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De Forville Dolcetto d’Alba 2016

Il est compréhensible que Barolo et Barbaresco attirer l’attention parmi les vins rouges de la région du nord de l’Italie du Piémont, ou Piemonte, comme on l’appelle là-bas. Élaborés à partir du cépage Nebbiolo, ce sont des études infiniment fascinantes sur le terroir, la complexité en couches et la façon dont les grands vins peuvent évoluer au fil du temps.

Mais il existe d'autres raisins rouges cultivés dans le Piémont qui donnent des vins très satisfaisants et relativement peu coûteux qui peuvent être appréciés jeunes, sans se soucier moins de savoir s'ils ont atteint leur potentiel en bouteille.



L'un d'eux est Dolcetto d'Alba , le nom du raisin et du vin, qui fait référence au Variété de tromperie cultivé dans le célèbre quartier d'Alba du Piémont.



C'est le dernier tire-bouchon que vous achèterez jamais

Alors que les grands vins de Nebbiolo invitent à la contemplation sérieuse de ce qu'ils sont et pourraient devenir, Dolcettos peut fournir une gratification presque instantanée. Frais, fruités et directs, ils peuvent être dégustés dès leur sortie, mais peuvent se développer bien avec un certain âge.



Dans cet esprit, l’un de mes vins rouges préférés cet été a été le Dolcetto d’Alba 2016 de De Forville, que j’ai bu un peu frais lors de ces chaudes soirées d'été avec pâtes et viandes grillées.

De couleur violet moyen, le vin est absolument délicieux avec ses arômes et ses goûts évoquant des cerises rouges et noires fraîchement cueillies et de la prune, ponctués de notes d'amande grillée, de graphite et de terre. Un élevage relativement bref a lieu dans de grands fûts anciens, ne laissant presque aucune empreinte de chêne sur le vin.

Je m'étais toujours interrogé sur les origines de De Forville - le nom suggère des racines françaises - et j'ai appris la réponse sur le site de l'importateur américain, Neal Rosenthal, qui note que la famille De Forville a émigré de Belgique vers le Piémont au milieu du XIXe siècle. .



Dans une conversation sur le Dolcetto d’Alba, Rosenthal, qui a importé les vins De Forville pendant près de quatre décennies, a regardé au-delà de ses plaisirs de jeunesse. «Il y a aussi une belle structure derrière», m'a-t-il dit. «Si vous avez une bouteille ou deux dans votre cave et que vous revenez dans quelques années, le vin serait encore plus intéressant.»

Célèbre en tant que producteur de Barbaresco, De Forville produit également d’autres vins de Nebbiolo, des Barberas, un Moscato d’Asti pétillant et un Chardonnay. Mais en termes de valeur dans un vin remarquable à boire maintenant et dans les prochaines années, le Dolcetto d'Alba 2016 est imbattable.

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