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Étiquette des cocktails: combien dois-je donner un pourboire après une tournée de cocktails?

Voici comment vous devriez donner un pourboire sur une tournée de cocktails

Lorsqu'il s'agit d'un repas assis, le pourboire est généralement assez simple: vous payez un certain pourcentage du coût total de la nourriture. Mais quand il s'agit d'un repas liquide, les gens ne savent souvent pas ce qui est approprié pour un pourboire. Cependant, le pourboire sur les boissons est tout aussi important que le pourboire au dîner. Tout d’abord, c’est la bonne chose à faire, mais cela rendra également le retour dans ce bar plus agréable pour vous à l’avenir. Alors, comment donnez-vous exactement un pourboire sur un cocktail? Voici ce que je pense être un protocole approprié.

Sur un bon repas, vous devriez donner un pourboire de 20%

Je vais commencer par dire qu'après un repas, à moins que quelque chose n'ait mal tourné, un pourboire de 20% est un bon point de départ. C’est un cinquième du coût de votre repas complet. Ce pourcentage de pourboire de base diffère d'une ville à l'autre - certaines personnes donnent un pourboire de 15 ou 18% - mais l'idée est la même: vous allouez un certain pourcentage du coût de votre repas à votre serveur. Je donne un pourboire sur le coût total TTC. Sur un repas à un prix raisonnable, la différence de pourboire avant ou après impôt est généralement assez marginale, donc je pense que cela vaut la peine d'avoir de bonnes manières.



Traitez une ronde de bons cocktails comme un repas

Vous ne traiteriez pas le filet mignon comme un hamburger du service au volant, alors ne traitez pas un cocktail complexe comme un rhum et un coca (sans offenser le rhum et le coca). En supposant que vous soyez satisfait de votre service et de vos cocktails, l'objectif de votre pourboire devrait être d'atteindre 20% après impôts. Cependant, avec des onglets plus petits et des boissons moins chères, vous pouvez facilement donner un pourboire de 2 $ par boisson. Par exemple, si vous obtenez deux cocktails à 7 $ (14 $) en tenant compte d'une taxe de 8,75% (1,60 $), votre onglet total est de 15,60 $. Un pourboire de 20% (15,60 $ divisé par 5) serait de 3,12 $. Supposons que vous donniez un pourboire de 2 $ par boisson, pour un total de 4 $. C'est environ 90 cents de plus que ce qui est requis (4 $ moins 3,12 $), mais comme il s'agit d'une différence minime et d'un onglet plus petit, il est bon de donner un pourboire de 4 $.



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Mais disons que vous achetez des boissons à 12 $ et que vous en accumulez quatre (48 $). Après une taxe de 8,75% (environ 5,50 $), votre total s'élève à environ 53,50 $ (48 $ plus 5,50 $). Si vous aviez donné un pourboire de 2 $ par boisson, vous en seriez à 8 $. Cependant, un pourboire approprié serait de 10,70 $ (53,50 $ divisé par 5). Même si vous avez donné un pourboire avant taxes, un pourboire de 20% serait de 9,60 $ (48 $ divisé par 5). Dans ce cas, il vaut mieux donner un pourboire de 20%.

Cela peut sembler déroutant, car il n’existe pas de science exacte. Cependant, sur les plus petits onglets avec des boissons moins chères, il est généralement préférable de donner un pourboire de 2 $ par verre, et sur des onglets plus grands ou avec des boissons plus chères, il est préférable de calculer 20% de vos coûts totaux et d'utiliser ce montant comme pourboire dès le départ. En cas de doute, sortez votre téléphone et divisez vos coûts totaux par cinq. Votre astuce devrait être très proche de ce nombre.



Si vous avez vraiment passé un bon moment, ajoutez un peu plus

La différence entre un bon bar et un bar exceptionnel réside dans le degré d'hospitalité. Peu importe à quel point vos cocktails étaient délicieux, le goût n'est qu'une partie de l'expérience de boire. Vous voulez partir avec le sentiment que vous avez passé un moment formidable et qui en vaut la peine, et les personnes qui créent l'atmosphère qui vous donne ce sentiment méritent d'être récompensées. Un barman ira souvent au-delà des attentes pour que vous quittiez le bar de bonne humeur. Peut-être qu'il a doublé son rôle de thérapeute, ou peut-être qu'elle vous a versé un supplément coup - des actions comme celle-ci vont au-delà de l'appel du devoir et doivent être reconnues. Même si je ne dis pas que vous devriez toujours donner un pourboire supplémentaire, si pour une raison quelconque, lorsque vous recevez votre note et que vous vous surprenez à penser, wow, c'était une expérience vraiment exceptionnelle , jetez quelques dollars supplémentaires. Pensez-y comme un bon karma à boire.

Essayez de donner un pourboire en espèces

Je comprends que ce n’est pas toujours la chose la plus pratique, mais quand vous le pouvez, donnez un pourboire en espèces. Votre barman rentrera à la maison avec ses pourboires ce soir-là, par opposition à l'arrivée du prochain chèque de paie. Pour éviter toute confusion, sur la ligne de conseil de votre reçu, écrivez pourboire en espèces . Vous ne voulez pas que quiconque pense que vous les raidissez.

En fin de compte, tout dépend de la règle d’or

Non, je ne parle pas de la chanson de The Lonely Island, je dis de traiter les autres comme vous voudriez être traité. Pensez à ce que vous ressentiriez si vous passiez des heures à attendre quelqu'un, pour vous retrouver avec un pourboire minable. Mais si vous suivez une bonne étiquette de pourboire, vous pourriez simplement faire la journée de quelqu'un. Ou dans ce cas, leur nuit. Bonne boisson!



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