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Destination Beercation: San Diego

Destination Beercation: San Diego23 février 2017

À San Diego, si vous deviez visiter 10 brasseries par jour pendant un mois solide, vous ne les auriez toujours pas vues, car cinq nouvelles se seraient sûrement ouvertes en si peu de temps. En parcourant simplement le vaste comté, vous êtes tout aussi susceptible de sentir la bière brassée que de respirer les odeurs enivrantes de l'océan Pacifique.

Un voyage dans cette ville de la bière de la côte ouest et dans le comté tentaculaire qui l'entoure peut être difficile à planifier car il y a tellement d'options. En tant que personne qui visite plusieurs fois par an, voici quelques conseils pour créer la bière parfaite à San Diego.



( SUITE: Uinta Brewing Company lance une bière en l'honneur des parcs nationaux )



Commencez à planifier un événement Marquis

Étant donné que le temps à San Diego est terriblement agréable toute l’année, il est facile de planifier un voyage pendant la saison morte. Avec Semaine de la bière SD qui se passe début novembre, on pourrait facilement sauter tout ce post et se présenter avec un sac à la main, passer une semaine amusante et se retrouver mystérieusement dans la prison de Tijuana quelques jours plus tard, avec un nouveau tatouage de pépite de houblon dans le bas du dos . La semaine regorge de dîners de jumelage élaborés, de prises de contrôle de claquettes et d'un festival de guilde qui, tout comme San Diego, est difficile à tout essayer.

Si novembre ne coïncide pas avec votre dinde, d'autres événements à prévoir incluent le Mission Valley Craft Beer & Food Festival (avril), le Modern Times Festival of Dankness (ou Funk!) (Août) et SD Rhythm & Brews (mai ). Un favori personnel est le festival Brewbies qui a lieu dans le nord de San Diego à Brassage Bagby (Février) l'événement adoré par l'industrie et accessible en train.



Beercation de San Diego

Chris Cramer, co-fondateur de Karl Strauss à leur 28e anniversaire. «Donnez-moi juste un tout petit peu de la stout vieillie en fût de Pappy pour qu'il y en ait plus pour les invités.» (Crédit: Greg Nagel)

Les fêtes d'anniversaire de la brasserie sont également idéales pour planifier un voyage. L'anniversaire de Stone Brewing, qui tombe en août, regorge de raretés provenant de leur cave et les brasseries invitées ont tendance à apporter leurs bières noires pour célébrer.



( SUITE: 9 noms de brasserie étranges et les histoires derrière eux )

Beercation de San Diego: où loger

North Park est un quartier formidable à lui tout seul, la 30e rue étant le carrefour central des grands bars à bière, des brunchs et des brasseries stellaires. L'historique Hôtel LaFayette est situé parmi tout cela, et est un excellent point de départ avec un accès facile au quartier des lampes à gaz du centre-ville, aux plages, au zoo et aux autres points chauds de la brasserie. L'hôtel a été construit en 1946, tout en conservant son charme de bungalow au bord de la piscine. Rien n'est plus relaxant que de craquer un crowler frais de brasserie dans une chaise longue à côté de leur piscine olympique, seulement pour avoir une bouteille impromptue au bord de la piscine avec des voisins de chambre voyageant de l'étranger.

Beercation de San Diego

L'hôtel LaFayette à San Diego. (Crédit: Greg Nagel)

Alors, avec votre événement marquis et un endroit où séjourner, qu'allez-vous faire d'autre? Prenez un gratuit Magazine de West Coaster (pratiquement partout où de la bière est servie et dans votre hôtel) et salissez-vous les doigts avec du papier journal jusqu'à ce que quelque chose attire votre attention. La carte et le répertoire de la bière se trouvent à l'arrière, ce qui vous guide sur ce qui est frais et de saison.

Commencer votre journée à North Park est synonyme de possibilités. Le brunch au petit bar voisin pour 15 $ comprend un petit-déjeuner complet avec un choix de bière (Pline l'Ancien à la pression, quelqu'un?),un pied de haut bloody mary, ou même une michelada préférée locale (bière bloody mary).Donnez à vos bâillements du matin un coup de pied dans le pantalon et mettez de l'argent dans leur juke-box, qui est rempli de tous les Bowie que vous pouvez manipuler.

Le ventre plein, une promenade dans la 30e rue est toujours remplie de divertissements et de séances de photos. La juxtaposition de l'art urbain, des habitants portant des tapis de yoga et des touristes à bière crée un sentiment d'appartenance. Arrêtez-vous dans un magasin appelé «Simply Local» pour acheter de l'art de la bière vraiment cool de l'artiste local Rudy alias «Craft Beerd». et prenez son jeu de 9 $ de cartes à jouer de la brasserie de San Diego pour vous tenir occupé tout en sautant dans la brasserie. Lors de votre départ, vous devez acheter des noix locales fabriquées par North Park Nuttery . Ils sont créés avec de la bière fabriquée localement et ont un goût choquant comme la bière dont ils sont faits.

