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8 questions sur le sauvignon blanc que vous avez trop peur de poser, répondues

Quand il s'agit de commander un verre de blanc rafraîchissant, Sauvignon Blanc est le choix incontournable pour de nombreux buveurs de vin. Et à juste titre, le vin est vif, rafraîchissant et super facile à boire. Son acide élevé et sa large gamme de saveurs rendent le vin extrêmement polyvalent en accords mets et vins et, mieux encore, il est généralement assez abordable.

De nombreux buveurs de vin aiment un verre glacé de SB, mais ne savent pas grand-chose sur le cépage noble. Nous avons pris en compte huit des questions les plus courantes sur le sauvignon blanc que vous avez toujours voulu poser et nous les avons ventilées pour tous les fidèles buveurs de vin blanc.



Qu'est-ce que le sauvignon blanc?

Le Sauvignon Blanc est un cépage de vin blanc cultivé dans le monde entier. Son nom vient probablement des mots «sauvage» (sauvage) et «blanc» (blanc) en français. Le sauvignon blanc est le huitième cépage le plus planté au monde.



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À quoi ressemble le sauvignon blanc?

Le sauvignon blanc est un cépage à peau verte qui est utilisé pour la production de vin blanc. À maturité, les raisins sont de forme ronde et pendent en petites grappes compactes. La variété bourgeonne tard et mûrit tôt, ce qui en fait une combinaison parfaite pour les régions ensoleillées.

D'où vient le sauvignon blanc?

Le sauvignon blanc est originaire de la région de Bordeaux en France. Dans les années 1700, le sauvignon blanc a été croisé avec le cabernet franc pour produire le Cabernet Sauvignon grain de raisin.



Où pousse le sauvignon blanc?

Le Sauvignon Blanc pousse dans différentes régions viticoles du monde entier. Les régions avec de grandes quantités de plantations de sauvignon blanc comprennent Bordeaux et la vallée de la Loire en France, l'île du sud de Nouvelle-Zélande , la région de Margaret River en Australie, en Californie et au Chili.

Le sauvignon blanc et le sancerre sont-ils la même chose?

Non. Le Sauvignon Blanc est un cépage et le Sancerre est une appellation de la vallée de la Loire. Cependant, selon la réglementation AOC, un vin blanc de Sancerre ne doit être produit qu'à 100% de Sauvignon Blanc. Pour que les vins rouges soient étiquetés Sancerre, ils doivent être à 100% Pinot Noir .

Quel est le goût du sauvignon blanc?

Le sauvignon blanc présente un large spectre de profils gustatifs, selon la région dont il est issu. Par exemple, le sauvignon blanc de Vieux monde Les régions (Bordeaux, Vallée de la Loire) auront tendance à être plus minérales et silex, tandis que le Sauvignon Blanc des régions du Nouveau Monde (Nouvelle-Zélande, Australie, Californie) aura tendance à avoir des saveurs de fruits tropicaux plus herbacés.



Pourquoi le sauvignon blanc sent-il parfois l'herbe?

' Herbe »Dans le vin provient de composés de raisins appelés aldéhydes, qui sont plus présents dans certains cépages que dans d'autres, le sauvignon blanc étant l'un d'entre eux.

Combien coûte le sauvignon blanc?

Le prix du Sauvignon Blanc varie sur tout le spectre, des bouteilles bon marché pour moins de 10 $ la boisson gazeuse, aux exemples plus raffinés (comme le Sancerre) allant de 25 $ à 50 $, au incroyablement luxueux. vins de dessert du Château d’Yquem (dans lequel le Sauvignon Blanc joue un rôle de secours par rapport à un autre cépage blanc, le Sémillon) pour des dizaines de milliers de dollars la bouteille!