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Les brasseries Flex Creative Muscles ajoutent un sceau indépendant à l'emballage

Sceau de bière artisanale indépendante de la brasserie au bord du lac

La brasserie Lakefront affiche le sceau du brasseur artisanal indépendant de plusieurs façons sur son emballage de bière. (Brasserie Lakefront)

9 avril 2019

Beaucoup de choses peuvent arriver en moins de deux ans. Pour mettre en évidence les racines indépendantes des milliers de brasseurs artisanaux à travers le pays, la Brewers Association, le groupe commercial des brasseurs artisanaux américains et éditeurs de CraftBeer.com, a créé le sceau de brasseur artisanal indépendant . Le sceau permet aux brasseurs de montrer leur indépendance tout au long de leur opération, d'occuper une place de choix dans la salle de brassage ou l'équipement de brassage, à être inscrit sur l'emballage d'une brasserie.



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Le fait de sceller l’emballage d’une brasserie aide les amateurs de bière à prendre une décision éclairée lorsqu'ils sont au supermarché ou à leur magasin d’alcools local. Cela permet de différencier les brasseurs artisanaux indépendants de ceux qui brouillent les lignes grâce à de grandes campagnes de marketing et d'acquisitions de bière.

Plus de 4000 brasseurs artisanaux se sont engagés à utiliser le sceau, un filigrane élevé qui devrait augmenter à mesure que de plus en plus de brasseries développent leur présence et se concentrent sur la différenciation. Nous avons interrogé certains des brasseurs défendant fièrement le sceau sur leur emballage pour leur demander ce qui a été nécessaire pour mettre en œuvre le sceau dans leur brasserie, la logistique de la mise en place du sceau et ce qui les passionne le plus.

Afficher le sceau bien en vue

sceau de bière artisanale indépendante maui brewing

Maui Brewing affiche bien en évidence le sceau sur son emballage. (Brasserie Maui)



Souvent, le service marketing d’une brasserie est une équipe d’un seul, mais il ressort clairement des brasseries à qui j’ai parlé que l’ajout du sceau sur l’emballage était un effort collectif. Tout le monde a accepté. Ils prennent plusieurs facteurs en considération lorsqu'il s'agit d'apposer le sceau sur l'emballage de leur bière: où le placer? Quelle doit être sa taille? Le veulent-ils verticalement ou horizontalement?

«Nous voulions qu'il soit mis en évidence afin qu'il ne soit pas question que nous soyons indépendants et que nous soutenons le sceau», déclare Garrett Marrero, co-fondateur de Maui Brewing Company . Pour réaliser cette vision, un sceau de ¾-1 po est placé sur le panneau avant de toutes les canettes et grands formats de bouteille de Maui Brewing. Le sceau se retrouve également sur tous les plateaux, boîtes de 12 paquets et caisses de bouteilles de Maui.

(En rapport: Cherchez le sceau du brasseur artisanal indépendant )

Le fait de placer le sceau du brasseur artisanal indépendant sur le devant de l’emballage d’une brasserie est sûr d’attirer l’attention d’un buveur de bière artisanale bien lu. Pour les amateurs de bière qui ne reconnaissent peut-être pas encore le sceau indépendant, placer le sceau si bien en évidence sert également à entamer une conversation.

Dogfish Head a décidé de faire une déclaration avec leur placement de sceau, en le plaçant bien en évidence sur leur nouvel emballage IPA 60 minutes. «Nous utilisons notre forfait de 60 minutes comme boîte à savon… Aussi omniprésente que la bière artisanale puisse paraître à un amateur moyen de bière artisanale, nous vivons toujours dans un monde où deux conglomérats étrangers contrôlent la grande majorité du marché de la bière de notre pays», a déclaré fondateur Sam Calagione. Tout en attirant l'attention, le sceau sur l'emballage constitue également une information vitale pour les consommateurs intéressés.

«Nous le voyons comme un outil pédagogique. À mesure que les consommateurs se renseignent davantage sur la bière, nous voulons qu'ils prennent des décisions éclairées. De la même manière que vous pouvez rechercher un sceau «biologique» ou «sans OGM» sur un sac de café, nous voulons que les consommateurs en sachent plus sur qui fabrique leur bière », déclare Brett Willis, Brassage d'Allagash Spécialiste du marketing.

sceau de bière artisanale indépendante allagash brassant

Allagash Brewing présente le sceau sur ses boîtes tallboy ainsi que sur son emballage en carton. (Brassage Allagash)

(Suite: Milk Stouts brassées avec des substituts laitiers )

Tout comme Maui Brewing, le sceau du brasseur artisanal indépendant se trouve au centre des canettes Allagash White and River Trip tallboy nouvellement créées. Willis note que leur stratégie consiste à placer le sceau sur la partie la plus tournée vers l'extérieur de l'emballage pour s'assurer que l'amateur de bière la voit sur les étagères. Vous le verrez également sur l’emballage en carton de la brasserie.

Lakefront Brewing est «obligé de faire une déclaration forte»

Sceau de bière artisanale indépendante de la brasserie Lakefront

La brasserie Lakefront utilise le sceau du brasseur artisanal indépendant de diverses manières sur ses emballages de bière. (Brasserie Lakefront)

Pour de nombreux buveurs de bière, le sceau que vous verrez probablement sur l’emballage sera un logo noir avec une police de caractères blanche. C’est la manière typique de le présenter. Cela dit, les brasseurs sont autorisés à prendre une certaine liberté créative pour s'assurer que le sceau vibre parfaitement avec la couleur et la dynamique visuelle de leur emballage. Du Wisconsin Brasserie au bord du lac fait partie de ces brasseries.

