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9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux24 janvier 2017

Un nom est un caractère si déterminant que l'idée de choisir le mauvais peut être déchirante pour une brasserie. Découvrez ces neuf brasseries et les domaines d'inspiration et d'expériences de vie dont elles se sont inspirées lors du développement de leurs noms.

Hopping Gnome Brewing Co. | Wichita, KS

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux

Les clients envoient des nains de jardin Hopping Gnome à exposer dans la brasserie. (Crédit: Hopping Gnome)





'Il n'y a pas d'endroit comme Gnome' et 'Emmène-moi Gnome ce soir' sont deux expressions populaires à Hopping Gnome Brewing Company à Wichita, Kansas. Les propriétaires Torrey et Stacy Lattin ont ouvert Hopping Gnome en 2015. Le couple avait plusieurs autres noms en tête, mais après des recherches, ils ont découvert que la plupart des noms qu'ils aimaient étaient déjà pris. Cependant, une nuit, Torrey a trouvé un petit gnome dans leur maison qui était un cadeau du match des étoiles de la MLB au Kauffman Stadium de Kansas City. Il a été immédiatement inspiré par sa découverte et a demandé à Stacy: «Que diriez-vous de Hopping Gnome? Vous savez, comme le houblon, et les gnomes sont connus pour boire.

Stacy et Torrey voulaient que leur brasserie se démarque des autres brasseries locales telles que River City et Wichita Brewing. Un nom comme Hopping Gnome a fait l'affaire. Les clients fidèles appellent la brasserie «The Gnome» et ont trouvé une maison dans cet étrange sanctuaire rempli de gnomes. Stacy se souvient: «[Les clients] nous donneront des nains de jardin à exposer dans la taproom et nous enverront des idées de t-shirts de gnomes. Nous essayons d'inclure le thème gnome chaque fois que nous le pouvons sans être trop exagéré. ' Ils appellent même leurs échantillonneurs «Gnome Pours» et blâment les gnomes lorsque la bière est épuisée.



( SUITE: 9 brasseries à suivre sur Instagram )

Brasserie Fonta Flora | Morganton, Caroline du Nord

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux

Fonta Flora a construit une culture fortement concentrée sur les ingrédients locaux et les traditions locales. (Crédit: Fonta Flora)



Pour certains, Fonta Flora peut ressembler à un nom fictif tiré d'un roman. Cependant, la pertinence historique et culturelle du nom Brasserie Fonta Flora couvre non seulement l'emplacement exact de la brasserie elle-même, mais aborde également la culture et le style de brassage qui s'y déroulent.

Située à Morganton, en Caroline du Nord, la brasserie Fonta Flora est située dans le «village perdu» de Fonta Flora, une colonie de métayage du comté de Burke. Cette colonie a été inondée en 1916 pour créer le lac James et a été découverte par une équipe de plongeurs des décennies plus tard.

Situé au cœur des Appalaches, Fonta Flora se concentre sur l'agriculture et la flore locales - les plantes d'une région, d'un habitat ou d'une période géologique en particulier - lors de la création de recettes. Le copropriétaire et brasseur en chef Todd Boera puise son inspiration dans cette riche histoire.

«Le moteur ultime de tout ce que nous faisons découle de la culture locale et de l'agriculture locale, qui se trouve être également notre slogan. Nous croyons que les gens qui nous ont précédés et la culture qu'ils ont créée sont d'une importance vitale. Par exemple, des ingrédients tels que le gruau de maïs, les rampes, les fruits de patte et les kakis sont aussi importants sur le plan culturel pour les Appalaches que pour l'agriculture. »

Les Grisettes des Appalaches occupent la première place des bières préférées à brasser à Fonta Flora. Cette ligne de Grisettes donne aux clients un avant-goût des vraies Appalaches en utilisant un grain du patrimoine comme point focal. L'un des plats préférés de Boera est le Bloody Butcher, qui est brassé avec du maïs rouge patrimonial.

Gilgamesh Brewing Co. | Salem, OR

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux

Le nom de Gilgamesh Brewing est une pointe de chapeau aux anciens Sumériens. (Crédit: Gilgamesh Brewing)

Avec un nom comme Gilgamesh, vous savez qu'il doit y avoir une histoire épique derrière. Matt Radtke, copropriétaire de Gilgamesh Brewing Co. décrit comment l'épopée de Gilgamesh et les anciens Sumériens qui ont écrit le conte ont façonné le nom de leur brasserie. Les Sumériens étaient peut-être les inventeurs de la roue, du pain et de la bière, selon Radtke. Il décrit l'utilisation d'argile, des récipients de forme conique que les anciens Mésopotamiens stockaient sous terre pour fermenter leur «bière». Ce symbole conique est devenu le logo de la brasserie. Radtke et ses partenaires, qui se trouvent également être ses frères et son père, se sont identifiés à l'histoire de Gilgamesh et savaient que c'était un ajustement parfait pour leur brasserie.

