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Los viñedos de Cellier des Dauphins se encuentran en el valle del Ródano, las estribaciones de los Alpes del sur se elevan en la distancia. En estos terruños, viñedos bañados por el sol meciéndose con la brisa del sur, crecen las renombradas variedades de uva que han dado fama a las Côtes du Rhône: Syrah, Grenache, Viognier y muchas otras uvas regionales.
Tal diversidad permite a nuestros enólogos producir vinos aromáticos de mezcla de gran complejidad. Entre las AOC de Côtes du Rhône se encuentran 20 denominaciones de Côtes du Rhône Villages y las más ilustres Crus.
Saboree los momentos especiales de la vida con los vinos bañados por el sol de Cellier des Dauphins y experimente la convivencia del sur de Francia. Nuestras nuevas Côtes du Rhône Réserve AOC están elaboradas con pasión y atención al detalle, desde la vid hasta la copa. Se elaboran con uvas recolectadas de viñedos selectos alrededor de los pueblos de Richerenches, Vinsobres, Puyméras, Tulette y Saint Maurice.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Reserve Red
Las uvas Syrah y Garnacha, cultivadas en laderas soleadas y cosechadas en su punto máximo de madurez, dan al vino su profundo color rubí. El cuidado extraordinario durante la extracción explica su calidad untuosa y su rica mezcla de frutos negros cocidos al sol. Astute élevage (crianza, clarificación, filtrado y mezcla) da como resultado un vino redondo con taninos maduros suaves y un final largo.
Decanter otorgó 97 puntos a Réserve Red y medalla de platino con las siguientes notas de cata del jurado: “¡Esto es delicioso! Aromas muy elegantes y atractivos de flores, garriga, especias y suelo de bosque. En el paladar, el roble de vainilla dulce se casa con la encantadora y esbelta mezcla de frutas herbales, rojas y azules. Está lleno de sabor, súper suave, súper bebible y auténtico. Ramo, sabor, final: ¡todo es magnífico! ”
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Rosé
La cosecha temprana en las frescas horas del amanecer es el secreto de este deslumbrante vino pálido. El prensado suave transfiere la totalidad de la frescura de la uva y el sabor audaz, crujiente y ligeramente ácido de la fruta roja. Se cría sobre lías, lo que refuerza el sabor de la fruta y aporta matices minerales.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Blanc
Una hábil combinación de uvas Viognier, Marsanne y Grenache Blanc dan cuenta de estos vinos blancos aromáticos y frescos. La astuta mezcla de sutiles aromas a tostado y mantequilla, con sabores de frutas maduras (albaricoques y melocotones) ofrece vinos complejos y redondos.
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