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Les conseils d'Andy pour le parfait Kegerator

Conseils Kegerator28 février 2014

Bière pression fraîche à la maison - y a-t-il quelque chose de mieux aux yeux d'un amateur de bière artisanale? Regardons les choses en face: le lave-vaisselle ne versera jamais un verre de bière artisanale parfaitement dessiné dans votre verre préféré - ce n’est tout simplement pas le cas. Et si un réfrigérateur rempli d'étagères déformées semble toujours dangereusement attrayant, vous ne pouvez pas contester l'idée que la bière à la pression est toujours à portée de main.

Servir des fûts de bière commerciale ou maison à la maison sonne comme un scénario parfait. Mais un kegerator est comme un chiot: vous allez devoir le nourrir, le promener et lui donner un bain.



Je rigole! Mais vous comprenez mon point. Comme pour tout achat par un consommateur, il y a des avantages et des inconvénients que l'acheteur doit prendre en considération. Voici quatre choses auxquelles il est important de penser avant d'accueillir un kegerator dans votre vie.



Taille et espace

Plutôt que d'être très technique sur le comportement d'achat des consommateurs, gardons cela simple. Nous savons que vous voulez un kegerator. Mais avez-vous de la place pour un, et où allez-vous le mettre?

Un kegerator doit être au moins aussi grand qu'un fût, bien sûr, vous aurez donc besoin d'environ deux à trois pieds carrés d'espace au sol (plus pour un système à plusieurs fûts). De nombreux kegerators ont une tour de tirant d'eau sur le dessus qui peut porter la hauteur jusqu'à environ quatre pieds, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous recherchez un endroit.



Supposons que vous ayez trouvé de l'espace dans le garage, le sous-sol ou la cuisine. Est-il facilement accessible? Personne ne veut transporter un demi-baril en haut ou en bas, ni le manœuvrer dans des virages serrés.

Astuce pour le robinet : Assurez-vous que le kegerator que vous achetez correspond à l'espace que vous choisissez. Lorsque nous avons ajouté un kegerator pour la première fois à notre bureau (plutôt sympa, non?), Le kegerator n'a pas été conçu pour être installé dans un comptoir en ligne. Le résultat était que le ventilateur de ventilation était enfermé par le comptoir et ne pouvait pas refroidir correctement le réfrigérateur. Leçon apprise, mais pas la manière facile!

( SAISONS D'AUTOMNE: L'histoire de la saison nostalgique de la bière )



Acheter ou D.I.Y?

Conseils KegeratorUne fois que vous avez trouvé un endroit idéal pour votre système de brouillon domestique, vous voudrez ensuite examiner vos options. La plupart de vos décisions dépendront de votre budget et si vous souhaitez acheter un kegerator préfabriqué ou si vous prévoyez d'utiliser un kit de conversion à faire soi-même.

Aujourd'hui, il existe un certain nombre d'entreprises qui se spécialisent dans les kegerators pour les systèmes de tirage commerciaux et le bar à domicile. Les kegerators peuvent être autonomes ou installés en ligne avec un bar ou un comptoir existant. Ils viennent même dans des versions plus cool sans rendez-vous - un gars peut rêver, non?

Opter pour le préfabriqué peut signifier un investissement initial plus élevé, mais vous économiserez du temps et de l'énergie en piratant un réfrigérateur ou un congélateur standard et en utilisant un kit de conversion. Je veux dire, certaines personnes ne sont tout simplement pas très à l'aise avec un Sawzall!

Cela dit, certains d'entre vous ont vu tout le temps et sont à l'aise avec les dangers potentiels liés au démontage partiel ou à la découpe de trous dans les appareils. La possibilité de créer sur mesure un kegerator ou un keezer totalement unique pourrait en valoir la peine.

Astuce pour Tap : J'ai actuellement un réfrigérateur pour mon système de fût, mais je n'ai pas fait de trous… pour le moment. Un jour, je commencerai à installer des robinets sur la porte, mais jusque-là, cela fonctionne bien tel quel.

( VISITE: Trouver une brasserie américaine )

Entretien du projet et équilibre

Je plaisantais simplement sur le fait qu'un kegerator ressemble à un chiot. Êtes-vous prêt pour l'engagement? Un brasseur artisanal a travaillé beaucoup trop dur sur la bière dans ce fût pour que vous puissiez la servir comme un gâchis mousseux à partir de lignes de bière sales à la mauvaise pression.

Il est recommandé que les conduites de bière pression soient nettoyées avec un agent de nettoyage caustique toutes les deux semaines et nettoyées avec un acide pour éliminer toute «pierre à bière» qui pourrait se former tous les trois mois.

Fait amusant: la pierre à bière (oxalate de calcium) est le même composé chimique qui constitue la majorité des calculs rénaux!

Le nettoyage de la ligne et l'équilibrage correct de votre système de tirage n'est pas si difficile. Mais si vous voulez une IPA fraîchement coulée sans effort, vous feriez peut-être mieux de vous rendre au bar le plus proche.

Astuce pour Tap : La sécurité avant tout. Les produits chimiques utilisés pour nettoyer les lignes de bière ne sont pas une blague! Assurez-vous de porter la protection suggérée lors de leur manipulation - généralement des gants en caoutchouc robustes et des lunettes de protection.

Fûts

Conseils Kegerator d

Auteur Andy Sparhawk

Cela a du sens - nous parlons de kegerators, donc les barils vont certainement entrer en jeu. Les considérations relatives à la partie fût de votre installation concernent chacune des sections susmentionnées:

  • Taille et espace : Non seulement vous devez penser à déplacer le fût vers votre emplacement, mais vous devez également considérer le nombre de fûts que le kegerator peut contenir, qui dépendra de la taille et de la forme des fûts.
  • Acheter ou bricoler? Si vous faites du bricolage, pensez au type de coupleurs de fût à commander et à installer. Différents fûts ont besoin de différents accessoires pour exploiter la bonté.
  • Entretien du projet et équilibre : Vous ne mettez pas dans une piscine et vous vous attendez à ce que les gens nagent si vous ne la nettoyez jamais. Personne ne voudra boire votre bière si elle n’a pas le même goût.
  • Prime : Revenons à l'analogie du chiot - vous devez être un propriétaire de kegerator responsable. Rappelles toi, Kegs: vous louez, vous n'achetez pas .

Bien qu'un kegerator soit le symbole ultime du statut de la bière à la maison, comme la plupart des choses cool, il nécessite une réflexion et un entretien continu. En tenant compte de tous ces concepts, vous contribuez à faire en sorte que votre kegerator soit apprécié souvent et, espérons-le, présentera aux autres les joies du repêchage à domicile.

Les conseils d'Andy pour le parfait Kegeratora été modifié pour la dernière fois:23 janvier 2020parAndy Sparhawk

Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale, et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourriez voir les résultats ici sur CraftBeer.com.

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