Descripción general de los vinos blancos de Borgoña 2014 r nChablis r nEn Chablis hubo recuerdos de los ataques de botritis el año anterior, y Jean-Philippe Archambaud de Simmonet-Febvre señal...

Viñedos de Mâcon en Borgoña Crédito: De la revista Decanter

• Reflejos

Stephen Brook y Gerard Basset OBE MW MS ofrecen su resumen de la temporada de cultivo de la cosecha 2014 de Borgoña y su primera vista de los vinos en botella, mientras se pone en marcha la última campaña de Borgoña en primeur.

Clasificaciones de la cosecha de Borgoña 2014 de un vistazo:

Chablis : 4.5/5 Côte d'Or Blanco : 5/5

Côte d'Or rojo : 4/5

Enlaces rápidos: Buscar todos los vinos de Borgoña 2014 y premier | Lea la guía vintage de Decanter's Burgundy 2014

Puntuaciones: All Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fíjense | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | La tarea (DRC) | Richebourg | Romanée-Conti (República Democrática del Congo) | Grands Echézeaux

Puntuaciones: All Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Carlomagno | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Costa de Chalonnaise
Borgoña AOC

'Lejos de ser fácil'

Como en tantos años recientes, la cosecha de Borgoña 2014 produjo muchos vinos excelentes. Sin embargo, estuvo lejos de ser una temporada de cultivo fácil.

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La temporada de cultivo de Borgoña 2014:

Las condiciones empezaron bien: la primavera fue cálida y seca, lo que provocó una brotación bastante temprana y una floración sin incidentes a principios de junio en toda Borgoña.

Pero más tarde ese mes comenzaron los problemas. El 28 de junio, una tormenta de granizo, como en 2012 y 2013, desgarró el Costa de Beaune , causando enormes daños en aldeas como Volnay , Pommard , Meursault y Beaune .

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Los renombrados viñedos de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet escapó en gran medida, aunque algunos problemas durante la floración aquí hicieron bajar la cosecha. los Costa de las noches se vio mucho menos afectado, pero aún así hubo productores que sufrieron daños considerables.

No todos los viñedos de cada comuna se vieron afectados por el granizo, pero, sin embargo, muchos productores informaron pérdidas que promediaron aproximadamente la mitad de su cosecha habitual en Domaine Jacques Prieur , que posee viñedos en todo el Costa de Oro , el rendimiento promedio fue de 14 hl / ha.

El lado positivo fue que la cosecha reducida alcanzó la maduración con facilidad a pesar de la dificultad
el verano.

Sin embargo, los débiles rendimientos en los sitios dañados obligaron a algunos productores a mezclar los mejores sitios de cru en una sola mezcla en lugar de liberarlos por separado, ya que había muy poco vino para justificar el embotellado de un solo viñedo.

Condiciones complicadas

El verano fue francamente pobre, con condiciones húmedas y frías intercaladas con algunos días calurosos en julio y un empeoramiento de las condiciones durante la primera quincena de agosto. Sorprendentemente, hubo poca enfermedad, pero la maduración avanzó lentamente.

Pierre damoy , del dominio epónimo en Gevrey Chambertin , confesó: 'Dado que
se suponía que era una cosecha temprana, el mal tiempo en agosto ralentizó todo
abajo y nos causó una gran ansiedad '.

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Desde mediados de agosto, el tiempo mejoró, con condiciones mayormente secas y soleadas que continuaron hasta bien entrado septiembre, lo que dio a las uvas una maduración constante y una vendimia que comienza generalmente a mediados de septiembre.

Un viento del norte ayudó a mantener los racimos sanos. Chardonnay estaba en gran parte libre de problemas, pero había algo de podredumbre en el Pinot Noir que había que tratar en el viñedo o en mesas de selección.

Las condiciones soleadas significaron que no había presión para recoger rápidamente.

Moscas de la fruta: Drosophila Suzukii

Sin embargo, desde finales de agosto se han producido infestaciones localizadas de la mosca de la fruta Drosophila suzukii que puede penetrar en las uvas dañadas, especialmente en las de piel blanda como Pinot Noir.

De acuerdo a Gregory Patriat de Jean-Claude Boisset , algunos cultivadores entraron en pánico y recolectaron demasiado pronto, lo que resultó en taninos duros en sus Pinots.

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El daño causado por estas moscas del vinagre de alas manchadas provoca la pudrición ácida, que debe eliminarse mediante una selección cuidadosa en el viñedo y la bodega, y esto fue hecho por todos los dominios de alto nivel.

Los rojos, especialmente en el Costa de las noches , son menos voluptuosos y ricos que 2009 o 2012, pero también más maduros que 2008, que tuvo una temporada de crecimiento similar.

Al igual que con los blancos, hay muchos vinos avanzados para beber durante los próximos ocho a 10 años, así como excelentes vinos de los mejores viñedos que deberían envejecer bien.

Thierry Brouin en propiedad de LVMH Clos des Lambrays en Morey-St-Denis cree que 2014 es una gran cosecha que puede pasarse por alto después de todos los elogios que ya se han recibido sobre la cosecha de Borgoña 2015.

Jacques Devauges en el vecino Clos de Tart estaba menos preocupado: 'Hemos tenido una sucesión de pequeñas cosechas junto con una alta demanda mundial, por lo que no me preocupa la década de 2014, que está llena de encanto y carne'.

En las áreas afectadas por el granizo, los productores se enfrentaron a desafíos. Primero, los rendimientos podrían ser tremendamente bajos. En segundo lugar, los niveles de extracción podrían ser preocupantemente altos.

premier cru vs grand cru

Existe una enorme variación estilística entre los vinos tintos de Côte de Beaune. Muchos son límpidos y puros, como deberían ser, otros son oscuros y densos.

Escrito conjuntamente por Stephen Brook y Gérard Basset OBE MW MS

Vea 100 de los mejores vinos de Borgoña 2014 calificados por Gerard Basset y Stephen Brook, incluida una selección que ofrece un gran valor, en la edición de febrero de Licorera revista. Suscríbete a Decanter aquí .

Decanter Edición de febrero de 2016, Borgoña 2014

Página actualizada el 18 de febrero de 2016