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Les employés de Ballast Point marquent un nouveau propriétaire avec une lettre ouverte

chabot à pointe de ballast ipa

Le Sculpin IPA de Ballast Point sort de la ligne de mise en conserve. (Point de ballast)

3 mars 2020

La brasserie californienne Ballast Point fait désormais officiellement partie de Kings & Convicts Brewing Co., une brasserie de la région de Chicago. Kings & Convicts Brewing Co. annoncé en décembre il achèterait les fabricants du populaire Sculpin IPA de Constellation Brands.



Les employés de Ballast Point ont marqué le prochain chapitre de la propriété en publiant une lettre ouverte qui célèbre les plus de 24 ans de fabrication de bière de la brasserie de San Diego.



lettre ouverte de point de ballast

La lettre ouverte apparaît sous forme de verre à bière sur le site Web de Ballast Point. (Point de ballast)



La lettre apparaît sur le site Web de la brasserie sous la forme d’un verre à bière. Ça lit:

Né à San Diego, Ballast Point a été fondé en 1996 parce que nous aimons la bière.

À travers chaque chapitre, ce fait reste constant.



Qu'est-ce qui a changé depuis 1996, demandez-vous? Nous avons entendu les rumeurs. Et vous avez raison.

La qualité a changé - c’est mieux.

L’innovation a changé - il y en a plus.

La variété a changé - nous créons plus que jamais.

Alors, vous avez raison. Les choses ont changé au cours des 24 dernières années.

Cela n’a pas toujours été parfait, mais nous sommes plus forts que jamais.

Tout au long de ce changement, tout ce sur quoi nous nous sommes concentrés, c'est de fabriquer de bonnes bières à partager avec vous, nos amis et voisins.

Les mêmes personnes formidables, qui fabriquaient la même bonne bière, ont enduré quelques années éprouvantes.

Pourquoi rester, demandez-vous? L'une et l'autre. Notre passion. Notre bière.

Des clients de longue date devenus des employés de longue date marchent toujours dans nos salles de brasserie, et nous sommes restés ici pour garder le cap. Brasser la bière que nous voulons boire.

Nous sommes tous dans le même rêve, avec le même objectif. Chaque jour, nous versons notre cœur et notre âme dans la bière que nous brassons et dans la famille que nous avons fabriquée.

Ballast Point est de retour, mais en fait, nous ne sommes jamais partis.

La lettre semble suivre le plan visant à redonner du «flair» à la brasserie de San Diego, en tant que co-fondateur et PDG de Kings & Convicts Brendan Watters a déclaré à CraftBeer.com dans une interview de décembre: 'Kings & Convicts a toujours été un peu espiègle, un peu anti-autorité, et nous allons ramener ce petit peu de flair qui a été perdu lorsque Ballast Point fait partie d'une plus grande entreprise.'

La propriété de Ballast Point par Kings & Convicts, qui est un autre brasseur artisanal, signifie que la brasserie de San Diego est désormais classée comme brasseur artisanal selon la définition de la Brewers Association.

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Ballast Point correspond à la définition des brasseurs artisanaux dans le cadre de la famille Kings & Convicts Brewing. (CraftBeer.com)

The Brewers Association, le groupe de commerce basé à Boulder pour les brasseurs artisanaux ainsi que l'éditeur de CraftBeer.com, définit un brasseur artisanal aussi petit et indépendant. La définition de la BA permet au groupe de conserver des données qui aident à soutenir et à informer ses membres.

La BA affirme que Ballast Point a adopté le Sceau de brasseur artisanal indépendant , le logo certifié qui aide à informer les amateurs de bière quelles brasseries sont en effet des brasseries artisanales. Kings & Convicts affiche le sceau sur ses canettes de bière. Watters nous a dit en décembre: 'L'indépendance n'est pas quelque chose que nous tenons pour acquis.'

Vous pouvez voir la lettre ouverte des employés de Ballast Point sur le site Web de la brasserie .

Les employés de Ballast Point marquent un nouveau propriétaire avec une lettre ouvertea été modifié pour la dernière fois:28 mai 2020parJess Baker

Jess Baker est entrée dans une fête de la bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous apportant des histoires sur les personnes qui sont au cœur du brassage artisanal américain. Elle est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une maman qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un sacré bon porteur.

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