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9 destinations de ski pour les amateurs de bière artisanale

Destinations de ski Full Sail Brewing Amateurs de bière

Full Sail Brewing Co. fabrique de la bière artisanale à Hood River, dans l'Oregon, depuis 1987 (Crédit: Full Sail)

31 janvier 2017

L'après-ski fait autant partie de toute expérience de vacances d'hiver que les billets de remontée à prix réduit et les extrémités gelées. Heureusement, l'expérience d'après-pistes ne se définit plus par des skis de tir et du vin chaud. La bière artisanale s'est infiltrée dans les villes de ski et les bastions traditionnels des sports de neige abritent désormais des brasseries, des bars à bière artisanaux et des boutiques de bouteilles enviables. Nous avons dressé une liste de certains des meilleurs endroits pour injecter votre après avec de la bière artisanale.



Hood River, Oregon

Destinations de ski pour les amateurs de bière Full Sail

Une vue sur le mont Hood à Hood River, Oregon. (Crédit: Full Sail)



Mount Hood jette une ombre imposante sur la ville de Portland et bien que le pedigree de la bière de cette ville ne puisse être surestimé, dévaler les pentes nécessite au moins une heure et demie de trajet en voiture. Hood River est une autre option beaucoup plus proche des montagnes avec sa propre scène de bière en plein essor. Abritant quatre brasseries et deux autres situées en route depuis les montagnes, Hood River est un excellent camp de base ou une escale sur le chemin du retour à Portland.



Le pilier de la communauté brassicole de Hood River est Compagnie de brassage Full Sail ayant ouvert en 1987. Largement distribuée, leur bière ambrée a remporté 12 médailles d'or aux Championnats du monde de la bière. Le parvenu en ville est Brasseurs de la famille pFriem , fabricants de bières artisanales savoureuses et élégantes influencées par les brasseurs belges mais incarnant une touche du nord-ouest du Pacifique. Après avoir creusé le mont. Hood Meadows ou Timberline Lodge, le ventre au foyer de pFriem avec un verre de Winter Ale ou de Belgian Strong Dark. Brasserie et taproom Double Mountain est situé juste au coin de Full Sail, tout comme le Baril de la brasserie Logsdon et salle de dégustation (la brasserie Logsdon Farm est à environ 10 miles au sud de la ville). Le premier sert des IPA hop-forward tandis que dans le second, vous trouverez des saisons délicatement élaborées, des bières fermières, des aigres et des bières aux fruits, y compris la médaillée du Great American Beer Festival (GABF), Cerasus, une bière rouge aux cerises de style Flandre occidentale. Brasserie Solera dans les environs de Parksdale est un autre arrêt possible sur votre chemin vers le bas de la montagne et le retour en ville. Par temps clair, la vue est incomparable et l'énorme burrito apaisera votre faim après une journée sur les pistes.

( SUITE: En quoi consiste réellement la «vente» )


Waterbury et Stowe, Vermont

Destinations de ski pour les amateurs de bière

À l'intérieur du von Trapp Family Lodge dans le Vermont. (Crédit: von Trapp Brewing)



Le Vermont, où les doubles IPA coulent comme de l'eau et les bières brassées localement telles que Heady Topper ont acquis le statut de culte national. Classée parmi les meilleures bières au monde, elle est également relativement difficile à acquérir en dehors de sa base d'origine dans le centre-nord du Vermont. Mais lorsque vous vous trouvez dans ce coin de bois, même le bar du Best Western à côté de l'autoroute stocke des canettes de l'élixir souhaitable de L'alchimiste , dont le siège est juste en haut de la route.

Pour la nourriture, Prohibition Pig est la référence pour les succulents produits de porc ainsi que les sélections de leur brasserie interne aux côtés de Lawson's Finest Liquids et Brasserie Hill Farmstead . Visitez la cave à bière artisanale où vous pourrez déguster et acheter des bières en petits lots de Brasserie artisanale Zero Gravity , Brasserie Hermit Thrush et Frost Beer Works . Pour un avant-goût de l'Autriche après une journée à déchiqueter le Front Four à Stowe, visitez le nouveau site de 30000 pieds carrés et Bierhall exploité par par Trapp Brewing sur le terrain du Trapp Family Lodge (oui, ceux de von Trapps).


