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7 des meilleurs bourbons américains non originaires du Kentucky

Bourbon a une forte revendication en tant qu'esprit de l'Amérique. Et bien que les bouteilles les plus célèbres proviennent du Kentucky (ce qui est logique en termes de chiffres, étant donné qu'environ 95% du bourbon provient du Bluegrass State), elles ne sont pas obligées de le faire. Et cela signifie qu'il y a beaucoup de bons bourbons fabriqués à travers le pays.

Selon la loi, tout le bourbon doit être fabriqué aux États-Unis avec un minimum de 51% de maïs, 62,5% d'alcool par volume ou moins et vieilli dans des fûts de chêne neufs carbonisés. Nulle part la loi ne dit qu'elle doit être faite au Kentucky, bien que la plupart des meilleures bouteilles sont . Aventurez-vous du Kentucky, cependant, et vous êtes dans une surprise. Voici les sept meilleurs bourbons non fabriqués au Kentucky.



Hudson Baby Bourbon de Tuthilltown Spirits

hudson baby bourbon est un bourbon non fabriqué au kentucky



Bourbon original de New York. Il est vieilli en petits fûts plutôt que de taille traditionnelle, et c’est un bourbon doux légèrement sucré avec des notes de vanille et de caramel du fût. Sa douceur vient du fait qu'il est composé à 100% de maïs - ce qui est rare pour les bourbons (et encore plus rare pour les bourbons non-Kentucky).

Belle Meade Bourbon de la distillerie Nelson's Green Brier

belle meade est un bourbon non fabriqué au kentuckyLe bourbon du Kentucky n’a pas le monopole de la distillation de l’histoire. Nelson's Green Brier à Nashville, au Tennessee, était autrefois l'une des plus grandes distilleries de whisky des États-Unis jusqu'à ce que la prohibition a tout gâché. La marque est de nouveau vivante, et son Belle Meade Bourbon est un mélange onctueux de quatre fûts aux notes d'érable, de caramel et de vanille. Il y a une quantité relativement élevée d'épices de seigle qui le fait ressortir dans un cocktail - mais c'est tout aussi bon pur ou sur les rochers. Si vous cherchez quelque chose d'un peu différent, Belle Meade propose également des bourbons finis en fûts de sherry, en fûts de cognac et en fûts de Madère.



Bourbon Featherbone de la distillerie Journeyman

featherbone est un bourbon non fabriqué au kentuckyFeatherbone utilise du maïs biologique, du seigle, de l'orge et du blé du Michigan pour créer un bourbon bien équilibré. La douceur traditionnelle du bourbon et les notes de barrique de vanille et de caramel sont égalisées par une légère saveur d'épices et de tabac. C'est plutôt léger et c'est un bon cocktail.

Bourbon KOVAL Single Barrel

koval est un bourbon non fabriqué au kentucky

KOVAL fait les choses un peu différemment tout en respectant les règles de la loi sur le bourbon. En plus du maïs, KOVAL utilise du millet, qui se mélange avec le maïs pour faire un bourbon comme vous n'en avez jamais goûté auparavant. Il est légèrement fruité et sucré, mais aussi terreux. Vous voudrez essayer le bourbon issu de la première distillerie de Chicago depuis les années 1800.



Compagnie de distillation Finger Lakes McKenzie Bourbon

mckenzie bourbon est un bourbon non fabriqué au kentucky

Produit dans la région viticole de Finger Lakes au nord de New York, McKenzie Bourbon a la douce sensation d'un bourbon traditionnel du Kentucky (bien qu'il utilise du maïs local de l'État de New York) avec une touche d'épices de seigle.

Breckenridge Bourbon

breckenridge est un bourbon non fabriqué au kentucky

Mélanger différents whiskies pour faire un grand whisky est un art - il suffit de demander au master blenders en Ecosse . Breckenridge emprunte cette voie avec leur Breckenridge Blend, un mélange de leur bourbon maison et de bourbons du Kentucky, du Tennessee et de l'Indiana. Tous ont beaucoup de seigle, mais Breckenridge prend les parties les plus fortes de chaque whisky pour créer un liquide bien équilibré avec des notes de cassonade, de poivre et de pain grillé.

FEW Spirits Bourbon Whisky

FEW est un bourbon non fabriqué au Kentucky

FEW commercialise son bourbon comme un mélange de tradition méridionale et de seigle nordique - et c’est une bonne description. Avec 46% d'alcool par volume, le bourbon de FEW contient des épices de seigle mélangées au maïs sucré qui définit le bourbon traditionnel. C’est un bourbon au goût puissant parfait pour les cocktails.