Quelques portes plus bas, Bottlecraft est le seul magasin de bouteilles dans lequel vous devez vous arrêter, assurez-vous de faire le plein de friandises à emporter chez vous.

Que vous ayez envie ou non de bière ou de café, Flavordome des temps modernes vous a couvert. Café torréfié maison et 16 robinets de bière, y compris Black House, leur stout de café révélateur avec des grains torréfiés maison. Brasserie Mike Hess et Brasserie d'automne composent mes autres brasseries incontournables de la région, chacune avec son propre charme digne d'une pinte et une ambiance de quartier incroyable.

À moins de 5,6 km de la 30e rue, vous trouverez quatre des meilleurs bars à bière de la région. Pour un voyage épique, commencez à Blind Lady Alehouse , déménager à Tiger Tiger! , alors Toronado San Diego , en terminant par un rapide trajet en bus urbain n ° 2 Taverne de Hamilton à South Park. Le déjeuner et beaucoup d'eau sont recommandés dans l'un de ces endroits.

( PLUS DE BEERCATIONS: Les anges | Charleston, Caroline du Sud )

Comment se déplacer

À San Diego, il est étonnamment facile d'atteindre les meilleurs spots de bière sans conduire soi-même. Je trouve qu'une combinaison de location de vélo, Uber, train et chariot sont tous rapides, peu coûteux et sûrs pour atteindre la plupart des endroits. Pour tous les autres, je propose à contrecœur une visite de la brasserie. Bien que certains puissent aimer le style de vie trépidant des touristes en gros bus, je préfère évoluer à mon rythme et organiser les choses à l'avance.

Beercation de San Diego

YouTuber Maxnosleeves lors de la tournée de la brasserie HotShots à San Diego. (Crédit: Greg Nagel)

Un service que je recommande vivement est le Visite de la brasserie HotShots groupe, qui vous transporte dans un wagon de bataillon de pompiers à la retraite de plus petite taille. La bière, la nourriture et les connaissances locales sont abandonnées lors de leur expérience amicale, avec des chargeurs de téléphone et une prise stéréo enfichable pour écouter votre propre musique tout en étant coincé dans la circulation. Seul inconvénient? Pas de pot à bord.

À Escondido, ou pas à Escondidon? Prenez l'autoroute du houblon!

Certaines zones de San Diego sont bien à l'écart, à tel point qu'elles ont ouvert des taprooms et des restaurants plus pratiques dans votre bulle de voyage. Stone Brewing World Bistro & Gardens est un must pour tout voyageur de bière de San Diego pour la première fois, même si leur emplacement près de l'aéroport à Liberty Station est également magnifique. L'emplacement Escondido est un endroit où l'on peut emmener sa mère le jour de la fête des mères, une fête de mariage ou tout simplement un jour au hasard pour se détendre dans cette brasserie de destination. Les réservations pour les repas et les visites sont fortement suggérées. Protip: BYO ketchup.

Brasserie de pierre de San Diego Beercation

Le brasseur de pierre Kris Ketcham est le véritable héros de l'échantillon de réservoir Brite (Crédit: Greg Nagel)

Avec une gargouille fraîche dans le ventre, sautez le long de l'autoroute 78 pour découvrir d'incroyables poches de bière qui sont des destinations à elles seules. San Marcos est à une courte distance et abrite Brassage du port / L'abbaye perdue , Rip Current Brewing , et Pub et grille de Churchill , trois monuments de San Diego. Vista est juste un peu sur la route le long de la 76 avec sa propre guilde de brasseurs, y compris Iron Fist et Castor éructant . Juste avant de toucher l'océan, l'autoroute à houblon vous dépose dans le pittoresque Oceanside, qui devient rapidement un foyer de brasserie à lui seul. Les habitants adorent Urge Gastropub & Whisky Bank, avec Mason Ale fonctionne pour leurs incroyables hamburgers. À proximité, Bagby Brewing, dirigé par Jeff Bagby, est probablement l'un des lauréats du GABF les plus décorés de l'histoire à son mandat avec Pizza au Porto . Son souci du détail avec les bières à faible teneur en alcoolémie est remarquable.

En parlant de Pizza Port, Carlsbad abrite la plupart de leurs opérations avec une brasserie, un magasin de bouteilles et leur énorme opération de mise en conserve à Bressi Ranch, qui se trouve à une courte distance en voiture du parc à thème Legoland si vous voyagez avec des enfants.