Taos, Nouveau-Mexique

Alors que «neige» et «Nouveau-Mexique» sont loin d’être synonymes, la vallée de ski de Taos, dans les montagnes du nord de l’État, recèle en moyenne environ 300 pouces de neige par an. Ce qui est encore plus attrayant, c'est que la ville de Taos, en bas de la vallée de la station, ne compte en moyenne que 30 pouces de neige en moyenne, complétée par près de 300 jours de soleil. Traduction: Bienvenue dans le meilleur des deux mondes. Une fois que vous avez choisi votre chemin dans le Kachina Bowl, arrêtez-vous dans le nouvel emplacement du centre-ville de Brassage Taos Mesa pour les tacos et un Old '96 Sticke Alt. La brasserie mère est située juste à l'extérieur de la ville et propose de la musique live dans un cadre vraiment unique. Pour des plats végétariens, végétaliens et sans gluten accompagnés de la nouvelle bière mexicaine Green Chili Ale, découvrez Pub à bière Eske . Les gros canons de l’État comme Brasserie de marbre , Santa Fe Brewing Company et Brassage La Cumbre peuvent être trouvés à la pression au Taos Ale House.

( BIÈRE 101: Testez vos connaissances sur la bière )


Carbondale, Colorado

Niché sereinement dans la Roaring Fork Valley, loin de la congestion routière et du front Range du Colorado, se trouve la ville de Carbondale. Situé entre la ville touristique et charmante de Glenwood Springs et le paradis de ski chic et éclectique d'Aspen, Carbondale est une destination idéale si vous recherchez une expérience authentique dans une petite ville du Colorado.

Avant de quitter Glenwood Springs, faites une halte à Cooper Wine and Spirits pour récupérer les dernières nouveautés de Casey Brewing & Blending ou, mieux encore, achetez un billet à l'avance pour une visite intime et une dégustation des offres extrêmement limitées de la brasserie en fûts de chêne de culture mixte. Une fois installé, passez devant la brasserie d'origine de la ville, Carbondale Beer Works , pour un fromage grillé au bacon au bourbon accompagné d'un Yo Bro Midnight Porter. Après une journée sur les pistes, Aspen Brewing Company's taproom au centre-ville d'Aspen est la destination après-ski pour les coulées d'Independence Pass Ale, Cloud 9 Saison ou Pyramid Peak Porter. Pour des hébergements plus mémorables, jetez un œil à un confortable wagon de berger pour deux personnes ou à une cabane à plusieurs chambres sur la route à Avalanche Ranch, qui comprend un bain dans leurs sources chaudes naturelles après une longue journée sur les pistes.


Park City, Utah

Villes de ski pour les amateurs de bière artisanale

Après une journée sur les pistes de Park City, dans l'Utah, la brasserie Wasatch est un favori local. (Crédit: Brasserie Wasatch / Squatters)

Bien que l'Utah abrite encore de nombreuses lois bizarres sur l'alcool (voir: Zion Curtain), on pourrait affirmer que la proximité du ski de premier ordre avec la bière artisanale de qualité est rarement plus proche qu'à Park City. Les pistes de basse montagne de Deer Valley, Park City (Resort) et Canyons vous plongent dans le centre-ville tandis que Solitude, Brighton, Alta et Snowbird sont à seulement une heure de route. À Park City, vous trouverez Brasserie Wasatch , première brasserie de l’État et fabricant de bières ironiques comme Polygamy Porter et Evolution Amber Ale. La ville abrite également Brasserie Park City et le RoHa Brewing bientôt à ouvrir qui sortira de la porte avec des canettes. Pour un dernier verre dans l’Old West, rendez-vous au saloon de la distillerie High West, où vous pourrez trouver des sélections de l’Utah. Brassage de Red Rock Entreprise et Brassage Uinta aux côtés de divers bourbons, seigle et mélanges de whisky vieillis de High West.

( TROUVEZ UNE ÉCOLE DE BIÈRE: La grande liste des écoles de bière de CraftBeer.com )


Truckee, Californie

Lake Tahoe compte 15 stations de ski différentes autour de ses rives, pas plus légendaires que Squaw Valley, un site des Jeux olympiques d'hiver de 1960. Reposez la tête à Truckee sur la rive nord du lac, à 20 minutes de Squaw et de la maison du primé FiftyFifty Brewing Company . Demandez la bière blonde Spring Fever ou la Totality Imperial Stout, deux bières médaillées GABF. Gardez un œil sur la série Eclipse, différentes versions de Totality vieillies en fût. Une fois que votre cœur a cessé d’envoyer le fameux mur de tête Palisades de Squaw, c’est à Mellow Fellow. Un gastropub avec 40 robinets, la sélection de bières comprend les derniers poids lourds californiens comme

Une fois que votre cœur a cessé d’envoyer le fameux mur de tête Palisades de Squaw, c’est à Mellow Fellow. Un gastropub avec 40 robinets, la sélection de bières comprend les derniers poids lourds californiens comme Brassage de la pierre , L'abbaye perdue et Bière des temps modernes ainsi que des sélections de gars plus petits tels que Brasserie du castor éructant , Compagnie de brassage hérétique et Coronado Brewing Company .


