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Le programme de certification Cicerone® publie le programme avancé de Cicerone ™

guider1 septembre 2015

Tous les niveaux ont été mis à jour pour refléter les directives de style de bière BJCP 2015

(1er septembre - Chicago) Aujourd'hui, le programme de certification Cicerone® a publié le programme complet de la certification Advanced Cicerone ™ récemment annoncée. Ce nouveau niveau du programme fournira un tremplin entre Certified Cicerone® et Master Cicerone®. En outre, l'organisation a révisé ses documents pour refléter les directives de style 2015 du programme de certification des juges de bière (BJCP) et a également publié de nouvelles versions des programmes pour les examens Certified Beer Server, Certified Cicerone et Master Cicerone.



Ceci est le premier syllabus Advanced Cicerone publié. Introduit le mois dernier, Advanced Cicerone comble le fossé entre les niveaux Certified Cicerone et Master Cicerone. L'examen Advanced Cicerone donne aux professionnels de la bière la possibilité d'être reconnus pour un apprentissage et un développement supplémentaires au-delà du niveau Certified Cicerone - idéal pour ceux qui souhaitent acquérir des connaissances plus approfondies et de grandes compétences en matière de dégustation afin d'améliorer l'expérience de la bière pour les consommateurs. Les premiers examens Advanced Cicerone auront lieu au printemps 2016 à Chicago et sur les deux côtes américaines.



«Comme les autres syllabus, le syllabus Advanced Cicerone couvre un sous-ensemble des sujets présentés dans le syllabus Master Cicerone, et a été soigneusement conçu pour servir d'intermédiaire entre les syllabi Certified et Master Cicerone», a déclaré Cicerone Certification Program Content Manager et Master Cicerone Pat Fahey.

Les nouveaux programmes seront utilisés pour préparer les examens à partir du 1er janvier 2016. Les personnes qui passent des examens avant cette date devraient étudier la version 2 du programme (V2) celles qui passent des examens après le 31 décembre 2015 devraient utiliser un programme avec la version numéro 3 (V3).



Le programme continue de baser son contenu sur des normes tierces dans la mesure du possible. Le manuel de qualité de la bière pression de la Brewers Association est une référence clé pour tous les aspects du service de la bière. Le guide des styles de bière du programme de certification des juges de bière sert de référence pour les styles de bière. Plus tôt cette année, le BJCP a révisé ses directives de style de bière pour la première fois depuis 2008, la version 3 du programme reflète les changements apportés dans les directives du BJCP 2015.

«Une grande partie des informations contenues dans les lignes directrices du BJCP 2015 restent les mêmes que celles de 2008, mais il y a plusieurs changements de nom et quelques styles supplémentaires qui sont incorporés dans nos nouveaux programmes», a déclaré Fahey.

À tous les niveaux, les changements les plus significatifs ont été apportés à la section BEER STYLES du programme - un aperçu de ces changements peut être trouvé et des liens vers les nouveaux programmes peuvent être trouvés ici: http://cicerone.org/content/new-syllabi-announce-version-3-syllabi-will-be-tested-starting-january-1-2016



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À PROPOS DU PROGRAMME DE CERTIFICATION CICERONE

Fondé en 2007 par le brasseur, auteur et éducateur en bière Ray Daniels, le programme de certification Cicerone vise à garantir que les consommateurs reçoivent la meilleure bière de qualité à chaque occasion de service. Pour faciliter cela, ceux qui vendent et servent de la bière sont encouragés à acquérir des connaissances dans cinq domaines: 1) Stockage, vente et service de la bière 2) Styles et culture de la bière 3) Dégustation et saveurs de la bière 4) Ingrédients et procédés de brassage 5) Jumelage de la bière avec Aliments

À ce jour, plus de 50 000 personnes ont été certifiées dans le cadre du programme.

Pour plus d'informations sur «Qu'est-ce qu'un Cicerone?» visite: cicerone.org/about

Le programme de certification Cicerone® publie le programme avancé de Cicerone ™a été modifié pour la dernière fois:1er septembre 2015parCraftBeer.com

Informations de contact

Entreprise: Programme de certification Cicerone®
Contacter: Jenny Pfafflin
E-mail: jp@cicerone.org