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Fromage grillé imbibé de bière

Fromage grillé imbibé de bière

Temps de préparation:15 minutes// Rendement:4

Brooklyn Brew Shop a donné vie au concept incontournable de l'association du fromage et de la bière avec un sandwich au fromage grillé imbibé de bière brune.



Ingrédients

Pâte à bière
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de bière brune aux noisettes
  • 1/8 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poudre de chili
Sandwichs
  • 1 miche de pain au levain, coupée en huit tranches de 1/2 '
  • 1 bloc de fromage cheddar doux ou fort, tranché
  • 2 cuillères à soupe de beurre, et plus si nécessaire
  • Garnitures facultatives: bacon, jambon tranché, prosciutto, avocat

instructions

  1. Pour préparer ce fromage grillé imbibé de bière brune, dans un grand bol peu profond, fouetter les œufs, la bière, la farine, le sel et le chili en poudre. Trempez une tranche de pain dans la pâte des deux côtés, en lui laissant une seconde pour absorber complètement la pâte. Laissez l'excédent de pâte s'écouler dans le bol.
  2. Déplacer dans une autre assiette et garnir de fromage et de garnitures supplémentaires si désiré (bacon cuit, tranches de jambon, etc.).
  3. Répétez avec une autre tranche de pain pour compléter le sandwich.
  4. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Placer le sandwich au milieu et laisser cuire de chaque côté 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne un brun doré croustillant et un milieu de fromage gluant. Répétez pour tous les sandwichs. Assiette, ajoutez les garnitures et dégustez.