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7 des meilleurs vins de Mencía d'Espagne, dégustés et classés

Mencía, le cépage dominant du Bierzo DO dans le nord-ouest de l'Espagne, produit généralement des vins mi-corsés, avec une acidité vive qui aide à garder les tanins adhérents sous contrôle. Dans leur forme la plus concentrée, ces vins sont des rouges puissants, intensément fruités, avec des niveaux d'alcool autour de 14 pour cent ABV. Produit sous une forme plus délicate, les notes florales et épicées du raisin transparaissent. Une fois cueilli et vinifié à des niveaux d'alcool inférieurs (12,5 à 13 pour cent ABV), Mencía est un rouge d'été idéal, parfait pour servir avec une légère fraîcheur.

Historiquement, les vins rouges de cette poche du pays (Mencía pousse également à Valdeorras et Ribeira Sacra) avaient la réputation de manquer de saveur et de corps. Mais au cours des dernières décennies, les vignerons ont adopté les vieilles vignes pour produire des vins avec qualité et rapport qualité / prix incroyables .



VinePair a récemment mené une vaste dégustation de vins Mencía de Bierzo, Ribeira Sacra et Valdeorras. Pour être inclus dans la dégustation, il y avait un seul critère: les bouteilles devaient être relativement disponibles partout aux États-Unis, de sorte que seuls les vins vendus dans plusieurs États étaient éligibles. Dans l'ensemble, nous avons été impressionnés par la qualité constante dans tous les domaines, mais nous avons trouvé sept bouteilles qui se tenaient la tête et les épaules au-dessus du reste.



7. Isaac Fernandez Selection «Adras» Mencía, Ribeira Sacra, 2016

Élaboré à Ribeira Sacra à partir de vignes âgées d'au moins 40 ans, ce vin rouge rubis présente des notes de cerises rouges bien équilibrées et de fleurs. Sept mois' vieillissement en fûts de chêne français usagés adoucit ses tanins et apporte une subtile douceur vanillée. Prix ​​moyen: 18 $.

6. Wines Guerra «Weapons of War» Mencía, Bierzo, 2017

Assis à l'extrémité la plus concentrée de l'échelle Mencía, ce vin montre une gamme expressive d'arômes, y compris les baies noires, la réglisse et le chocolat amer. Il est mûr et juteux en bouche et assaisonné d’épices poivrées et de tanins poussiéreux. Prix ​​moyen 13 $.



5. Guímaro Menc je le, Ribeira Sacra, 2017

Une option abordable du producteur estimé de Ribeira Sacra Guímaro, cette rafraîchissante Mencía est conçue pour être appréciée jeune. Le nez présente un mélange simple mais attrayant de fruits rouges, d'épices et de notes minérales de silex, qui se prolongent sur sa bouche mi-corsée et acidulée. Achetez une caisse maintenant et dégustez tout l'été jusqu'à ce que le climat demande des bouteilles plus riches et plus couveuses. Prix ​​moyen: 18 $.

Quatre. Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques, Bierzo, 2017

Connu comme le magicien des vins (assistant du vin), s'il n'y a qu'un seul vigneron espagnol sur votre radar en ce moment, ce devrait être Raúl Pérez. Son Ultreia Saint Jacques Bierzo est un assemblage à dominante Mencía qui comprend une petite quantité de variétés régionales Bastardo (Trousseau) et Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). Vin immensément concentré issu de raisins cultivés sur des vignes âgées de 80 à 100 ans, cette bouteille est encore très jeune et bénéficie indéniablement de la décantation. Avec le temps de s'ouvrir, le vin présente de riches saveurs de fruits rouges avec des notes de sauce soja et de Worcestershire. Des tanins serrés et une acidité racée suggèrent un potentiel de vieillissement, une rareté pour les rouges à ce prix. Prix ​​moyen: 18 $.

3. A Portela Menc je a, Valdeorras, 2014

A Portela vinifie et vieillit cette Mencía en acier inoxydable, permettant la terroir du vignoble de haute altitude (planté d'argile, de granit et d'ardoise) pour briller. Dès la minute où il frappe le verre, les arômes de ce vin ne cessent de vous envahir. Il y a du steak tartare, de la sauce Worcestershire, des tomates séchées au soleil, des truffes blanches, des champignons portobello rôtis et des piments shishito grillés, le tout avec la moindre suggestion de Brett . La bouche présente des notes fruitées, particulièrement acidulées de cerise rouge avec un léger glaçage balsamique. Prix ​​moyen: 15 $.



deux. Bodegas Avancia Cuvee de O Menc je a, Valdeorras, 2017

Une autre offre étonnamment complexe de Valdeorras, la Cuvée de O Mencía se décline dans une couleur violette velours frappante. Cela sent les baies sauvages, le poivre concassé et les herbes séchées, ainsi que la terre végétale terreuse fraîchement retournée. Une période de vieillissement en chêne ajoute encore plus de complexité, mais ne submerge pas. Des mûres et une intrigante écorce de concombre amer arrivent en bouche, accompagnées de tanins adhérents et d'une finale persistante. Collez n'importe quoi sur le gril et ce vin offrira l'accord parfait. Prix ​​moyen: 16 $.

1. Domaine du Bibei Lalama, Ribeira Sacra, 2014

Un autre mélange à dominante Mencía, Lalama contient également un petit pourcentage d'autres variétés locales, qui ajoutent de la profondeur et de la complexité. Le vin trouve un équilibre entre les Mencías fruités concentrés de Bierzo et les options plus légères et nuancées de Ribeira Sacra et Valdeorras. Son arôme dominant est la fraise des bois assaisonnée de poivre noir, tandis que la bouche est soyeuse et douce avec des tanins bien intégrés. Si vous buvez Rioja, vous allez adorer ça, mais si vous préférez les rouges plus légers et végétaux, comme ceux de la vallée de la Loire, vous ne serez pas non plus déçu. C'est le millésime 2014, et il a encore un goût jeune. Prix ​​moyen: 21 $.