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Cincinnati OTR obtient une nouvelle brasserie

22 juillet 2014

Le Saint Paulus Kirche dans le quartier historique Over The Rhin de Cincinnati a été ressuscité et épargné une danse avec le boulet de démolition. Au lieu de cela, il abritera désormais trois niveaux gourmands de progrès dans les brasseries sous le nom de plume de l'un des fils préférés de la ville, William Howard Taft. L’ancienne église du 1429 Race St. deviendra la Taft’s Ale House.

Les trois hommes responsables du sauvetage de la structure historique sont le brasseur en chef Kevin Moreland, qui a lancé la marque à trois chiffres chez Listermann Brewing Co, et les investisseurs David Williams et David Kassling. Kassling est le propriétaire du Tri Tip Grill de New York.



La Taft Ale House, d'une valeur de huit millions de dollars, accueillera les bières et les lagers uniques de Moreland, et proposera trois bières maison toute l'année choisies par les clients parmi nos douze robinets disponibles. L'étoffe de chaque brasserie sera d'origine locale et inspirée des restaurants, des bars et des détaillants en alimentation spécialisée du quartier historique de la brasserie OTR. Neuf des douze robinets tourneront à tout moment, offrant une véritable expérience de la bière artisanale aux Cincinnatiens et aux amateurs de bière artisanale du monde entier.



Le Taft comportera trois niveaux uniques, offrant trois expériences distinctes pour les clients. Notre premier étage, ou Big Billy’s Basement, accueillera des projets vieillis en fût et un robinet rotatif de bière locale. Notre deuxième étage, dans le plus pur style de la brasserie, est le cœur de l'opération, pompant entre 3 500 et 4 000 BBL par an grâce à un nouveau système DME 10BBL surdimensionné. Il y aura une vue dégagée sur l'ensemble de notre processus, y compris les huit fermenteurs 20BBL et huit récipients de service 20BBL empilés derrière la barre principale et séparés par une passerelle des réservoirs supérieurs aux réservoirs inférieurs. Notre troisième étage, ou Brauzzine, montera la barre avec une salle à manger qui surplombe l'étage de la brasserie ci-dessous. Sirotez fidèlement la générosité savonneuse et dorée de l'opération sidérurgique bien équipée ci-dessous tout en profitant d'un menu soigneusement sélectionné qui satisferait même le plus grand des directeurs généraux.

Cincinnati OTR obtient une nouvelle brasseriea été modifié pour la dernière fois:22 juillet 2014parKevin

Informations de contact

Entreprise: Taft's Ale House
Contacter: Chef brasseur / associé Kevin Moreland
E-mail: kmoreland@taftsalehouse.com