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6 vins rouges doux que vous devez savoir

Il n’est pas nécessaire de chercher des desserts caloriquement denses la prochaine fois que l’ambiance pour quelque chose de sucré apparaît. Au lieu de cela, optez pour un verre de vin rouge doux pour satisfaire l'envie. Non seulement le verre fournira-t-il plus bienfaits pour la santé cardiaque que cette pile d'Oreos, mais vous économiserez également un tas de calories. Croyez-le ou non, le monde des vins doux rouges va bien plus loin que ceux mélanges californiens mi-sucrés dans les rayons de votre supermarché local. Nous avons rassemblé les six de nos types de rouges sucrés préférés pour donner un coup de fouet à cette envie d'adieu que votre nouveau dernier verre préféré pourrait bien figurer sur la liste!

Lambrusco

Né dans la région d'Émilie-Romagne en Italie, ce À la Charmat Sparkler est certainement le plus sec des rouges sucrés de cette liste, mais il mérite toujours d'être mentionné. Fizzy, mousseux et incroyablement fruité, c'est un rouge de style plus sucré parfait pour accompagner la pizza, les patios et vraiment toute situation qui demande un vin amusant et peu alcoolisé.



Brachetto

Ce mousseux légèrement sucré vient également d'Italie, bien que Brachetto trouve sa maison dans la région nord-ouest du Piémont. Fabriqué à la fois dans les versions spumante (mousseux) et frizzante (légèrement mousseux), ce mousseux sucré est souvent comparé à Lambrusco, mais avec un plus Moscato -comme une sensation en bouche.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Port rubis

Contrairement aux mousseux à faible teneur en alcool ci-dessus, préparez-vous à un peu plus de punch parmi les vins suivants de la liste. Le port rubis, comme les autres vins ci-dessous, sont classés comme vins fortifiés , ce qui signifie que de l'alcool de raisin distillé est ajouté au vin, augmentant la teneur en alcool du produit final. Le port rubis subit une fortification à mi-fermentation, interrompant le processus et tuant la levure, laissant ainsi des tonnes de sucre résiduel dans le mélange. Parfait pour siroter un vin après le dîner!

Porto fauve

Alors que le port rubis a tendance à être plus foncé et plus visqueux, le port fauve subit un processus de vieillissement plus long, permettant au vin de s'oxyder lentement dans le bois, éclaircissant ainsi la couleur à une teinte plus brun cuivré et prononçant des saveurs de caramel et de noix. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un port fauve dans notre livre.



Maury

Maury est une appellation de vin fortifié de la région du Roussillon, dans le sud de la France. Comme le porto, Maury est également fortifié pendant la fermentation, tuant les levures et laissant derrière lui un tas de sucre. Le vin doit être fabriqué à partir d'un minimum de 75 pour cent Grenache , avec Syrah , Muscat, Macabeu et diverses autres variétés locales autorisées. Accompagnez les desserts à base de chocolat pour un accord vraiment gourmand.

Banyuls

Comme Maury, Banyuls est un vin français fortifié qui trouve également sa maison dans la région du Roussillon, dans le sud de la France. Alors que Maury se trouve légèrement à l'intérieur des terres, Banyuls se trouve sur la côte salée et turquoise de la Méditerranée. Comme le porto et le Maury, le Banyuls est également fortifié à mi-fermentation, bien qu'une période de vieillissement minimum de seulement 10 mois soit requise. Les niveaux d'alcool ont tendance à être plus bas à Banyuls (environ 16%) qu'à Porto (environ 20%). Servir avec du chocolat noir pour un accord hors du commun.