Une bière populaire chez Gilgamesh Brewing Co. est la Mamba, une bière à base de thé noir, de bergamote, de zeste de mandarine et de seigle. Le mamba est presque complètement sans espoir, tout comme les liquides fermentés de l'ancienne Mésopotamie.

( SUITE: Bières «époustouflantes» à base de grains de café vieillis en fût )

Brasserie robotique en bois | Charlotte, Caroline du Nord

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux

Le nom de Wooden Robot associe l’histoire du brassage et l’idée de l’innovation. (Crédit: Robot en bois)

La juxtaposition du bois et du robot en fait un thème intrigant lors de la dénomination d'une brasserie. Ce thème a contribué à créer un environnement de science, d'innovation et de créativité pour les brasseurs de Brasserie de robot en bois à Charlotte, en Caroline du Nord. Le copropriétaire et PDG Josh Patton explique cette juxtaposition et comment elle prospère au sein de leur brasserie.

«Wooden Robot représente le mélange d'éléments apparemment disparates en une merveilleuse union. Le bois représente la tradition brassicole qui nous inspire: des ingrédients de haute qualité, des souches de levure expressives et un vieillissement prolongé en fûts de chêne », déclare Patton. «Le robot représente l'innovation: les bières uniques et créatives que nous fabriquons à l'aide de ces méthodes et ingrédients traditionnels.»

L'équilibre entre l'art et la science peut être vu dans toute la brasserie et les bières qu'elle crée. Le brasseur en chef Dan Wade brasse un mélange de bières traditionnelles de style belge ainsi que de styles américains créatifs pour inclure des bières houblonnées et sauvages vieillies en fût. L'aspect «bois» joue un grand rôle dans leur programme de barriques, où ils utilisent des barriques et des foeders plus petits (grands navires de vieillissement) pour vieillir en barriques de nombreuses bières différentes. Patton décrit leur City Slicker Farmhouse IPA comme une bière d'inspiration belge fermentée dans un fût de chêne et houblonnée à sec avec du houblon Mosaic et Amarillo. Les saveurs qui en résultent sont une base acidulée avec des caractères audacieux d'agrumes et de petits fruits. Avec l'utilisation de fûts en bois, Wade peut montrer son côté vraiment artistique en tant que brasseur tout en conservant les qualités «robotiques» du brassage de bière artisanale de haute qualité.

Créature réconforte Brewing Co. | Athènes, GA

Creature Comforts Brewing Co. à Athènes, en Géorgie, a été créée à partir des rêves de deux hommes cherchant à développer une passion pour la brasserie artisanale et la bière artisanale. David Stein, co-fondateur et chef brasseur, se souvient de ses jours de brassage artisanal: «J'ai toujours pensé que la bière était un réconfort ultime pour les créatures. J'ai également eu un ami artiste qui a dessiné ces créatures incroyables, et j'ai donc commencé à appeler mon homebrew Creature Comforts et à utiliser son art pour les étiquettes. À son tour, cela est devenu la marque qui est maintenant connue sous le nom de Creature Comforts Brewing Co.

Chris Herron, co-fondateur et PDG, explique en outre leur slogan «Crave Curiosity» comme un moyen d'inspirer les gens à explorer le monde qui les entoure et à trouver leurs vraies passions. C'est ce que représente Creature Comforts pour Herron et Stein.

L'adaptation physique la plus reconnaissable du «confort de la créature» est apparente dans See the Stars, un stout impérial russe vieilli pendant un an en fûts d'érable et de bourbon. See the Stars est sorti en septembre 2015 et est l'une des premières bières issues du programme de barriques de Creature Comforts. L'étiquette présente une créature intéressante et fantaisiste parmi un fond d'étoiles.

Moody Tongue Brewing Co. | Chicago

Jared Rouben ne cherchait pas à rire quand il a fondé Moody Tongue Brewing Co. à Chicago. Bien que le terme de langue maussade puisse ressembler à quelqu'un qui est impertinent, Rouben utilise ce terme pour décrire quelqu'un avec un palais exigeant. Rouben a une vaste expérience dans les arts culinaires et le brassage. Il est diplômé du Culinary Institute of America à New York et du Siebel Diploma Course à Chicago. En plus de ces réalisations, il est également examinateur pour le programme Master Cicerone. La philosophie de brassage culinaire de Rouben est «d'utiliser l'état d'esprit d'un chef pour mettre en valeur les saveurs et les arômes dans des bières équilibrées». Une langue de mauvaise humeur connaît et apprécie les bières délicatement équilibrées et savoureuses.

Les saveurs distinctives et les accords mets pour chaque bière sont décrits sur le site Web, comme le chocolat caramélisé Churro Baltic Porter, qui offre des saveurs de vanille de Madagascar, de chocolat d'Oaxaca et de cannelle mexicaine. Les accords mets suggérés sont les foies de poulet frits, le fromage bleu Jasper Hill Farm et le pudding au pain au bourbon.