Destinations de ski pour les amateurs de bière

Si vous skiez à Frisco, dans le Colorado, plongez dans l’ambiance de Broken Compass Brewing. (Crédit: Broken Compass Brewing)

Frisco, Colorado

Idéalement situé le long du principal couloir de ski du Colorado, vous pourriez passer toute votre vie à explorer les huit stations à moins d'une heure de Frisco. De plus, vous éviterez le trafic notoirement épouvantable de la I-70. Surnommée la «rue principale des Rocheuses», la ville se trouve le long de l'étendue pittoresque du lac Dillon et abrite le bien nommé Brasserie de l'arrière-pays .

La ville de Breckenridge est une escapade rapide vers le sud où vous pourrez vous imprégner de l'ambiance rustique de Compagnie de brassage Broken Compass tout en dégustant des plats locaux comme leur Coconut Porter ou Ginger Pale Ale. À une sortie à l'est de Frisco, vous trouverez les villes voisines de Silverthorne et Dillon, qui abritent La brasserie des boulangers , Brasserie Dillon Dam et Pug Ryan's . N'oubliez pas que vous skiez le lendemain, alors reposez-vous.


Victor, Idaho

Destinations de ski pour les amateurs de bière

Grand Teton Brewing à Victor, Idaho, est une étape pour les skieurs. (Crédit: Grand Teton Brewing)

Vous voulez skier le meilleur des Tetons, mais vous n’avez pas envie de vous isoler à Grand Targhee ou de vous ruiner à Jackson Hole? Optez pour Victor, Idaho, idéalement situé à mi-chemin entre les deux stations. Là vous trouverez Brasserie Grand Teton , le parrain des brasseries du Wyoming / Idaho. Fondés en 1988 par Charlie et Ernie Otto, les frères ont joué un rôle primordial dans la levée des restrictions sur les brasseries et sont également crédités de la réintroduction du growler au public américain. Tout aussi passionné est Brassage de la faune , fabricants d'IPA houblonnées inventives comme leur bière du 10e anniversaire et 8 Grain IPA récemment brassées.

Vous ne vous en voudriez pas, cependant, si un arrêt à Thai Me Up à Jackson n’était pas à l’ordre du jour. Outre une cuisine thaïlandaise et des films de Kung Fu supérieurs à la moyenne, vous découvrirez les dernières nouveautés de Brassage Melvin parmi les 20 robinets du restaurant. Planifiez votre voyage aux Tetons au bon moment de l'année et vous pourrez même assister aux championnats nationaux de Gelande Quaffing, le nec plus ultra de l'imprégnation après-ski en équipe.

( BONNE CHASSE: Les plus grandes sorties de bière artisanale de 2017 )


Bethel, Maine

Destinations de ski pour les amateurs de bière artisanale

Les skieurs de la Nouvelle-Angleterre s'entassent dans le Sunday River Resort. (Crédit: Sunday River Resort)

Les habitants de la Nouvelle-Angleterre font du ski à Sunday River depuis 1959 et la montagne est toujours la station la plus visitée du Maine. C’est presque aussi longtemps que Shipyard Brewing est en activité, il est donc logique que la vénérable brasserie de Portland, dans le Maine, ait un avant-poste sur la montagne. Là, vous pouvez vous réchauffer entre les courses avec une bière d'exportation classique ou quelque chose de plus saisonnier comme la Prelude Special Ale, une riche et noisette chaude d'hiver.

Avant de rentrer en ville, découvrez la scène de l'après-midi au Foggy Goggle où vous pourrez marquer des bières par Compagnie de brassage de corne à bandes et Rising Tide Brewing Company . En ville, Sunday River Brewing Company verse des produits phares comme Mountain Mamma IPA et Sunday River Alt pour vous aider à laver un rouleau de homard (c'est le Maine après tout). Au Farmer’s Market & Taps, le projet de liste est rempli de sélections recherchées telles que Lunch from Maine Beer Company ou la substance de Frères Bissell - deux IPA juteuses à la Nouvelle-Angleterre - idem au Suds Pub où le bar porte Foundation Brewing Company , Bar Harbor Brewing Company et Sebago Brewing Company .

9 destinations de ski pour les amateurs de bière artisanalea été modifié pour la dernière fois:15 avril 2020parMatt Sandy

Matt Sandy, autoproclamé «Beer Gadabout» et serveur de bière certifié, apprécie la bière depuis l'âge légal. Étant né de l'autre côté de l'étang où «l'âge légal pour boire» est un terme relatif, disons simplement qu'il a lavé un panaché ou deux alors qu'il était encore en pantalon court. Il a écrit sur la bière pour le Philadelphia Inquirer, The Growler, Paste Magazine, Parachute by MapQuest, Denver Off the Wagon, Dear Denver et AXS.com. Il réside actuellement dans la Mecque de la bière de Denver.

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