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CraftHaus Brewery collabore avec le chef Rick Moonen pour une bière exclusive

Chef Rick Moonen à la brasserie CraftHaus

23 avril 2015

(Las Vegas) - Le chef Rick Moonen, chef de renommée mondiale connu pour son plaidoyer pour la pêche durable, a collaboré avec la brasserie CraftHaus sur une bière de spécialité, le 19 avrile, 2015. Le chef Moonen voulait une bière exclusive de la brasserie CraftHaus pour mettre en valeur ses menus de fruits de mer dans ses restaurants de strip-tease de Las Vegas, RX Boiler Room et RM Seafood. La collaboration entre le chef Moonen et la brasserie CraftHaus était motivée par une passion mutuelle pour la durabilité et l'exploration culinaire créative.



Le brasseur en chef, Steve Brockman, a suggéré une bière de style Belgian Wit, qui complète parfaitement les plats de fruits de mer du chef Moonen. Fidèle à l'esprit de saisonnalité et de créativité, le chef Moonen a apporté des fleurs, des herbes et des plantes d'origine locale des fermes Desert Bloom Eco pour infuser et élever la bière. Une collaboration ludique entre le brasseur et le chef a finalement abouti à une bière effervescente inspirée du printemps.



«Cette bière est une célébration de la collaboration. Nous sommes honorés d'avoir l'opportunité de travailler avec l'icône culinaire, le chef Moonen et son équipe. Son talent et sa volonté de le partager avec nous sont une source d'inspiration, »Dave Forrest, copropriétaire, CraftHaus Brewery.

De nombreuses bières de la brasserie CraftHaus sont disponibles à la pression dans les deux restaurants du Chef Moonen situés dans The Shoppes au Mandalay Bay Resort and Casino. L'équipe culinaire y associe non seulement les bières de la brasserie CraftHaus avec leurs plats, mais elles infusent également les bières dans les plats proposés.



La bière de spécialité sera incorporée dans un dîner de bières de la brasserie CraftHaus dans les restaurants du chef Moonen.

À propos de la brasserie CraftHaus

La brasserie CraftHaus est passionnée par la création de bières de qualité et leur partage avec leur communauté. Les propriétaires, Wyndee et Dave Forrest ont pu changer la licence de la ville de Henderson en une licence plus conviviale pour les métiers d'art. Leur équipe brassicole est dirigée par des brasseurs professionnels formés, Steve Brockman et Steph Cope. www.crafthausbrewery.com



À propos du chef Rick Moonen

Le chef, restaurateur et auteur Rick Moonen a consacré sa carrière à être le principal défenseur du pays en faveur des fruits de mer durables. Il est propriétaire de deux propriétés du Strip de Las Vegas au The Shoppes at Mandalay Bay Resort and Casino: RM Seafood et RX Boiler Room de Rick Moonen. www.rickmoonen.com a déclaré que sa carrière était le principal défenseur culinaire du pays en faveur de la durabilité

CraftHaus Brewery collabore avec le chef Rick Moonen pour une bière exclusivea été modifié pour la dernière fois:23 avril 2015parWyndee N Dave

Informations de contact

Entreprise: Brasserie CraftHaus
Contacter: Wyndee Forrest
E-mail: wyndee@crafthausbrewery.com