Close
Logo

A Propos De Nous

Sjdsbrewers — Le Meilleur Endroit Pour En Apprendre Davantage Sur Le Vin, La Bière Et Les Spiritueux. Des Conseils Utiles D'Experts, Infographies, Cartes Et Plus Encore.

Des Articles

Alter Brewing Company accueille Matt McCowan en tant que nouveau brasseur en chef

8 janvier 2019

Downers Grove, IL - Alter Brewing Company a ajouté un vétéran de l'industrie à son équipe de brasserie pour lancer 2019. Matt McCowan, ancien brasseur principal chez Lagunitas-Chicago, a rejoint l'équipe de brassage à partir du 1er janvierst. Il passera au poste de chef brasseur chez Alter, tandis que l'actuel brasseur et co-fondateur Mark Hedrick se concentrera sur la croissance et l'innovation.

«Nous sommes une petite brasserie en pleine croissance, et nous ne pourrions pas être plus heureux que Matt se joigne à nous», a déclaré Hedrick, interrogé sur l’ajout de McCowan à l’équipe. «Sa richesse de connaissances nous aidera à élever notre bière et notre entreprise au niveau supérieur.»

McCowan a brassé professionnellement pendant les huit dernières années, mais a vraiment plongé dans le métier lorsqu'il s'est rendu à Central Waters Brewing Company (Amherst, WI) en 2013. C'est là qu'il a perfectionné ses compétences brassicoles et est devenu une partie intégrante de l'un des les programmes de vieillissement en barriques les plus anciens et les plus établis du pays. En 2014, lorsqu'une opportunité de devenir l'un des brasseurs fondateurs de Lagunitas s'est présentée, il a sauté le défi. C'est ainsi qu'a commencé un voyage de 5 ans de travail pour la plus grande brasserie de l'Illinois.



Alter a approché McCowan à la fin de 2018 au sujet de la position du brasseur en chef, et ils ont formé une connexion immédiate. «Je suis venu chez Alter parce qu'il a tous les ingrédients pour faire n'importe quelle bière que nous pouvons imaginer, et ils [les propriétaires Mark Hedrick et David Yob] étaient d'accord avec cela depuis le début», a-t-il déclaré. McCowan croyait également que la ville de Downers Grove avait tous les ingrédients d'un bon endroit pour vivre et y réside maintenant avec sa femme et son fils.



«Le métier de brasseur est un ancien qui a plusieurs chemins à parcourir», a déclaré McCowan. «J'ai l'intention de maintenir les sentiers que nous avons déjà parcourus et d'en découvrir de nouveaux au fur et à mesure que nous expérimentons. Bien que l'inexploré puisse être plein de surprises (bonnes et mauvaises), je suis convaincu que nous trouverons de nouveaux sommets dont Alter et la communauté seront fiers. Trinquons à ça.'



À propos d'Alter Brewing Company Alter Brewing Company a ouvert ses portes en décembre 2015. Ce sont des amateurs passionnés de bière qui se consacrent à la production de bière de la plus haute qualité tout en repoussant les limites des styles traditionnels. Ils cherchent à tirer parti de leur passion et de leur artisanat pour servir et améliorer la communauté locale et au-delà.

L'espace Alter comprend une brasserie ultramoderne et une belle taproom industrielle moderne ouverte 7 jours sur 7. Pour plus d'informations, visitez-les en ligne: www.alterbrewing.com .

Coordonnées Pour en savoir plus sur la distribution d'Alter ou sur la manière dont vous pouvez obtenir de la bière Alter pour votre entreprise, veuillez contacter: Adam Hooczko, directeur du marketing et de la marque 2300 Wisconsin Ave. # 213 Downers Grove, IL 60515 adam@alterbrewing.com



Alter Brewing Company accueille Matt McCowan en tant que nouveau brasseur en chefa été modifié pour la dernière fois:8 janvier 2019parAdam Thomas Hooczko

Informations de contact

Entreprise: Alter Brewing Company
Contacter: Adam Hooczko
E-mail: adam@alterbrewing.com