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Le jour des morts, nous offrons la boisson des dieux aztèques

Le jour des morts

Contrairement aux Américains modernes, les Aztèques n'ont pas fait spécifiquement «Halloween», ce qui signifie qu'ils n'ont pas envoyé leurs enfants dans le quartier en costumes de Bernie Sanders / Larry David pour demander Twix à des inconnus. Mais les Aztèques ont reconnu un jour de l'année où le voile entre les vivants et les morts était le plus fin, où la communication et l'atteinte des êtres chers perdus avaient très peu à voir avec la Société de bonbons de Mars .

Et ils l'ont fait avec de la nourriture, des boissons et de la joie. (OK oui, ils ont aussi sacrifié des gens .)



Le rituel aztèque d'honorer les morts avec une petite fête (la musique était incluse) est devenu ce que nous appelons le Dia de los Muertos, le jour des morts, célébré au Mexique à partir du 1er novembre.stau 2ndavec tout, des crânes en sucre à la nourriture préférée d'un être cher au Pan de Muerto, ou «pain des morts», un pain sucré décoré de formes d'os, le seul produit alimentaire que nous connaissons qui reconnaît la mortalité sous forme de glucides. Le Jour des Morts avait lieu au milieu de l’année aztèque, mais une fois que les Espagnols sont arrivés, il a été déplacé pour se produire le jour de la Toussaint, fusionnant certaines croyances aztèques anciennes avec une dose de catholicisme.



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En règle générale, les offrandes présentées à un être cher le jour des morts sont disposées sur un autel appelé un 'offre,' ce qui se traduit par des offres. Ces altérations ont tendance à être incroyablement festives et peuvent être réglées avec n'importe quoi, des aliments susmentionnés aux papillons monarques (considérés comme des âmes réincarnées des morts, venant pour une visite) aux photos des morts, des fleurs et du classique. crânes en sucre. Les résultats sont quelques-uns des «tableaux» les plus ornés et les plus dynamiques que vous verrez jamais, une reconnaissance à la fois de la fragilité de la vie et de la joie et de l'amour pour ceux que nous avons perdus. Loin d'une frénésie de sucre ou marathon de films d'horreur .

Bien sûr, nous nous sommes demandé si les liquides se frayaient un chemin dans les ofrendas, et c'est effectivement le cas. L'offre de la vieille école était pulque , une boisson ancienne, visqueuse et lactée faite en fermentant la sève de la plante maguey (essentiellement le grand frère aîné, costaud et mousseux de la tequila et du mezcal). Considéré comme la boisson des dieux aztèques, le pulque est en fait encore fabriqué aujourd'hui, bien que (contrairement à la tequila et au mezcal) il se fixe à un ABV beaucoup plus bas (chiffres à un seul chiffre, en haut) car il n'est pas distillé. En fait, on pourrait soutenir que le pulque est l'une des boissons alcoolisées les plus saines, car il contient des protéines, du calcium, du potassium et du fer. Non pas que pulque ait été historiquement progressiste. À l’époque, il était servi dans une pulqueria, et les femmes n’étaient pas autorisées.



Les temps ont bien sûr changé et les femmes sont libres de profiter du pulque (encouragé, en fait, pendant la grossesse?). Mais en ce qui concerne vos ofrendas, pulque n’est pas la seule offre. Tout ce qui va du soda à la tequila en passant par la boisson préférée d'un être cher est un jeu équitable.