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Soif américaine: trois traditions de consommation locales que nous pensons étrangères

Si vous aimez tirer Tequila avec du sel et de la chaux, allez-y! Ne blâmez pas le Mexique pour votre gueule de bois.

La trinité de la tequila, du sel et des agrumes est l'une des nombreuses coutumes locales que les Américains ont tendance à penser comme étrangères. Nous supposons également que les macro-bières brassées localement et intelligemment commercialisées sont expédiées de pays lointains et déposeront pratiquement n'importe quel liquide dans un verre à liqueur au nom de l'internationalisme.



Il est facile de voir comment ces traditions commencent. Les Américains sont diversifiés, et nos traditions de consommation d'alcool et notre folklore viennent de partout dans le monde. Nous ne voyageons pas aussi bien que les autres buveurs non plus selon la BBC , 42% des Américains détiennent un passeport, contre 76% de ceux d'Angleterre ou du Pays de Galles.



Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Dans l'esprit de la découverte de soi, nous avons examiné trois habitudes de consommation de boissons du terroir émaillées de l'éclat de contrées lointaines. Alternativement chéries et dignes de grincements de dents, ces traditions sont entièrement fabriquées aux États-Unis.

Jagerbombs



En 1934, un vinaigrier allemand nommé Curt Mast a créé un digestif appelé Jagermeister . Les ingrédients comprennent environ 56 herbes et épices, et la composition exacte était et reste un secret soigneusement gardé.

Les Jagerbombs, quant à eux, sont une alliance impie de Jagermeister et d'une boisson énergisante. Les partenaires de danse improbables sont combinés dans un verre à liqueur et consommés rapidement, souvent pendant que quelqu'un chante «Sweet Caroline» dans une machine à karaoké. Ils sont devenus si omniprésents dans les bars universitaires américains au cours des 20 dernières années que plusieurs fabricants vendent Verrerie Jagerbomb .

Les historiens attribuent à Sydney Frank, un Américain entreprenant du milieu du siècle à New York, le passage de Jagermeister du digestif à l’ancienne à la fête.



«Lorsque [Frank] a remarqué que les habitants du vieux quartier allemand de Manhattan sirotaient une boisson étrange, il a en quelque sorte vu son potentiel comme une fête pour les jeunes,» écrit Simon Usborne dans The Independent.

Frank a commencé à apporter des bouteilles dans les bars de New York et de la Nouvelle-Orléans dans les années 1970, «envoyant des ambassadeurs à peine vêtus qu'il appelait Jägerettes… Lorsqu'un journal de Louisiane l'a comparé à Valium, les ventes ont encore augmenté», écrit Usborne.

Au printemps dernier, la société mère Mast-Jagermeister SE a lancé une campagne publicitaire dans le Berlin de l'époque du Bauhaus, dans l'espoir de mettre en valeur les racines européennes de Jagermeister. «Cette décision est une tentative de recentrer l’attention des bombes Jager sur le patrimoine allemand de l’alcool», selon Adweek .

Tequila Shots

Tequila est mexicaine. Le tirer avec du sel et un citron vert ne l'est pas.

Au lieu de citrons verts et de sel, dans certaines régions du Mexique, la tequila peut être accompagnée d'un verre de poney de sanglant . Sangrita est un chasseur de tequila traditionnel sans alcool à base d'oranges, de tomates et de limes en jus, plus une pincée de Tabasco ou de piments pour se réchauffer.

'La plupart des Mexicains reculeraient d'horreur pour regarder un Anejo supplémentaire bien couché avec une couche de sel, préférant plutôt le siroter pur,' selon à un article de The Drinks Business, «Comment boire de la tequila comme un mexicain».

La meilleure façon de siroter une tequila de qualité est dans un verre haut et fin appelé a cheval à bascule ou «petit cheval». Riedel offre actuellement une paire de petits chevaux pour 59 $.

Bien que l'on puisse voir des étudiants mexicains qui font la fête prendre des photos de tequila blanca peu coûteuse, ce sont des exceptions, pas la norme. En supposant que la leur est la pratique d'un pays tout entier, ce serait comme regarder Bières de shotgunning américaines étudiantes sur YouTube et en supposant que c’est ainsi que chaque bière américaine est censée être consommée.

«Il est préférable de traiter la tequila et de la penser comme du vin, car le vin exprime le terroir», le guide de la tequila Clayton Szcech raconte le Los Angeles Times. 'Si vous ne voulez pas le goûter, pourquoi le buvez-vous?'

Jessie Wohlers, directrice générale de Brooklyn, New York, destination agave Leyenda, est d'accord. Le sel et le citron vert ne sont là que pour masquer la saveur des spiritueux imparfaits, dit-elle.

«Si vous allez dans un endroit et qu’ils offrent des limes avec leurs verres de tequila, je suppose que ce n’est pas de la tequila à 100%, c’est un mélange d’agave et d’autres additifs, comme les sucres et le fructose», at-elle Raconté VinePair plus tôt cette année. Elle suggère que la pratique remonte à une époque où les esprits médiocres étaient la norme, en particulier aux États-Unis.

Foster’s. Australien pour la bière?

Trente ans de campagnes de marketing ont réussi à convaincre les buveurs du monde entier que Foster’s, une bière blonde appartenant à SABMiller / MillerCoors, est la bière australienne par excellence.

«La réalité est que si vous entrez dans un bar en Australie et que vous commandez un Foster’s, vous pourriez recevoir des regards interrogateurs», Kris Griffiths écrit à la BBC. 'C'est un long chemin en bas de la liste de popularité et presque inconnu dans certaines régions du pays.'

XXXX et Victoria Bitter, ou VB, sont les principales sociétés de bière en Australie . Foster’s est sa plus grande marque internationale - en fait, en Grande-Bretagne, c’est la deuxième bière blonde la plus populaire.

La longue escroquerie a commencé dans les années 1980, lorsque Paul Hogan de Crocodile Dundee est apparu dans des publicités. Une campagne du XXIe siècle intitulée «Comment parler australien» a eu un tel impact qu’elle a conduit un New-Yorkais à déposer un recours collectif contre MillerCoors. Il a allégué que la société l'avait intentionnellement induit en erreur en lui faisant croire que la bière blonde était internationale. ( Il a apparemment perdu .)

En réalité, la bière est brassée à Albany, en Géorgie et à Fort Worth, au Texas depuis 2011.

'Le slogan de la marque est peut-être' Australian for Beer ', mais les Australiens le connaissent mieux sous le nom de' Certains déchets de marketing appartenant à SABMiller qui sont principalement brassés à l'étranger ces jours-ci '. écrit Will Gordon dans un hit de Deadspin, «Foster’s: Australian for Fraud».