( SUITE: En quoi consiste réellement la «vente» )

Lord Hobo Brewing Co. | Woburn, MA

Essayer de penser à un nom créatif unique pour une brasserie peut être difficile, mais il suffit parfois d'une bagarre ludique entre deux amis. Daniel Lanigan, le propriétaire de Lord Hobo Brewing Co. à Woburn, Massachusetts, se souvient d'une soirée avec son meilleur ami, Nathan Hobbs, mieux connu sous le nom de Hobo. Au cours d'une soirée, Hobo a commencé à agir d'une certaine manière que Lanigan ne trouvait pas très attrayante. Son attitude et son comportement médiocres ont conduit Lanigan à annoncer que Nathan «est vraiment le Seigneur des hobos». Ainsi, le nom Lord Hobo a été créé.

Plus tard, Lanigan a ouvert un bar à bière artisanale à Cambridge, dans le Massachusetts, qu'il a nommé Lord Hobo après cette nuit fatidique. Au fil du temps, Lord Hobo est devenu un endroit populaire pour les habitants pour prendre une bière artisanale et s'est forgé une excellente réputation au sein de la communauté de la bière artisanale de la Nouvelle-Angleterre. Lanigan a finalement décidé de suivre ses passions et a ouvert une brasserie de production du même nom.

Brassage d'iris barbu | Nashville

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L'iris barbu porte le nom de la fleur de l'état du Tennessee, symbole de rusticité et d'adaptabilité. (Crédit: Anna Togrye)

L'iris barbu est la fleur de l'État du Tennessee, ce qui en fait un choix viable pour nommer une brasserie à Nashville. Néanmoins, le nom lui-même contient une signification beaucoup plus profonde pour la communauté à Brassage d'iris barbu . Cette fleur est connue pour son attrait esthétique, sa robustesse et sa capacité d'adaptation. Situé dans un quartier avant-gardiste, Bearded Iris Brewing s'inspire de la communauté artistique, qui vénère hautement la beauté de l'iris barbu. De nouvelles variétés de fleurs sont continuellement cultivées, incarnant une beauté intemporelle et une pertinence contemporaine. marketing sur les réseaux sociaux pour la brasserie.

Ce thème se reflète dans tous les aspects de leur brasserie. Vaughn, le brasseur en chef, nomme chaque bière d'après une variété spécifique d'iris barbu. Leur slogan, «Cultiver la variété», perpétue l'esprit de brassage de bières uniques et innovantes, mais intemporelles. Grubbs explique en outre: «Nous avons actuellement une saison dans les réservoirs qui comprend de la verge d'or douce fourragée et du sumac lisse ainsi que des houblons en cascade âgés et notre culture maison. Cette bière sera transférée en fûts de chêne français pour être conditionnée. Avec cette saison, nous réinventons un style et un processus de bière classiques ainsi que des ingrédients locaux fourragers, le tout pour finalement produire un nouveau produit totalement unique et innovant. '

L'esthétique du taproom reflète également l'art et la science de Bearded Iris Brewing, mêlant un taproom en plein air magnifiquement conçu avec l'installation de production scientifique.

Brasserie Funky Buddha | Oakland Park, Floride

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux

Funky Buddha a commencé comme un salon de bière artisanale et un bar à thé, pour finalement devenir une brasserie. (Crédit: Funky Buddha)

Alors que certains noms de brasserie sont créés pour s'adapter à la brasserie, Funky Buddha a adapté leur brasserie à un nom déjà existant. Le propriétaire Ryan Sentz a renommé son salon de bière artisanale et son bar à thé en ce qui est maintenant connu sous le nom de Brasserie Funky Buddha . R & R Tea Bar, la première entreprise de Sentz, a commencé comme un salon de narguilé et un bar à thé. Plus tard, il a ajouté une large sélection de bières artisanales. Au fur et à mesure que la popularité du R & R Tea Bar et du Funky Buddha Lounge augmentait, Sentz a réalisé que sa passion pour le brassage artisanal pouvait se transformer en quelque chose de plus.

La culture de cet original Funky Buddha Lounge s'étend à leurs bières et à leur marketing. La brasserie Funky Buddha crée des bières uniques, en dehors des sentiers battus, en utilisant des ingrédients intéressants pour obtenir des saveurs et des arômes exagérés. Beaucoup de leurs bières créent un profil de saveur qui imite certains aliments et laisse une impression durable sur les amateurs de bière artisanale, comme leur Blueberry Cobbler Ale, Sweet Potato Casserole Strong Ale, Maple Bacon Coffee Porter et French Toast Double Brown Ale. Bien que l’intérieur de la bouteille puisse sembler le plus important, l’étiquette extérieure contribue également à créer une impression durable. Les étiquettes de Funky Buddha sont lumineuses et colorées, et souvent caricaturales. Ces étiquettes aident à l'expérience globale lors de la dégustation d'une infusion Funky Buddha.

9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière euxa été modifié pour la dernière fois:3 mars 2017parDanele Bova

Danele Bova est une passionnée de bière vivant à Bluffton, en Caroline du Sud, où elle dirige le chapitre de Hilton Head de Girls Pint Out. Tu la connais aussi comme le visage de @danelleheartshops sur Instagram.

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