portable vendu dans un paquet de quatre bouteilles de 355 ml (l'équivalent d'un peu moins de deux bouteilles de vin ordinaires). Juste légèrement sucré, il combine tout ce que vous aimez du rosé et du cidre, avec des saveurs de pomme rouge croquante, de fraise gorgée de soleil et de framboise fraîche. Faites le plein de celui-ci - il descend beaucoup trop facilement.

NV Family Bauer Zweigelt (Basse-Autriche, Autriche)

La famille Bauer ZweigeltLes vignerons autrichiens n’ont pas hésité à adopter le mouvement du bouchon à vis, et de nombreuses capsules à rayures rouges et blanches utilisées pour indiquer un vin autrichien reposent sur une fermeture Stelvin. Heureusement, les raisins autrichiens sont également incroyablement favorables aux températures chaudes, comme le raisin rouge signature - et relativement nouveau - Zweigelt . Pensez à la fraîcheur légère qu'un jeune petit ou Pinot Noir offres, ajoutez une pincée d'épices et une pointe d'acidité acidulée, et vous avez Zweigelt. Cette offre d'entrée de gamme de Familie Bauer est destinée à être bu jeune, fraîche et froide, parfaite lorsque le soleil commence à se coucher et que le gril s'allume. Léger et pas trop tannique, ce Zweigelt est tout au sujet des fruits rouges acidulés: grenade, cerise, prune rouge et framboise, avec juste la bonne quantité de terre et une touche de fleurs rouges.



2014 Shelter Winery «Lovely Lilly» Pinot Noir (Baden, Allemagne)

Shelter Winery Pinot Noir «Lovely Lilly»Qui peut résister à amener un chien se défouler lors d'une escapade spontanée? Elle n'est peut-être que sur l'étiquette, mais «Lovely Lilly» apporte son esprit énergique à ce jeune pinot noir vivant et vivant de Baden, la région la plus chaude d'Allemagne. Le vigneron Hans-Bert Espe refuse de mettre en bouteille ses vins avec du liège, en ne collant qu’un bouchon à vis, après qu’une éruption de bouchons de liège dans une ancienne cave a ruiné un cinquième des vins de cette récolte. Dans ce cas, il met en valeur un vin rouge frais mais doux, avec des notes de cerise rouge vif, de pétales de violette et de minéralité sombre. Les non-croyants vieillissants par capsule à vis devraient examiner de plus près les vins de Shelter Winery, ils vieillissent magnifiquement.