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8 cocktails sur le thème de Hanoukka à griller chaque soir

Pour la plupart des Américains, décembre apporte des visions d'arbres ornés d'ornements et d'étoiles, de chanteurs et d'un vieil homme joyeux en costume rouge. Et pour ceux qui aiment les cocktails, il évoque également des rêves de lait de poule enrichi, de vin chaud et de rhum chaud au beurre. Pourtant, ceux d’entre nous qui célèbrent Hanoukka ont des traditions hivernales un peu différentes - alors pourquoi nos cocktails ne le seraient-ils pas?

Des libations pétillantes à accompagner de tout ce qui est frit, aux cocktails qui imitent les saveurs de certains de nos plats préférés de Hanoukka, lisez la suite pour huit recettes de cocktails à préparer et à boire chaque soir de Hanoukka.



Nuit un

La recette Brandy Alexander

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: recette de Brandy Alexander

La première nuit de Hanoukka est le moment idéal pour essayer la recette Brandy Alexander de VinePair.



Comme il est de tradition d'offrir et de manger du gelt (pièces en chocolat) pendant ces vacances, une boisson chocolatée décadente est le compagnon idéal pour allumer la bougie la plus à droite de la Menorah. Pour le préparer, mélanger le brandy, la crème de cacao et la crème dans un shaker, passer dans un verre coupé et garnir de muscade fraîchement râpée.

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Nuit deux

La recette acidulée de cidre de pomme au bourbon

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: recette de bourbon au cidre de pomme

La deuxième nuit de Hanoukka appelle à la recette de Bourbon Sour au cidre de pomme et au latke.



Le deuxième soir, essayez le cocktail qui pourrait bien résoudre le dilemme séculaire de Hanoukka: devriez-vous tremper vos latkes dans de la crème sure ou de la compote de pommes? Bien que je préfère ce dernier, ce cocktail garantit que vous pouvez avoir toutes les saveurs que vous aimez à la fois. Trempez vos latkes dans de la crème sure et sirotez ce cocktail, qui combine du bourbon, du cidre de pomme, du citron, de l'agave, du blanc d'oeuf et de la cannelle. Avec ses saveurs de pomme épicée, il comblera à coup sûr vos envies de compote de pommes des fêtes.

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Troisième nuit

L'ancien démodé

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: recette à l

La troisième nuit de Hanoukka est consacrée au pétrole.

L’histoire de Hanoukka est compliquée, mais pour faire court, nous célébrons l’huile pendant huit jours alors qu’elle n’aurait dû en durer qu’un. C’est pourquoi, pendant ces vacances, nous mangeons tout ce qui est frit à la perfection, des latkes aux pommes de terre aux beignets à la gelée. La troisième nuit de Hanoukka est le moment idéal pour s'essayer au lavage des graisses, ou ajouter de l'huile à un alcool, congeler le mélange et écumer la graisse du dessus pour l'utiliser dans votre cocktail. Cette boisson combine du bourbon lavé à la graisse avec des amers Hennessy Black, Benedictine et Bittermens Xocolatl Mole pour un cocktail qui célèbre avec précision cette fête.



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Quatrième nuit

La recette Forty Niner

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: Recette Forty Niner

Le soir quatre, essayez un cocktail qui a le goût de sufganiyot dans un verre.

Vous aimez les sufganiyot fraîchement préparés mais vous n’avez pas de friteuse? Le quatrième soir de Hanoukka, essayez plutôt ce cocktail. Mélangez du seigle, de l'eau-de-vie de framboise, du Giffard Framboise, du citron vert, du sirop de miel et de l'Angostura bitter pour un cocktail qui a le goût de l'intérieur d'un beignet à la gelée. Si vous êtes vraiment dans l’esprit de Hanoukka, vous pouvez laver le seigle à la graisse.

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Nuit cinq

La recette de la confiture du sud

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: recette de confiture du sud

La cinquième nuit de Hanoukka appelle la recette de la confiture du sud.

Vous préférez le bourbon au seigle? Cette recette de cocktail aux fruits peut également satisfaire votre deuxième envie de sufganiyot, car elle est même faite avec de la confiture. Combinez le bourbon, le jus de citron, les framboises et la confiture de fruits de votre choix pour un cocktail lumineux et facile à préparer avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà dans votre réfrigérateur ou que vous pouvez trouver facilement à l'épicerie. Nous ne doutons pas que ce cocktail sera le meilleur cadeau que vous recevrez lors de la cinquième nuit de Hanoukka, même si vous le faites vous-même.

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Sixième nuit

La recette Saon 75

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: Recette Saon 75

La sixième nuit, sirotez le Saon 75 avec toutes les choses frites.

Chaque lecteur de VinePair sait maintenant que les aliments frits et les vins mousseux font de nombreux accords. Et ce riff sur le classique français 75, avec son mélange de vin mousseux et de saveurs de pomme, ne demande qu'à être siroté avec tous les favoris de Hanoukka. La sixième nuit, combinez le Calvados, le jus de citron, le sirop simple et le vin mousseux comme le Cava ou le Prosecco pour un cocktail à combiner avec l'ouverture actuelle (et, bien sûr, le grignotage).

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Septième nuit

La recette du péché à la cannelle

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: recette de péché à la cannelle

Le septième soir, essayez la recette Cinnamon Sin de VinePair.

Ce sipper arrosé vous fera tourner comme un dreidel la septième nuit de Hanoukka. Combinez le scotch vieilli avec de l'agave infusé à la cannelle (ou simplement de l'agave et de la cannelle) et de l'Angostura bitter, et garnissez d'un zeste d'orange. C'est un excellent cocktail à siroter tout en racontant l'histoire de Hanoukka et en faisant tourner des dreidels avec les plus jeunes membres de votre famille. Tu es la tante / oncle / cousine cool, tu te souviens?

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Nuit huit

The Fiery Caramel Apple Hot Toddy

Meilleurs cocktails pour Hanoukka: Recette Hot Toddy Fiery Caramel Apple

Le Fiery Caramel Apple Hot Toddy sera le meilleur cadeau que vous recevrez lors de la dernière nuit de Hanoukka.

Ce riff sur le Hot Toddy est presque aussi fougueux que la Menorah lors de la dernière nuit de Hanoukka. Pour le préparer, combinez de l'eau bouillante avec du whisky à la cannelle (Fireball, évidemment), de l'eau-de-vie de pomme, du sirop simple turbinado et du citron amer. Ce cocktail peut ou non guérir votre froid hivernal, mais il vous réchauffera sûrement plus vite que les chaussettes funky que votre famille vous offre pour les vacances… à nouveau.

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