«L’équilibre des éléments sur tout emballage est crucial - crucial pour l’esthétique, la communication et, en fin de compte, les ventes», déclare Michael Studola, responsable de la marque Lakefront Brewery. «Notre stratégie initiale était de le placer de manière à ne pas perturber la voix de la marque, mais à être facilement visible lors de l'inspection.»

Le sceau sur les emballages de Lakefront se démarque définitivement, même s'il varie en fonction de la taille ou de l'emplacement dans leur portefeuille d'emballages. Les canettes bleu vif de leur Lakefront Lager comportent un sceau de brasseur artisanal indépendant blanc qui s'harmonise avec le reste de leur palette de couleurs de mise en conserve. Leur carton de six paquets comporte le sceau en rouge dans le but de se démarquer encore plus.

(En rapport: L'Association des brasseurs lance un sceau de soutien et un site Web )

À Lakefront, il s'agit d'un effort concerté pour mettre en évidence le sceau afin de s'engager davantage auprès des consommateurs, et Stouda dit que l'effort pourrait devenir encore plus grand à mesure que le taux d'adoption du sceau augmente parmi les brasseurs artisanaux.

'Plus nous vivons avec le logo et plus le mouvement gagne en vitesse, nous nous sentons obligés de faire une déclaration plus forte avec un logo indépendant plus grand', a déclaré Studola.

Ajouter le sceau «un no-brainer»

Emballage de sceau de bière artisanale indépendant allume-feu

La copropriétaire de Bonfire Brewing, Amanda Jessen, a déclaré que l'ajout du sceau à son emballage de bière était une évidence. (Brassage de feu de joie)

Faire une déclaration avec le sceau était quelque chose qui a fait écho chez les brasseurs à qui j'ai parlé. Tucker Gerrick, directeur du marketing chez Fulton Brewing, basé au Minnesota, note que la brasserie est en train de reconcevoir l'ensemble de sa suite d'emballage pour y mettre le sceau.

Bien qu'une brasserie puisse prendre du temps pour élaborer une stratégie sur la façon dont elle utilisera le sceau sur son emballage, il est clair que les brasseries qui l'utilisent sont fières de ce que le changement représente pour elles, et pour le marché plus large de la bière artisanale dans son ensemble.

(Suite: Les brasseurs artisanaux indépendants ont le droit de rivaliser avec les mégabrasseries )

«En tant que membre du conseil d’administration de la BA, je suis fier d’avoir participé à la création du sceau et d’encourager les brasseries indépendantes, qu’elles soient membres de la BA ou non, à adopter et à mettre en œuvre le sceau», déclare Marrero de Maui Brewing.

L'ajout du sceau indépendant à leur emballage était une 'évidence' pour le Colorado Brassage de feu de joie copropriétaire Amanda Jessen. Elle dit que cela aide à renforcer le message qu'ils envoient déjà.

«Toute l'idée derrière le programme de sceau indépendant a vraiment résonné chez nous ... il est extrêmement utile d'avoir le poids du sceau officiel pour renforcer l'idée que les consommateurs peuvent et doivent savoir d'où vient la bière qu'ils achètent, et ne pas être dupes en pensant qu'ils soutiennent une petite entreprise indépendante quand ce n'est pas le cas », dit-elle.

(Suite: Brasseries à proximité)

Pour de nombreuses brasseries, mettre le sceau sur l'emballage de leur bière leur permet de vocaliser leur indépendance au milieu des eaux boueuses du plus grand marché de la bière. Cela leur permet également de hisser fièrement leur drapeau d'indépendance, ce qui a en fait pris une signification littérale pour la brasserie Lakefront en novembre dernier.

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Compte à rebours final de la ligne de bière Black Friday! : @clarksandrecreation #blackfridaybeer #beerfriday

Un post partagé par Brasserie au bord du lac (@lakefrontbrewery) le 23 novembre 2018 à 7h54 PST

«Le 23 novembre dernier (Black Friday), nous avons dévoilé au public notre« Black Friday »Imperial Stout. Année après année, des milliers de personnes font la queue… Cette année, notre président et fondateur, Russ Klisch, est sorti avec un grand drapeau, arborant le logo de l'artisanat indépendant… Ces milliers de personnes se sont rassemblées autour de lui, ont applaudi et ont pris des photos… cela nous a montré , très graphiquement, la valeur du message. C'est à ce moment-là que notre décision a été prise de parler plus fort de notre indépendance.

Nous espérons que plus de brasseurs indépendants rejoindront bientôt les rangs vocaux. Acclamations!

Les brasseries Flex Creative Muscles ajoutent un sceau indépendant à l'emballagea été modifié pour la dernière fois:18 avril 2019parTaylor Laabs

Taylor Laabs est un professionnel des relations publiques et un écrivain indépendant couvrant l'industrie de la bière artisanale et d'autres domaines d'intérêt. Taylor a grandi dans le Minnesota, est allé à l'université dans le Wisconsin et vit actuellement à Chicago, ce qui signifie qu'il est gâté par l'embarras de la richesse qu'offre la scène de la bière artisanale du Midwest.

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