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Chattanooga, la prochaine destination de brasserie artisanale du sud

Brasserie Chattanooga

La brasserie Chattanooga est située sur le côté sud de la ville, accessible à pied. (Brasserie Chattanooga)

23 avril 2019

L'air dans le quartier historique de Southside de Chattanooga, accessible à pied, crépite de promesses. Vous pouvez sentir qu'il s'apprête à exploser. De nouvelles brasseries artisanales ouvrent leurs portes à la minute près, des restaurants chéris envahissent les vitrines historiques récemment vides et des cafés branchés poussent dans tous les coins et recoins.



Je me suis promené dans Kenny's - un adorable restaurant minimaliste qui a récemment ouvert ses portes dans un tuyau exposé, un sol en bois, une pièce grande ouverte - à la recherche des conseils des habitants. Le personnel est super sympa (et branché!). Le directeur dit que de nombreux endroits comme Wanderlinger Brewing sont nouveaux. J'ai demandé si le moment était venu d'ouvrir une entreprise ou d'acheter une propriété dans ce quartier en développement rapide et niché de Chattanooga. La réponse est oui.



La ville attire tout le monde, des entrepreneurs créatifs aux gourmets en passant par les geeks de la bière. Si vous souhaitez explorer ce nouveau point chaud du sud, voici un guide à pied des brasseries du sud de Chattanooga.

( VISITE: Trouver une brasserie américaine )



Chattanooga Brewing Co.

ale brune à la châtaigne

La Chestnut St. Brown Ale est la bière la plus vendue de la brasserie Chattanooga. (Brasserie Chattanooga)

Les gens derrière la plus ancienne brasserie de Chattanooga cherchent à se connecter au passé.



«Cette région comptait une importante population germanophone à l'époque, et notre homonyme produisait des bières de haute qualité pour la communauté», déclare Mark Marcum, copropriétaire de Chattanooga Brewing Co .

La première CBC a ouvert ses portes en 1890 et a inspiré le nom de son club de mug. La prohibition l'a fermé 25 ans plus tard.

Aujourd'hui, la brasserie se trouve en face du stade Finley, domicile du Chattanooga FC, une équipe de football amateur, ainsi que de l'Université du Tennessee dans les équipes de football et de football de Chattanooga. Bière de bières faciles à boire, la bière la plus populaire de CBC est la Chestnut St. Brown Ale. Assurez-vous de l'essayer avant ou après avoir attrapé un match.

( LIRE: Le style de bière American Brown Ale est tout sauf ennuyeux )

Wanderlinger Brewing Co.

Southside a également la particularité d'abriter l'Université du Tennessee à Chattanooga, ce qui ajoute certainement à son charme et insuffle à la région une personnalité jeune.

En fait, les frères et copropriétaires Chris et Mike Dial sont tombés amoureux de la ville pendant leurs études universitaires lorsque Mike faisait le trajet de près de deux heures de route depuis la Middle Tennessee State University à Murfreesboro.

«Il était tout à fait naturel de décider d'ouvrir notre entreprise ensemble dans cette ville dynamique et incroyable», déclare Chris. «Chattanooga est en train de devenir un mini-Asheville. Avec 10 brasseries et plus à venir, nous créons une ville de destination de brasserie dans une ville déjà incroyable qui attire des gens de tout le pays.

Il prévoit l'ouverture de cinq à sept brasseries supplémentaires au cours des trois prochaines années. La possibilité de marcher entre sept des brasseries actuelles de Chattanooga rend certainement la ville en herbe attrayante pour les hopheads, dit Chris.

Et comme Chattanooga Brewing Co., Wanderlinger visait à honorer la riche histoire de la ville en revitalisant un bâtiment vieux de 110 ans, dont la rénovation a nécessité trois ans.

Bonus: il est adapté aux enfants jusqu'à 20 h et accepte les animaux tout le temps. Il y a de la musique trois soirs par semaine et ils ont souvent des food trucks.

Comme le dit Chris, Wanderlinger est tout au sujet des invités qui «s'attardent» aussi longtemps qu'ils le souhaitent.

( VOYAGE: 2019 Grands bars à bières américains )

Hutton & Smith Brewing Company

brasseries chattanooga hutton and smith

Hutton & Smith est surtout connu pour ses IPA. (Hutton et Smith)

Pour Melanie et Joel Kratstrunk, le potentiel brûlant de Chattanooga en tant que l'un des prochains centres de la bière artisanale du pays les a incités à déménager et à ouvrir Hutton & Smith Brewing Company en 2015.

«Chattanooga a une véritable communauté de plein air, et les gens ici sont sympathiques - [elle] croît de façon exponentielle. Je m'attends à voir au moins deux fois plus de brasseries ici au cours des trois prochaines années », dit Melanie.

Hutton et Smith est surtout connu pour trois de ses IPAS: Igneous, un IPA Bivoauc houblonné à sec, un IPA noir et Promenade, un IPA juteux.

Melanie explique également exactement pourquoi Chattanooga est au bord de grandes choses: «[Il a] tous les avantages d'une grande ville dans une petite ville, et de nombreuses brasseries ici sont à distance de marche d'une autre brasserie ou d'un grand attraction locale. »

Plus de brasseries Chattanooga

Bien sûr, vous pouvez ajouter de nombreuses autres brasseries à votre programme de bières à Chattanooga.

Il y a le nouveau Brassage de la rivière nue en face du stade de Chattanooga Brewing. Heaven & Ale Brewing Co. est dans un endroit industriel-chic. OddStory offre une ambiance lounge élégante et de longue date Brasserie du terminal , à l'intérieur d'un immeuble plat qui jouxte l'ancienne gare.

Southside a quelques locations de vacances chères qui apparaissent alors que les habitants se rendent compte à quel point le marché touristique croissant de Chatt peut être lucratif.

Gardez à l'esprit qu'en plus de l'incroyable marche à pied de cette ville en plein essor, vous pouvez également sauter sur le Choo Choo. La navette gratuite vous transportera vers et depuis le centre-ville.

Chattanooga, la prochaine destination de brasserie artisanale du suda été modifié pour la dernière fois:15 mars 2020parShawndra Russell

Shawndra Russell, est le propriétaire de Shawndra Russell Communications , une entreprise de communication à service complet basée à Asheville, Caroline du Nord. En dehors de ses heures de service, elle adore essayer de nouvelles bières artisanales, voyager, lire, faire quelque chose d'athlétique comme des courses de boue ou du volley-ball, ou écouter de la musique live.

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