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Demandez à Adam: Quel est le meilleur champagne pour les mimosas?

Envoyez vos questions à: advice@vinepair.com.

Quel est le meilleur champagne pour les mimosas?

En vérité, la plupart des gens ne conseilleraient pas de gaspiller du bien Champagne sur Mimosas . Mais, YOLO! Vous faites vous.



Si vous envisagez de mélanger du champagne avec du JO frais, je vous recommande de le faire avec un champagne qui coûte moins de 40 dollars, comme Nicolas Feuillatte ou Monopole. Les deux sont de bons champagnes en eux-mêmes, donc, si quelqu'un ne veut pas les mélanger avec OJ, ils les trouveront également très agréables.



Tout le monde a besoin d'un bouchon de champagne pour rester à la maison

Quelles sont les meilleures façons de conserver le vin mousseux en termes de position ou de température?

Comment et où vous stockez le vin mousseux dépend du style de vin que vous avez acheté. Si vous recherchez une bouteille de champagne non millésimée, du vin mousseux américain ou Prosecco , il y a de fortes chances que vous ayez l'intention de faire éclater la bouteille assez tôt. (Ces styles ne s'améliorent pas ou ne se complexifient pas avec l'âge.) Dans ce cas, le mieux est de le mettre au réfrigérateur et de le ranger debout. Certains pensent que cela aide en fait le vin à conserver ses bulles. En la conservant au réfrigérateur, non seulement vous gardez la bouteille froide, mais vous la gardez également à l’abri de la lumière, ce qui n’est pas bon pour le vin. Assurez-vous simplement de laisser le vin reposer sur votre comptoir pendant environ 30 minutes avant de le faire éclater et de l'ouvrir afin qu'il soit à la bonne température à boire.

Si la bouteille est du champagne ou du cava vintage, vous pouvez envisager de la conserver pendant quelques mois, voire des années, car les saveurs deviennent plus complexes à mesure que le vin continue de vieillir. Ici, il est extrêmement important que le vin reste en contact avec le bouchon afin de garder le bouchon humide et de conserver son cachet. Conservez la bouteille sur le côté dans un endroit sombre avec une température de 45 à 50 degrés.



Si je remets du vin mousseux dans le réfrigérateur ou sur de la glace après l’être réchauffé, est-ce qu’il est «skunk» comme de la bière?

Heureusement non. Vous ne pouvez pas skunk le vin mousseux, donc le refroidir puis le réchauffer puis le refroidir à nouveau ne le fera pas vraiment de mal. Ne faites pas fluctuer rapidement les températures - cela pourrait endommager votre carbonatation.