( SUITE: Coolship Fever dans American Brewing )

Les pionniers de la bière de San Diego

Pour chaque brasserie pionnière de la bière artisanale à San Diego, il y a généralement plusieurs endroits incontournables autour d'elle. Réglez votre GPS sur Stone, Alesmith, Coronado, Pizza Port, Karl Strauss et même la banque de levure White Labs. Une fois sur place, il est facile de trouver quelques endroits dont vous n'avez jamais entendu parler via Yelp, Untappd ou même la «fonctionnalité à proximité» de Google Maps sur l'application pour téléphone.

Opération Beeramar

Miramar est plus qu'une simple base marine entourée de fast-foods et de magasins de meubles, elle abrite une brasserie qui a sa propre rue qui porte son nom: Alesmith Brewing Company . Cette grande opération de brassage a forgé la très réputée Speedway Stout et le triple médaillé d'or du GABF, le Barleywine Ol 'Numbskull. S'ajoute à leur grand programme de bière une expérience unique de mélange de barriques appelée Anvil and Stave, qui est un peu comme un speakeasy de bière, permettant aux visiteurs de créer des goûts uniques à chaque visite. Pour les fans de baseball, assurez-vous de visiter leur musée Tony Gwynn après une gorgée de la .394 Pale Ale brillante et houblonnée, sur laquelle le joueur de balle a personnellement mis son cachet d'approbation.

Beercaton de San Diego

Alesmith Anvil & Stave à Miramar, Californie. (Crédit: Greg Nagel)

La brasserie d'origine d'Alesmith est à un court trajet, mais abrite désormais Mikkeller San Diego . L'ancien brasseur en chef d'Alesmith, Bill Batton, a choisi de rester dans son ancienne brasserie, faisant la transition pour fabriquer les bières du brasseur gitan basé à Copenhague. Je trouve que leur fraîcheur et leur ambiance sont électriques parmi les meilleurs de San Diego, offrant de nouvelles versions des classiques du copycat.

En terminant le trifecta de Beeramar, j'aime visiter quelque chose de nouveau dans la région. Ma dernière visite incluse Little Miss Brewing à seulement 20 jours. Avec une ambiance de bunker de la Seconde Guerre mondiale et des fléchettes légitimes, le vol de bières brillantes et houblonnées était la bombe, tout comme leur logo.

Nourriture et vie nocturne pendant une bière à San Diego

Lors d'une tournée de bière, le besoin de nourriture peut devenir une nécessité, mais un peu de planification à l'avance peut vous amener à manger comme le font les habitants et, espérons-le, ajouter quelques expériences gastronomiques au voyage. Les zones touristiques comme Seaport Village et Old Town peuvent être amusantes à faire du shopping, mais l'expérience des repas et des boissons est en quelque sorte coincée dans les années 90. À quelques kilomètres de la vieille ville, prenez votre dose de burrito à Boutique de tacos gastronomiques Lucha Libre . Les tacos au poisson sont également indigènes de la région et constituent généralement une valeur sûre sur n'importe quel menu local. Tapez 'tacos au poisson' dans Yelp et ne soyez pas surpris de voir quelques pages de résultats 4 à 5 étoiles.

( SUITE: Pourquoi vous devriez boire de la bière fraîche )

Beercaton de San Diego

Arrêt impromptu à Burning Beard Brewing sur le chemin de Alpine, excellent juke-box et bière. (Crédit: Greg Nagel)

Little Italy propose plusieurs expériences gastropub avec des noms et des types de noms branchés, mais Artisanat et commerce m'a fait me sentir le plus chez moi. Leur ambiance naturaliste moderne et leur menu étonnamment accessible sont aussi savoureux que dignes d'Instagram. De plus, ils ont ma brasserie préférée de San Diego à la pression: Brassage de la société . Si par hasard, vous ne pouvez pas vous rendre à leur taproom, assurez-vous d'essayer leur bière en ville. Vous pourrez me remercier plus tard.

Alors que San Diego continue de se consolider en tant que l'un des meilleurs spots de bière du pays, ce qui me fait revenir, c'est sa capacité à continuer à se transformer en quelque chose de meilleur qu'il ne l'était autrefois. Ce n’est pas seulement la quantité de brasseries et de bars qui rend un endroit formidable, c’est l’histoire, le paysage, les producteurs passionnés et les fans locaux qui consomment de la bière qui en font vraiment une excellente bière.

Destination Beercation: San Diegoa été modifié pour la dernière fois:15 avril 2020parGrégory

Gregory Nagel est l'auteur du OCBeerBlog.com et écrit sur la bière artisanale pour Magazine de la Côte d'Orange . Il vit à Anaheim, en Californie, avec sa femme et son enfant.

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