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8 grands vins floraux pour le printemps

J'ai essayé le jardinage une fois. (Lire: une fois .) Ça ne s'est pas bien passé. Et je suis surpris qu’une branche botanique des services de protection de l’enfance ne se soit pas présentée pour arracher la pauvre petite digitale flétrissante de mes mains négligentes. Mais de toute façon, les plantes sont fraîches. Et le printemps est dope. De plus, j’ai 15 ans. Et depuis 1997.

Non, vraiment, si le printemps arrive - et basé sur la floraison des magnolias et de tendres courageuses petites jacinthes de raisin, à peu près sûr qu'il se présente - c'est une saison à célébrer. Pas seulement en installant un poteau de mai et en dansant autour de lui avec des rubans (est-ce ce que les gens font?), Mais en buvant des vins aux notes florales et de jardin par anticipation.



Sérieusement, pourquoi attendre que votre jardin fleurisse? (Ou, quand ce n'est pas le cas, allez à l'intérieur et écoutez Attendez tout en tenant un paquet de graines de Black-Eyed Susan.) Préparez-vous pour la brève gloire du printemps avec des vins qui ont des notes du jardin, qu'il s'agisse de parfums de rose pure ou de saveurs d'herbes tendres et tendres. Il neigera probablement partout en mai, alors profitons simplement du jardin dans le verre, pendant que nous le pouvons.



2013 Bruno Giacosa Nebbiolo D’Alba

Bruno

OK, la photo est 2011, mais nous parlons du 2013 - l'un des Nebbiolos les plus chers, mais ça vaut le coup. Et moins de 30 $. Notes classiques de Nebbiolo d'une roseraie mêlées à des notes de baies mûres. Fondamentalement, un printemps romantique s'ébattre dans un verre. Emmenez-le sur un pique-nique si vous aimez l'autre personne, ou si vous aimez simplement être génial.



2009 Andrew Will «Sorella» Horse Heaven Hills Red Blend - MEILLEUR ACHAT SPLURGE

Sœur

Un Cabbie Sauv n'est peut-être pas haut sur la liste des vins «floraux», mais celui-ci a des notes de jardin, d'herbes, de lavande et de pétales de fleurs planant au-dessus de riches notes de cassis et de mûre / chocolat, un peu chatouillant autour des tanins comme petites nymphes printanières. Ou, vous savez, de minuscules fées.

Bodegas Fillaboa Albarino

Fillaboa



Un vin plus vif, pas aussi doux que certaines des bouteilles les plus fleuries, mais des notes de miel rappelant ces bourdons qui font vivre nos jardins (malgré nos meilleurs efforts pour surveiller Veep et ne pas arroser les plantes). Les notes florales sont là, mais l'impression générale en est une d'acidité, de fraîcheur, non pas verte mais lumineuse.

2014 Galerie Naissance Sauvignon Blanc

Galerie

Des saveurs tropicales avec cette base croustillante de pierre humide, le genre de chose que vous voudriez d'un Sauvignon Blanc plus riche. Mais ensuite, entre ces pierres d'ardoise, des fleurs surgissent, un léger soupçon de chèvrefeuille (ou est-ce du melon?), Des fleurs douces recouvrant du citron vert croquant et de la crème glacée. (Il vieillit sur lies, donc on obtient un peu plus de rondeur.)

2014 Fleurs Pinot Noir

Fleurs

OK, d'une certaine manière, oui, nous avons dû inclure celui-ci car il a des fleurs dans le nom. Mais le Pinot Noir a tendance à avoir des fleurs qui chuchotent dans le mélange (hyper délicat). Ici, vous obtiendrez des pétales de rose planant au-dessus de la minéralité et des tanins souples, avec des notes de fraise charnue et d'herbes fraîches - essentiellement ce que vous apporteriez lors d'un pique-nique printanier, si seulement le travail permettait un déjeuner de 3 heures.

2014 Yalumba Eden Valley Viognier - MEILLEUR ACHAT BUDGÉTAIRE

Viognier

«Yalumba» signifie «terre tout autour» dans un dialecte aborigène. Et c’est bien. Les arômes floraux sont forts ici, comme pour tous les viogniers, mais sur le côté plus léger (pensez aux pétales blancs) avec des notes de fruits à noyau sous-mûrs soutenues par une acidité subtile, mais acidulée.

2014 Brick House Gamay Noir

Une maison en brique

Le gamay est l'un des vins de cépage les plus fruités, les plus juteux et les plus accessibles, parfait pour le début du printemps. Mais cette bouteille est plus qu'une salade de fruits rouges. Des herbes sauvages qui se courbent dans une brise douce, avec un spectre de piquant, comme une abeille bourdonnant à vos plantations d'alyssum.

2014 Dr. Burklin-Wolf Estate Riesling sec

Burklin

Oui, tous ces mots semblent terrifiants, ou peut-être simplement le nom de «Burklin-Wolf», mais c'est en fait une bouteille de vin fine et sûre - également, accessoirement, abordable. Les rieslings sont souvent floraux (jusqu'à ce que vous arriviez dans le territoire pétrolier, mais c'est un autre article) et cela ne déçoit pas, avec des fleurs douces dans un profil de saveur globalement doux, avec des fleurs de peau de pêche blanche et un peu de pierre humide pluvieuse d'avril. . Sirotez-le au début du printemps, assis dans votre jardin de terre, à regarder avec impatience l'endroit où vous venez de planter des graines.