Vino de Alsacia: Gran Ruta del Vino- Winestealssd.com

Señal de la ruta del vino Crédito: www.inntravel.co.uk

En Alsacia, la fusión única de la cultura franco-germánica ha dejado como recordatorio una región llena de encanto y delicias ocultas. NORM ROBY se enamora de los pintorescos pueblos y viñedos.

Con tantos pueblos indudablemente encantadores rodeados de espectaculares viñedos grand cru en terrazas, la route du vin de Alsacia ocupa un lugar destacado entre las regiones vinícolas más bonitas del mundo. Agregue algunos castillos encaramados en las colinas a lo largo de las montañas de los Vosgos, canales que atraviesan muchos de los pueblos medievales de abajo y el imponente río Rin al este, y el vino de Alsacia se acerca a ser inmejorable. Pero una vez que se tienen en cuenta los legendarios restaurantes con estrellas Michelin, la clásica cocina abundante elaborada con ingredientes locales y los signos recientes de un espíritu culinario inventivo que trabaja para sacar lo mejor de esos vinos alsacianos tan individuales, Alsacia es un lugar verdaderamente mágico. que los amantes del vino y la comida de Alsacia no querrán irse nunca una vez que la hayan descubierto.

Incluso para quienes visitan por primera vez, la ruta del vino de Alsacia es fácil de recorrer. Extendiéndose desde Thann en el sur hasta Obernai en el norte, se extiende por 125 millas. Pero dado que muchos de esos pueblos llenos de encanto se agrupan alrededor de Colmar, es posible visitar dos o tres pueblos al día sin tener que conducir grandes distancias. Eso deja más tiempo para comer y disfrutar de los vinos de Alsacia, actividades que también parecen ser lo que los alsacianos hacen mejor.

Colmar y Riquewihr

reina del sur temporada 1 episodio 13

Como un niño de cinco años en Disneyland, el dilema de los amantes del vino de Alsacia es dónde comenzar el viaje. Colmar, el corazón de la región vinícola de Alsacia, ofrece casi todo lo típicamente alsaciano y, sin embargo, es lo suficientemente grande para hacer compras en serio y lo suficientemente pintoresco para un paseo romántico. También está convenientemente ubicado cerca de varios pueblos de visita obligada, por lo que una estadía de dos o tres noches no sería excesiva.

El antiguo pueblo de Colmar, no dañado por las guerras, está bordeado de edificios de entramado de madera de colores brillantes. La iluminación suave durante toda la noche anima a caminar y a quedarse boquiabiertos mucho después del anochecer. No debe dejar de visitar la imponente Collegiale St. Martin y la impresionante Eglise des Dominicans con techo verde. Tanto el Musée d'Unterlinden como el Musée Bartholdi (en honor al escultor de la Estatua de la Libertad) también merecen una visita. A pocas manzanas de cada uno, se pueden degustar vinos en la tienda Clos St. Landelin de Rene Mure y también en La Sommeliere de Marc Tempe. Todos eventualmente se dirigen a Petite Venise, la pequeña área bordeada de canales que es el mejor lugar romántico. Varios restaurantes excelentes (Aux Trois Poissons, JY'S, Bartholdi, Wistub Brenner) se encuentran a poca distancia a pie. Dos hoteles con una ubicación ideal (Le Colombier, que es muy recomendable, y el Hotel le Marechal) se encuentran justo en el centro de Petite Venise.

Riquewihr y Ribeauville se encuentran a pocos minutos y son los otros dos pueblos de pan de jengibre más conocidos. Más conocido, por supuesto, significa más concurrido. Planee visitar el pueblo de Riquewihr, mucho más pequeño (y, por lo tanto, fácilmente invadido por turistas), ya sea temprano en la mañana o más cerca del atardecer. Aunque lo encontré extrañamente monótono y demasiado turístico para quedarme mucho tiempo, Riquewihr todavía merece una mirada seria. Los vinos Hugel se elaboran y se ofrecen para degustar aquí, al igual que los de Dopff & Irion y Dopff Au Moulin. A l'Oriel es un buen hotel con una ubicación excelente y un personal atento. Podría decirse que La Table du Gourmet es el mejor restaurante del pueblo de buena cocina, pero para lo último en cenas íntimas, pruebe el Pierrot le Fou de ocho asientos, donde el chef Baron Pierre von Werlhof prepara comida deliciosa de una manera entretenida.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr también es un éxito en los senderos de viñedos más impresionantes, los sentiers grands crus. El sendero más impresionante comienza en Kientzheim y serpentea hasta Riquewihr. Puede tomar esta ruta del vino de Alsacia nuevamente en el norte y seguirla por las empinadas laderas a través de Hunawihr hasta llegar a la puerta trasera de Ribeauville. En el camino, hay algunas mesas de picnic y muchas vistas fantásticas. Si desea alejarse del foie gras de la noche anterior, hay un sendero de 2 km desde Hunawihr a Riquewihr que lo lleva a través del legendario viñedo grand cru Schoenbourg conocido por Riesling. Junto a la iglesia en Hunawihr, el Wistub Suzel sirve almuerzos y cenas a buen precio en un ambiente inusualmente cálido.

