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Demandez à Adam: les bourbons sucrés contiennent-ils du sucre?

C'est une question délicate. La réponse simple est qu'il n'y a aucun sucre dans Bourbon . Mais j’ai le sentiment que ce n’est pas ce que vous demandez vraiment. Vous vous posez probablement des questions sur la teneur en sucre, car le bourbon a un goût sucré. Cette douceur vient de la purée, une étape dans la processus de fabrication de bourbon . Laissez-moi expliquer…

Le bourbon est fabriqué en créant une purée d'au moins 51% de maïs et d'autres types de céréales, y compris le blé, l'orge, le seigle, etc. . Cette eau sucrée est ensuite bouillie et refroidie avant l'ajout de levure pour convertir les sucres en alcool.



Ensuite, ce liquide alcoolisé est distillé pour créer l'esprit que nous mettons dans des barils. En raison de la grande proportion de maïs dans la purée, il en résulte une perception de douceur dans le produit fini. Mais si vous testiez le bourbon pour le sucre, vous n'en trouveriez pas, car tout a été converti en alcool.