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8 whiskies écossais mélangés à petit budget

Le single malt pourrait être (d'accord, c'est absolument) la mode en Scotch, ce dont nous aimons parler et «mâcher» à proximité des canapés en cuir. Mais la plupart du whisky écossais vendu dans le monde est mélangé. Et si vous ne le buvez pas - peut-être en raison de la pression exercée par les pairs pour passer du temps avec les enfants dans l’allée du Single Malt - vous passez à côté.

Comme le single malt, mais d'une manière complètement différente, le scotch mélangé est une forme d'art, un métier de maître qui n'est confié qu'aux mains de Master Blenders. C’est aussi un terme légèrement déroutant. Mais nous allons le décomposer, tout de suite, ici. Le blended Scotch whisky est une combinaison de whiskies de deux ou plusieurs distilleries, alors que le single malt est juste le produit d'une distillerie (plus sur tout cela ici ). Lorsque vous optez pour un mélange, vous pouvez vous retrouver avec des trucs super uniques - parfois expérimentaux, parfois juste («juste») méticuleusement élaborés, mais comprenant souvent un sac de whisky single malt qui devrait satisfaire les amateurs de whisky gourmands en chacun de nous.



Dans le cadre du lovefest multi-distillerie qui est un mélange de scotch, il peut également contenir du whisky de grain non malté, qui est souvent du blé, et confère souvent des notes plus légères de céréales / sucrées au mélange.



Tout cela ne doit pas être confondu avec malt mélangé , ou malt en cuve , qui est le produit de l'assemblage de deux ou plusieurs single malts de différentes distilleries (la différence étant qu'il n'y a pas d'alcool de grain non malté en jeu ici). Parce que la variété est l'épice du whisky, nous incluons les deux types ici. Mais nous désignerons ce qui est quoi. Et bien que rien ne soit un vol total, ils sont tous assez économiques, entre 30 $ et 50 $ ou 60 $.

WHISKY MÉLANGE

Té Bheag Nan Eiliean Gaelic Blended Scotch Whisky

Chaud peu



Un whisky blended, c'est-à-dire qu'il n'est pas fabriqué à partir de single malts, mais il y a une grande proportion de single malt dans la bouteille. (Te Bheag, qui signifie «un petit dram», se prononce Chey Vek.) Vous obtiendrez un murmure de brise côtière et de tourbe en couches intégrées aux notes de caramel / caramel de certains vieillissement en fût de Sherry. Sans parler du droit de se vanter car vous savez prononcer Chey Vek.

Compass Box Asyla Blended Scotch Whisky

Asyla

Le whisky mélangé est amusant - et incroyablement intéressant - parce que vous pouvez obtenir des produits qui n'auraient jamais existé sans l'imagination de mélangeurs écossais indépendants comme Compass Box. Un mélange super délicat, celui-ci contient 50% de whisky de malt et le reste du grain neutre vieilli en chêne américain de premier remplissage (lorsque vous êtes premier remplissage, vous obtenez plus de qualités de chêne / vanilline). Un dram résolument plus léger, avec quelques fruits tendres du verger (poire et pomme), de la vanille, des fleurs et le moindre murmure de fumée.



Whisky écossais mélangé Chivas Regal 12 ans

Chivas Regal

Nous devons inclure quelques bouteilles que tout le monde est susceptible de voir / d'avoir vu. Mais ce n’est pas seulement l’omniprésence. Vous obtenez ici de la qualité, un mélange assez rond de miel et de crème de banane et de saveurs de caramel avec des notes herbacées et florales et un peu d'épices à pâtisserie et de poivre noir pour assécher la finale persistante. L'un des blended whiskies écossais les plus vendus au monde. (Si vous sortez un peu plus pour le 'Extra', vous obtiendrez une maturation en fût de sherry, avec plus de douceur et de fruits mûrs.)

Whisky écossais mélangé Grand Old Parr 12 ans d'âge

Grand Old Parr

Un autre qui mérite d'être mentionné pour sa popularité aux États-Unis, mais aussi, accessoirement, un whisky mélangé de qualité et intéressant. Si vous fouillez, vous obtiendrez des notes de tout ce qui se trouve ici - de l'herbe de la mer, de la douceur des céréales avec du malt / du caramel / des épices plus profondément.

Whisky écossais Johnnie Walker Black Label 12 ans d'âge

Étiquette noire

Un autre que vous verrez autour, et un peu plus d'une folie à plus de 50 $ et plus. Mais c'est un plaisir pour la foule, et pour une bonne raison: ils prennent du temps à assembler 40 whiskies de toute l'Écosse, ce qui en fait plus une mosaïque que la plupart des mélanges. Et dans ladite mosaïque, vous trouverez des céréales, des noix, de la fumée, des épices, du pain grillé, des fruits secs, des agrumes et du caramel. Il y a plus d'Islay dans le Black Label que dans le Red, ce qui donne un peu plus de rauque aux composants de grain plus doux. À la recherche d'un bon assemblé, un oui facile.

WHISKY DE MALT MÉLANGE

Whisky écossais Big Peat Islay Vatted Malt

Grosse tourbe

Coût plus élevé, mais certains des meilleurs single malts à l'intérieur - Caol Ila, Bowmore, Ardbeg et Port Ellen (l'un des single malts les plus prisés et les plus geek qui soient). Ne vous laissez pas tromper par l’étiquette de la bande dessinée, ce mélange ne fait pas de mal. Fidèle à Islay, il est percutant avec les embruns et la fumée, mêlé de vanille et de notes plus douces qui mijotent dans la fumée du feu de camp.

Monkey Shoulder Batch 27 Blended Malt Scotch Whisky

Épaule de singe

Un autre mélange de single malts - Balvenie, Kininvie et Glenfiddich, 9 fûts chacun, d'où le nom - avec une douceur miellée plus manifeste. Équilibré par du malt en morceaux, avec des notes de noisette, de caramel au beurre et de douces notes d'agrumes, c'est l'un des plus doux et des plus faciles à boire.

Whisky de malt mélangé Wemyss The Hive 12 ans

La ruche

Embouteilleur indépendant, comme Compass Box, depuis 1824, Wemyss (prononcé «Weems») fabrique «The Hive» en mettant l'accent sur la douceur miellée. Non pas que ce soit un dram écoeurant, en fait loin de là, ni qu'il soit mielleux. Construit à partir de single malts du Speyside avec des fûts de sherry et de premier remplissage, il offre de la vanille, du pain grillé au miel, du caramel au beurre et des fruits cuits avec une bouche riche et presque grasse qui se dessèche avec des épices poivrées et boisées en finale. Si vous pouvez trouver les 8 ans, ce n'est pas une mauvaise idée de commencer par là.