Ribeauville

Con más restaurantes, más tiendas y más cosas que hacer, Ribeauville atiende mejor a los turistas sin sacrificar su encanto. Antes de poner un pie en los pueblos del interior, puede degustar una variedad de vinos en Bott Freres y Trimbach, ambos en las afueras. En Bott Freres, es probable que Nicole Bott o su padre lo acoja. Si tiene tiempo, llame con anticipación para organizar un recorrido interesante y educativo por las cuevas y la bodega. El almuerzo en el acogedor Au Relais des Menetriers ofrece un gran valor en sus menús fijos. Una vez dentro del pueblo, puedes pasear y beber de un extremo al otro. Buenos vinos y una cálida bienvenida se encuentran en Domaine Jean Sipp en un extremo y en Louis Sipp en el otro. Zum Pfifferhus es un wistub conocido por su cocina tradicional, mientras que Au Valet de Coeur es mejor para cenas más formales.

Los festivales abundan en Ribeauville, y uno de sus mejores es el Marche de Noel. Durante los dos fines de semana previos a la Navidad, la ciudad y su gente se engalanan con un disfraz medieval. Para los lugares para quedarse, se destacan tres. Rodeado de viñedos, Au Clos Saint Vincent es de primera clase, y la Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville también es muy recomendable. En la ciudad, el Hotel de la Tour es una gran oferta, especialmente teniendo en cuenta su ubicación privilegiada.

Después de los tres pueblos imprescindibles de Colmar, Ribeauville y Riquewihr, hay tantos otros para explorar que adoptar un favorito personal parece lo mejor para hacer una gira por Alsacia. Eguisheim es una joya, con varios lugares para degustar vino, y sirve como punto de partida para un hermoso recorrido de 4 km por los viñedos de grand cru. La Hostellerie du Chateau, ahora propiedad de la familia Wagner, ofrece un lugar perfecto para alojarse en el centro del pueblo. Para la cena, la comida, el servicio y la carta de vinos de Le Pavillon Gourmand completarán su estancia.

Kientzheim , con sus calles circulares, merece una parada por su autenticidad. Los vinos se pueden degustar en Paul Blanck y en la cooperativa cercana. El castillo principal de Kientzheim alberga el Museo del Vino de Alsacia, que tiene mucha más profundidad que la mayoría de los museos del vino. Entre los muchos otros pueblos medievales para intentar detenerse se encuentran Dambach-la-Ville, Bergheim y Turckheim.

Mis 'durmientes' favoritos entre los otros pueblos vinícolas son Kayserberg y Rouffach. En Kayserberg, asegúrese de visitar el Museo Albert Schweitzer. Rouffach es un pueblo completo que lanza su hechizo mágico sobre los visitantes. Al salir del antiguo pueblo, no puede perderse el gran Chateau d'Isenbourg, ahora un hotel con dos restaurantes, ubicado en la cima de una colina. Rouffach también alberga el Clos St. Landelin de Rene Mure, donde se pueden degustar los vinos, incluido uno de los mejores cremantes alsacianos. Disfrute de una excelente comida aquí, disfrutando de la extraordinaria comida y el igualmente notablemente lento servicio en el Wistub De La Poterne. Para la cena, prepárese para un festín gastronómico en Philippe Bohrer.

Otros lugares por los que al menos debería conducir son Ammerschwihr, cerca de Kayserberg, y Niedermorschwihr, que es una miniatura de un pueblo típico alsaciano. Ambos son lugares reales cuyos residentes realizan su rutina diaria aparentemente sin darse cuenta de la pura belleza de sus pueblos. Munster, cuyo queso es casi tan famoso como el vino de Alsacia, es también un pueblo animado y muy atractivo.

Para un último día de indulgencia, diríjase a Obernai y al hotel y restaurante Le Parc. Los propietarios Marc y Monique Wucher saben cómo combinar vino y comida, y cómo mimar a los invitados. Su restaurante La Stub ofrece emocionantes almuerzos regionales y la cocina innovadora Table Gastronomique con ingredientes locales.

ITINERARIO SUGERIDO DE TRES DÍAS

Día 1 (Llegando desde el sur)

En Thann, visite Collegiale Saint-Thiebaut

Conduzca hasta Guebwiller y pruebe vinos en Domaines Schlumberger

Paseo por Rouffach, almuerzo en Winstub de la Poterne,